Разработка технологии получения и изучение состава липофильных метаболитов плодов Calendula officinalis (L.) и Echinacea purpurea (L.) - Автореферат

Диссертации на соискание ученой степени кандидата фармацевтических наук Разработка технологии получения и изучение состава липофильных метаболитов плодов Calendula officinalis (L.) и Echinacea purpurea (L.) Диссертационная работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР) РАСХН. Научный руководитель: Доктор фармацевтических наук, академик РАМН и РАСХН, профессор Быков Валерий Алексеевич Официальные оппоненты: Доктор фармацевтических наук , профессор Л.П.В России интерес ученых и производителей к маслам растений также растет, при этом очевидна необходимость проведения подробных исследований, требующих серьезных материальных затрат и использования специального технологического и аналитического оборудования. Уровень развития науки настоящего времени дает большие возможности исследователям: использование арсенала современной аналитической базы позволяет детально охарактеризовать метаболический статус растений и их продуктов, а в результате применения высокотехнологичных способов переработки растительного сырья сегодня можно не только получать экстракционные препараты, но выделять концентрированные комплексы биологически значимых метаболитов. Ценными и широко применяемыми в медицине и косметологии лекарственными растениями являются ноготки лекарственные (Calendula officinalis L.) и эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea (L.) Moench). Учитывая сказанное, именно плоды ноготков и эхинацеи являются перспективным сырьем для разработки технологий получения липофильных фракций этих растений. Для реализации поставленной цели необходимо было решить следующие задачи: Разработать технологию получения липофильной фракции плодов ноготков лекарственных и эхинацеи пурпурной методом экстракции сжиженным газом.На первом этапе работы в соответствии с требованиями нормирующей документации проведена оценка растительного сырья - плодов эхинацеи пурпурной и ноготков лекарственных - по показателям: внешние признаки, влажность, микробиологическая чистота. В результате анатомо-морфологического изучения сырья установлено наличие диагностических признаков плодов (наличие тканей перикарпия и др.), что может быть использовано для анализа подлинности сырья. Из данных научных публикаций известно, что экстракты, полученные этим способом, являются уникальными продуктами, в состав которых входят жирные масла, жирорастворимые витамины и провитамины, эфиромасличные и другие неполярные соединения растительного сырья. Все вышесказанное обосновывает использование хладона 22 в настоящей работе и определяет ее место в качестве фрагмента комплексной схемы переработки сырья - ноготков лекарственных и эхинацеи пурпурной плодов. Изучение состава метаболитов хладонового экстракта плодов ноготков лекарственных методом газовой хроматографии с последующей масс-спектроскопией показало, что он представляет собой концентрат липофильных биологически активных компонентов растения, содержащий жирные кислоты, летучие вещества эфирных масел, фитостерины, витамины и др. соединения.На основании анализа данных научных публикаций обоснована актуальность разработки технологии выделения с помощью хладоновой экстракции липофильных экстрактов плодов ноготков лекарственных и эхинацеи пурпурной и целесообразность изучения состава входящих в него биологически активных метаболитов Методом экстракции сжиженным газом (хладоном) впервые выделены концентрированные экстракты липофильных фракций плодов ноготков лекарственных и эхинацеи пурпурной. В ходе оптимизации разработанной технологии обоснована целесообразность предварительного криогенного измельчения растительного сырья до частиц размерами менее 500 мкм и использования в качестве экстрагента хладона 22. В результате изучения составов полученных хладоновых экстрактов с использованием инструментальных методов (ГХ-МС, спектрофотометрия) показано наличие значительных количеств эфиромасличных соединений и фитостеринов, а также токоферолов, каротиноидов (в НЛПЛФ). В НЛПЛФ обнаружено большое количество ПНЖК, специфичных для растения: календовая, альфа-элеостеариновая и пуниковая, имеющие в структуре три конъюгированные двойные связи; ряд изомеров октадекатриеновой и семь изомеров октадекатетраеновой кислот.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