Анализ макроокружения предприятия на примере ООО "1-ый Шарьинский хлебозавод", характеристика состояния и перспектив его развития. Использование потенциала предприятия, его сильные и слабые стороны. Разработка функциональных стратегий предприятия.
В рамках курсового проекта необходимо изучить информацию о форме собственности и организационно-правовой форме предприятия, его отраслевой принадлежности, видах деятельности, выпускаемой продукции, а также проанализировать основные технико-экономические показатели деятельности организации. В качестве объекта исследования было выбрано предприятие ООО «1-ый Шарьинский хлебозавод», относящееся к отрасли мукомольно-крупяной промышленности, основной вид деятельности которого является мукомольное производство. Основной целью деятельности ООО "1-ый Шарьинский хлебозавод "является получение прибыли, в соответствии с этой целью предприятие осуществляет свою деятельность по следующим направлениям: выработка и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий; торгово-коммерческая деятельность; а также в порядке диверсификации осуществляет иные виды деятельности, не противоречащие действующему законодательству. Исходя из цели комбината, можно определить основные виды деятельности предприятия: производство и реализация хлебобулочных, кондитерских и диетических изделий, продовольственных и промышленных товаров; ООО "1-ый Шарьинский хлебозавод "обладает смешанным типом производственной структуры, который имеет следующие преимущества: обеспечивает уменьшение объемов внутрицеховых перевозок, сокращение длительности производственного цикла изготовления продукции, улучшение условий труда, высокий уровень загрузки оборудования, рост производительности труда, снижение себестоимости продукции.Схема проведения стратегического анализа рыночной ситуации приведена на рисунке 3.Макроокружение создает общие условия нахождения предприятия во внешней среде. В большинстве случаев макроокружение не имеет специфического характера применительно к отдельно взятому предприятию, хотя степень влияния состояния макроокружения на различные предприятия различна, что связано с различиями в сферах деятельности и внутренним потенциалом предприятия. Еще одной особенностью макроокружения является то, что предприятие не в состоянии переломить тенденции развития в нем, но может корректировать свою деятельность, используя положительные изменения факторов макроокружения в своих интересах, и стараться нивелировать его негативные воздействия. Главная задача этого этапа стратегического анализа ситуации - это выявление возможностей и угроз для предприятия, обусловленных основными тенденциями изменения факторов макроокружения, и выработка мер использования первых (возможностей) и преодоление вторых (угроз), направленных на достижение целевых ориентиров предприятия (рост, стабильность, сокращение). Кроме того, необходимо в целом оценить агрессивность макроокружения для предприятия.Состояние рыночной среды в отрасли может быть представлено значениями технических и экономических характеристик, важнейшими из которых являются:-товары (работы, услуги); В качестве движущей силы отрасли могут выступать:-продуктовые инновации; Изучение этих характеристик, выявление тенденций их развития дает важную информацию для определения возможных направлений развития отрасли. Отрасль характеризуется высокой интенсивностью конкуренции: в мукомольно-крупяной промышленности Российской Федерации в настоящее время насчитывается более 10 тыс. предприятий. Их количество увеличивается, что связано в основном с дроблением крупных предприятий на более мелкие акционерные общества, а также созданием большого числа новых предприятий.Для анализа конкурентной среды в отрасли может быть использована модель М. Изменения каждой из пяти сил и предопределяют, в конечном счете, прибыльность предприятий и отраслей. В тех же отраслях, где действия нескольких или одной сил неблагоприятны, предприятиям очень нелегко долгое время сохранять высокие прибыли. При оценке государственной политики, регулирующей конкуренцию на конкретном товарном рынке, необходимо рассмотреть во взаимосвязи воздействие государства как непосредственно на субъекты исследуемого товарного рынка, так и их взаимосвязи. В качестве анализируемых факторов, определяющих характер государственного регулирования конкуренции, выделяется ряд важнейших элементов государственной политики.Появление новых конкурентов на рынке приводит к перераспределению (уменьшению) долей рынка, принадлежавших ранее предприятиям, работающим в отрасли. Ввод новых производственных мощностей влечет за собой обострение конкуренции и, как следствие, - уменьшение цен и снижение рентабельности. Реальность такой угрозы зависит от уровня «входного барьера» в отрасль и реакции действующих предприятий на появление новых конкурентов. Это определяется не только их близостью в своих конкурентных позициях, но и относительно медленным ростом отрасли, высоким уровнем постоянных издержек, высоким уровнем как входных, так и выходных барьеров. Барьеры выхода определяются сложностью переориентации на другое производство изза уникальности технологий и оборудования.Потребители сталкивают интересы конкурирующих предприятий с помощью специальных средств воздействия на ры
План
Содержание
Введение
1. Краткая характеристика предприятия
2. Стратегический анализ ситуации
2.1 Анализ макроокружения предприятия
2.2 Характеристика состояния и перспектив развития отрасли
2.3 Анализ конкурентной среды в отрасли
2.3.1 Оценка возможности появления новых конкурентов
2.3.2 Определение характера влияния потребителей продукции на интенсивность конкуренции
2.3.3 Оценка угрозы со стороны товаров-заменителей
2.4 Анализ конкурентов и их возможных действий
2.5 Анализ использования потенциала предприятия, его сильные и слабые стороны
2.6 Совместное изучение внешней и внутренней среды предприятия
3. Формирование ориентиров движения
3.1 Видение предприятия
3.2 Миссия предприятия
3.3 Стратегические цели развития предприятия
4. Формирование иерархии стратегий предприятия
4.1 Разработка общей стратегии
4.2 Разработка функциональных стратегий предприятия
Заключение
Список использованных источников
Введение
Выполнение курсового проекта предполагает разработку стратегического плана организации.
