Разработка проектного задания на строительство коровника - Курсовая работа

Крупный рогатый скот по сравнению с другими видами животных наиболее эффективно перерабатывает растительные корма, богатые клетчаткой, в полноценные продукты питания для человека. В нашей стране разводят крупный рогатый скот молочного, комбинированного и мясного направлений продуктивности. Коровы современных молочных пород способны давать за лактацию более 1000 кг молока на 100 кг живой массы. Нормы кормления крупного рогатого скота в нашей стране разработаны с учетом возраста, живой массы, уровня продуктивности и физиологического состояния животных. Часто плохо организовано кормление стельных сухостойных коров и нетелей, не проводится раздой новотельных коров, концентрированные корма нередко скармливают в среднем на голову, а не на литр надоенного молока.Участок для возведения животноводческих построек должен отвечать хозяйственным, санитарно-гигиеническим и противопожарным требованиям. Желательно, чтобы в северных и центральных районах участок имел бы небольшой уклон на юг, а в южных - на юго-восток. От ближайших дорог общего пользования участок должен отстоять не менее чем на 100 м; дороги, соединяющие участок с пастбищами, не должны пересекаться автострадами или железнодорожными путями. При размещении построек на участке фермы необходимо учитывать технологическую связь между отдельными постройками, количество грузов, направляемое от одних помещений к другим, а также интенсивность и направление передвижений животных по участку. Помещения для скота на участке фермы в северных и центральных районах располагают продольной осью в направлении с севера на юг для более равномерного и длительного освещения в течение дня, а в южных районах - с востока на запад, фасадом на север; южную сторону построек затеняют древесными насаждениям.Для беспривязного содержания мясного скота строят более дешевые помещения, из которых животные имеют свободный доступ к грубым кормам и силосу, расположенным на выгульных дворах. При использовании чердаков для хранения кормов и применении механической уборки навоза значительно улучшается гигиеническое состояние помещений; в холодное время в таких случаях реже открывают наружные ворота, в результате чего животные не подвергаются простудным заболеваниям. Для поддержания в помещениях оптимального теплового режима подсобные пристройки располагают с торцов, потолки и стены на зиму утепляют. В холодное время помещение должно быть полностью занято животными. Стены животноводческих построек возводят из сухих материалов, сохраняющих зимой тепло в помещениях, причем они должны отличаться малой теплопроводностью и достаточной пористостью, обеспечивающей хорошую воздухопроницаемость.4) за смену одна доярка выдаивает обычно лишь 10-12 коров. Работа доярок при машинном доении заключается в подготовке коров к доению (обмывание, массаж вымени, сдаивание первых струек молока), надевании доильных стаканов на соски вымени, наблюдении за работой доильной машины и в своевременном ее отключении. Машинное доение должно отвечать зоогигиеническим и зоотехническим требованиям, которые сводятся к: 1) быстроте выдаивания; 2) полноте извлечения молока; 3) равномерному выдаиванию всех сосков; 4) чистоте доения; 5) отсутствию болевых раздражений вымени; 6) недопустимости вакуума в сосках, что может привести к заболеванию вымени коровы маститом или появлению крови в молоке; 7) недопустимости наползания стаканов на соски. В состав всякой доильной установки входят: 1) электродвигатель или двигатель внутреннего сгорания; 2) вакуумный насос для создания в системе трубопровода постоянного вакуума; 3) трубопровод; 4) ваккум-баллон для смягчения колебаний вакуума; 5) вакуум-регулятор; 6) вакуумметр; 7) доильные аппараты. Трехтактные доильные аппараты в своей работе в большей степени соответствуют физиологическим особенностям животного, нежели двухтактные: наличие такта отдыха способствует нормальному кровообращению в сосках и вымени коровы и притоку молока из вышерасположенных частей емкостной системы вымени; доильные стаканы к концу доения почти не наползают на основание сосков; незначительная передержка доильных стаканов на сосках вымени коровы не причиняет заметного вреда животному.В последние годы потребность в молоке и молочных продуктах у населения страны постоянно возрастает. С целью бесперебойного снабжения молоком населения крупных городов и промышленных центров в стране создаются крупные специализированные молочные комплексы для производства и переработки молока. В зависимости от конкретных условий отдельные молочные хозяйства промышленного типа могут заниматься также и воспроизводством поголовья для своего стада, т. е. выращивают ремонтный молодняк; однако основная их функция - производство молока, выращивание же телят лишь дополняет ее.

Содержание

Введение

1. Зоологические требования к выбору места под постройку, расчет необходимой площади с учетом выгулов

2. Нормативные требования к внутренней планировки помещения, к площади и кубатуре; дополнительные помещения

3. Зоологические требования к устройству кормушек и поилок, системам обеспечивающим транспортировку и раздачу кормов

4. Зоологические требования к доильным помещениям и площадкам, доильным установкам, помещениям и оборудованию по первичной обработке и хранению молока

Заключение

Список использованной литературы

Актуальность. Крупный рогатый скот по сравнению с другими видами животных наиболее эффективно перерабатывает растительные корма, богатые клетчаткой, в полноценные продукты питания для человека.

В нашей стране разводят крупный рогатый скот молочного, комбинированного и мясного направлений продуктивности. Основное количество молока и мяса получают от животных молочного и молочно-мясного направлений.

