Разработка технологии майонезного продукта функциональной направленности - Статья

бесплатно 0
4.5 139
Целесообразность создания майонезного продукта с относительно высоким содержанием белков, рациональным соотношением полиненасыщенных жирных кислот, значимыми концентрациями витаминов. Реологические зависимости и потребительские свойства продукта.


Аннотация к работе
Разработка технологии майонезного продукта функциональной направленности.
Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?