Цель курсового проекта - систематизация и углубление теоретических знаний по дисциплине, приобретение практических навыков разработки стратегии предприятия, формирование стратегического маркетингового мышления, понимания функционирования предприятия как сложной открытой рыночной системы.
Предметом исследования выступает предприятие ООО «1-ый Шарьинский хлебозавод».
Основные источники информации: - опубликованные материалы предприятия: годовые отчеты о финансово-хозяйственной деятельности, направленные государственным органам и организациям; экономические обзоры, различные рекламные материалы (проспекты, каталоги);
- внутренняя информация: данные о предприятии (дата основания и характер развития, территориальное расположение, принадлежность к отрасли, специализация, положение на рынке, масштабы деятельности, организационно-правовая форма; данные статистического и аналитического учета;
- данные о развитии отрасли, тенденциях и прогнозах, опубликованных в периодической печати, отраслевых и специальных изданиях.
Планирование - это определение (выработка) целей на определенную перспективу, анализ способов их реализации и ресурсного обеспечения.
Стратегия - это набор правил для принятия решений, которыми организация руководствуется в своей деятельности.
Процесс стратегического планирования включает следующие этапы: 1. Стратегический анализ ситуации.
2. Формирование ориентиров движения (видение, миссия, цели).
3. Определение стратегических альтернатив.
4. Выбор стратегии.
5. Реализация стратегии.
6. Контроль и оценка стратегии.
В рамках курсового проекта необходимо изучить информацию о форме собственности и организационно-правовой форме предприятия, его отраслевой принадлежности, видах деятельности, выпускаемой продукции, а также проанализировать основные технико-экономические показатели деятельности организации. И после этого осуществлять стратегическое планирование.
В качестве объекта исследования было выбрано предприятие ООО «1-ый Шарьинский хлебозавод», относящееся к отрасли мукомольно-крупяной промышленности, основной вид деятельности которого является мукомольное производство.
ООО "1-ый Шарьинский хлебозавод " образовано в 1983 году. В настоящее время оно имеет пять производственных цехов, а также экспериментальный участок по производству хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Производственным профилем предприятия является выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий. На сегодняшний день предприятие выпускает более 100 наименований хлебобулочных изделий, более 20 - кондитерских изделий.
Основной целью деятельности ООО "1-ый Шарьинский хлебозавод " является получение прибыли, в соответствии с этой целью предприятие осуществляет свою деятельность по следующим направлениям: выработка и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий; торгово-коммерческая деятельность; а также в порядке диверсификации осуществляет иные виды деятельности, не противоречащие действующему законодательству.
Сбыт выпускаемой продукции осуществляется в городе Шарья и частично в близлежащих районах.
Исходя из цели комбината, можно определить основные виды деятельности предприятия: производство и реализация хлебобулочных, кондитерских и диетических изделий, продовольственных и промышленных товаров;
организация оптовой, розничной торговли готовой продукцией, товарами народного потребления, создание сети торговых баз, магазинов;
осуществление транспортных перевозок сырья и материалов, готовой продукции и других грузов на территории Шарьи и Костромской области;
реконструкция и техническое перевооружение производства, внедрение научно-технических достижений, проведение опытно-конструкторских, проектных работ и маркетинговых исследований.
Вкусовые качества продукции, которая выпускается только на натуральном сырье и при жестком лабораторном контроле, полностью отвечают потребностям населения. На предприятии постоянно ведется контроль над качеством входного сырья, технологическим процессом, качеством готовой продукции, что гарантирует безопасный и качественный продукт.