Коровы современных молочных пород способны давать за лактацию более 1000 кг молока на 100 кг живой массы. Коровы-рекордистки могут продуцировать на 100 кг живой массы до 3000 кг молока за лактацию. Корова с удоем в 6000 кг за лактацию выделяет примерно 15 тыс. МДЖ обменной энергии, более 760 кг сухих веществ, в том числе 200-210 кг белка, 210-230 кг молочного жира, 270-290 кг лактозы, более 35 кг минеральных веществ.

Нормы кормления крупного рогатого скота в нашей стране разработаны с учетом возраста, живой массы, уровня продуктивности и физиологического состояния животных. В практических условиях значительное количество молока хозяйства недополучают изза отсутствия дифференцированного кормления коров с различным физиологическим состоянием.

Часто плохо организовано кормление стельных сухостойных коров и нетелей, не проводится раздой новотельных коров, концентрированные корма нередко скармливают в среднем на голову, а не на литр надоенного молока. Поэтому даже в условиях дефицита кормов (особенно в зимний период) необходимо кормить коров, учитывая их физиологическое состояние и уровень молочной продуктивности.

Зоогигиена - наука об охране здоровья животных рациональными приемами кормления, содержания и ухода за ними. В целях защиты сельскохозяйственных животных от неблагоприятных воздействий низкой температуры воздуха и его движения, а также от атмосферных осадков и прочих условий среды животных содержат в помещениях - коровниках, свинарниках, конюшнях, овчарнях, птичниках. Это необходимо и для нормальной работы обслуживающего персонала. Животноводческие помещения должны отвечать гигиеническим требованиям, быть добротными, но вместе с тем и дешевыми, удобными для содержания большого количества животных и хорошего их обслуживания.

Важно, чтобы в них были созданы благоприятные условия для нормального роста и развития организма животных, сохранения их здоровья, повышения продуктивности и плодовитости. Это тем более необходимо, что сельскохозяйственные животные проводят значительную часть года в помещениях.

Животноводческие фермы строят в основном по типовым проектам, экономичным по своим конструкциям и рассчитанным во многом на использование местных материалов. Проектами предусматриваются и принципы технологии, а также механизация и электрификация трудоемких процессов, Исходя из вышеперечисленных фактов, мы сформулировали тему нашего исследования: «Разработка проектного задания на строительство коровника».

Объект нашего исследования - производство и переработка молока.

Предмет исследования - содержание крупного рогатого скота.

Цель исследования - разработать проектное задание на строительство коровника.

Задачи исследования: Проанализировать литературу по теме исследования.

Разработать проектное задание на строительство коровника.

В последние годы потребность в молоке и молочных продуктах у населения страны постоянно возрастает. С целью бесперебойного снабжения молоком населения крупных городов и промышленных центров в стране создаются крупные специализированные молочные комплексы для производства и переработки молока.

В зависимости от конкретных условий отдельные молочные хозяйства промышленного типа могут заниматься также и воспроизводством поголовья для своего стада, т. е. выращивают ремонтный молодняк; однако основная их функция - производство молока, выращивание же телят лишь дополняет ее.

Практика показала, что производительность труда в крупных специализированных молочных хозяйствах промышленного типа значительно выше, чем в обычных, неспециализированных колхозах в совхозах, особенно при беспривязном содержании скота.

Создание и дальнейшее развитие высокоспециализированных молочных комплексов с индустриальной технологией производства молока полностью зависят от кормовой базы. Поэтому кормопроизводство в таких хозяйствах должно быть высокоинтенсивным, так как завозить основные корма (грубые и сочные) извне весьма невыгодно вследствие огромных транспортных издержек, что неблагоприятно отразится на себестоимости молока.

Лучшим вариантом организации кормовой базы на летний период является создание вблизи крупных специализированных молочных хозяйств культурных долголетних высокопродуктивных орошаемых пастбищ, с 1 га которых можно получать до 7000-8000 кормовых единиц.

Для заготовки на зимний период достаточного количества сена необходимо проводить улучшение лугов. Важно также обеспечить молочное стадо корнеплодами со своих полей, а по возможности и концентрированными кормами.

При создании культурных долголетних пастбищ на орошаемых участках применяется загонный способ пастьбы коров; подножный корм в таком случае занимает до 89 общей питательности рациона, в результате чего значительно снижается его себестоимость.

поилка доение корова корм

Кормление крупного рогатого скота. - М.: Агропромиздат, 1990.

Кравченко Н. А. Разведение сельскохозяйственных животных.- 2-е изд.. перераб. и доп. - М.: Колос, 1973

Менькин В.К. Кормление животных. - М: Колос-С, 2003. -360 с.

Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие: часть I//Под ред. А. П. Калашникова, Н. И. Клейменова, В.В. Щеглова. - М.: Знание, 1993.

Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие: часть II // Под ред. А. П. Калашникова, Н. И. Клейменова, В. В. Щеглова.- М.: Знание, 1993.

Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие: часть III // Под ред. А. П. Калашникова, Н. И. Клейменова, В. В. Щеглова. - М.: Знание, 1993.

Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1990.

Производство молока и молочных продуктов//Под ред. Щенникова А.Л. - М., 1989.

Содержание коровы на ферме. - М., 1999.

1. Размещено на .ru