Одной из ключевых задач на ближайшую перспективу является сохранение и увеличение объемов производства, финансовой устойчивости и конкурентоспособности предприятия, а также эффективное управление имеющимися ресурсами.
В производственной структуре ООО "1-ый Шаьинский хлебозавод " выделяют отдел сбыта, отдел снабжения, транспортный отдел, технологическую лабораторию, строительную группу, пять производственных цехов и экспериментальный участок по производству хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
ООО "1-ый Шарьинский хлебозавод " обладает смешанным типом производственной структуры, который имеет следующие преимущества: обеспечивает уменьшение объемов внутрицеховых перевозок, сокращение длительности производственного цикла изготовления продукции, улучшение условий труда, высокий уровень загрузки оборудования, рост производительности труда, снижение себестоимости продукции.
Рассматриваемое предприятие является акционерным обществом, высшим органом управления которого является общее собрание акционеров. Общество действует на основании Устава, являющегося основным внутренним актом для деятельности акционерного общества. В Уставе закреплены положения о создании и ликвидации общества, формирование уставного капитала, размещение акций и иных ценных бумаг, определена компетенция общего собрания акционеров, Совета директоров, исполнительного органа акционерного общества.
Таким образом, была дана общая организационно-экономическая характеристика ООО "1-ый Шарьинский хлебозавод ", деятельность которого является объектом анализа.
Организационная структура предприятия изображена на рисунке 1.
Рисунок 1 - Организационная структура предприятия
Основной целью деятельности ООО «1-ый Шарьинский хлебозавод» является получение прибыли, при этом основными видами его деятельности являются: - производство муки сортовой, крупы манной, комбикормов;
- производство и реализация хлебопекарной продукции;
- приемка, обработка, чинка и маркировка мешкотары и ее изготовление;
- иная торговля и коммерческая деятельность, не противоречащая законодательству РФ.
В настоящее время технические возможности предприятия таковы, что позволяют увеличить выпуск продукции с полным соблюдением существующих стандартов и технических условий, поставлять ее крупным и мелким потребителям не только Костромской области, но и далеко за пределы.
Показатели рентабельности являются относительными характеристиками финансовых результатов и эффективности деятельности предприятия. Показатель рентабельности активов показывает, что эффективность использования имущества с каждым годом уменьшается.
Наиболее важным показателем представляется рентабельность продаж. Он показывает, сколько чистой прибыли получено на рубль реализации продукции. Надо отметить, что на протяжении всего анализируемого периода, данный показатель был положительным и лишь в 2011 году произошло его резкое уменьшение до (14,24) коп.
Анализ номенклатуры выпускаемой продукции позволяет сделать вывод о том, что в номенклатуре предприятия существует продукция, как для производственного потребления, так и для непроизводственного. Продукция выпускаемая ООО: • хлеб и хлебобулочные изделия (хлеб пшеничный (из муки высшего, первого и второго сорта), хлеб ржано-пшеничный и из отрубной муки, сдобные и кондитерские изделия);
Объем производства хлеба и хлебобулочных изделий пекарней в 2011 году составил 562 тонны, что уменьшило объем хлебопечения в анализируемом периоде на 6,49%. Итак, видно, что увеличение объемов производства продукции в 2004 году, сменилось значительным его сокращением в 2011 году, которое привело к тому, что объемы выработки в 2011 году по всем позициям стали ниже объемов производства в 2009 году.
Таблица 1 - Состав и динамика продукции ООО в анализируемом периоде
Наименование показателей Ед. изм. Года Темп роста, %
Итак, никаких кардинальных структурных изменений производимой продукции ООО за период 2010-2011 гг. не произошло.
Однако, предприятие реализует как товары собственного производства, так и покупные товары (сахари т.д.).
Хлебозавод имеет собственную оптовую и розничную сеть и реализует продукцию крупными и мелкими партиями. Рынок сбыта предприятия ориентирован прежде всего на Костромскую область, но деятельность его выходит далеко за пределы этого региона.
В оценке имущественного положения предприятия используется ряд показателей, рассчитываемых по данным бухгалтерской отчетности. Рассмотрим наиболее важные из них.
Таблица 2 - Показатели оценки имущественного положения
Показатель 2009 год 2010 год 2011 год
Имущество предприятия, всего, тыс. руб. 80188 246317 162935
Доля оборотных активов в имуществе, % 19,33 68,94 56,75
Доля внеоборотных активов в имуществе, % 80,67 31,06 43,25
Нематериальные активы, тыс. руб. 96 66 -
Непокрытый убыток отчетного года, тыс. руб. - (535) (50500)
Об имущественном положении предприятия можно сказать что наблюдается значительное увеличение имущества предприятия в 2010 году и уменьшение его на 33% в 2011 году. Снижение доли внеоборотных активов, а соответственно увеличение доли оборотных, что говорит об ускорении оборачиваемости всего имущества в целом.
Доля нематериальных активов невелика и, кроме того, еще уменьшается, а в 2011 году равняется нулю. Это негативная тенденция, т.к. в условиях рыночной экономики каждая организация должна иметь патенты, лицензии и другие интеллектуальные ценности.
Появление непокрытого убытка всегда отрицательно оценивается при анализе имущественного положения предприятия т.к. наличие убытков свидетельствует о нерентабельности организации, Также важно рассмотреть обеспеченность предприятия собственными оборотными средствами для покрытия запасов и дебиторской задолженности. Для этого составим таблицу 3 «Обеспеченность предприятия собственными оборотными средствами»
Таблица 3 - Обеспеченность предприятия собственными оборотными средствами
Наименование показателя 2009 г. 2010 г. 2011г.
1 3 4 5
1. Наличие собственных оборотных средств, т.р. -6187 -21101 -65570
2. Запасы за вычетом расходов будущих периодов, т.р. 15420 169006 91976
3. Дебиторская задолженность покупателей и заказчиков, тыс. руб. 2434 80871 3651
4. Векселя к получению, тыс. руб. - 186 90
5. Авансы выданные, тыс. руб. 117 - 826
6. Итого стр. (2 3 4 5), тыс. руб. 17971 250063 96543
7. Краткосрочные кредиты банков и займы, тыс. руб. 9247 97542 96033
8. Кредиторская задолженность поставщикам и подрядчикам, тыс. руб. 7993 84301 51404
9. Векселя к уплате, тыс. руб. - 5133 8565
10.Авансы полученные 274 808 131
11. Итого стр. (7 8 9), тыс. руб. 17514 187684 156133
12. Запасы, непрокредитованные банком (стр.6 - стр. 10), тыс. руб. 457 62379 -59590
13. Излишек( ) недостаток(-) собственных оборотных средств для покрытия запасов и дебиторской задолженности (стр.1 - стр. 12), тыс. руб. -6644 -83480 5980
14. Сумма средств, приравненных к собственным 0 0 0
15. Излишек( ) недостаток(-) собственных средств для покрытия запасов и дебиторской задолженности (стр.1 стр.14 -стр.12), тыс. руб. -6644 -83480 5980
Собственных средств явно недостаточно, поэтому возникает необходимость привлекать заемные средства. Лишь в 2011 году возникает излишек в размере 5980 тыс. руб. для покрытия дебиторской задолженности за продукцию, товары и услуги.
Финансовое положение предприятия находится непосредственной зависимости от того, насколько быстро средства, вложенные в активы, превращаются в реальные деньги. Ускорение оборачиваемости оборотных активов позволяет либо при том же объеме производства высвободить из оборота часть оборотных средств, либо при этом же размере оборотных средств увеличить объем производства.
Для оценки эффективности использования оборотных средств, применяют показатели оборачиваемости активов, которые характеризуют эффективность оборачиваемости активов в целом, оборотных активов, в том числе запасов и дебиторской задолженности (таблица 4).
Таблица 4 - Показатели оборачиваемости
Коэффициент оборачиваемости 2009 год 2010 год 2011 год
1 2 3 4
1. Активов 0,00006 0,00003 0,0002
2. Оборотных средств 0,002 0,00005 0,0004
3. Запасов 0,0004 0,0001 0,00007
4. Дебиторской задолженности 0,005 0,001 0,001
5. Кредиторской задолженности 0,004 0,0005 0,0008
В целом динамику коэффициентов оборачиваемости ООО можно оценить положительно. Наблюдающаяся тенденция к увеличению коэффициента оборачиваемости активов свидетельствует о том, что кругооборот средств предприятия увеличивается.
Показатели рентабельности являются относительными характеристиками финансовых результатов и эффективности деятельности предприятия. Показатель рентабельности активов показывает, что эффективность использования имущества с каждым годом уменьшается.
Наиболее важным показателем представляется рентабельность продаж. Он показывает, сколько чистой прибыли получено на рубль реализации продукции. Надо отметить, что на протяжении всего анализируемого периода, данный показатель был положительным, и лишь в 2011 году произошло его резкое уменьшение до (14,24) коп.
Процесс стратегического планирования на предприятии состоит из этапов (рисунок 2), соответствующих основным разделам данной курсовой работы.
Рисунок 2 - Процесс стратегического планирования
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
