Особенности планировки блока охлаждаемых камер. Анализ строительно-изоляционной конструкции стены отделяющей молочно-жировую камеру от неохлаждаемого производственного коридора. Расчет температуры конденсации для конденсатора с воздушным охлаждением.
При низкой оригинальности работы "Разработка проекта холодильника для предприятия общественного питания ирландского паба "Ланстер-Хаус"", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Для проектирования холодильника предприятия общественного питания ирландского паба «Ланстер-Хаус» заказчиком данного проекта предоставлены следующие необходимые сведения и чертежи: ? План этажа на отметке 0.000 м (рис.Согласно перечисленных нормативных документов и ассортимента продуктов которые были сгруппированы для совместного хранения в камере с обоснованием температур и сроков хранения предоставленных в таблице 1.1, в проектируемом предприятии предусмотрено три охлаждаемых камеры: ? камера полуфабрикатов ; Принимаем коэффициент =2,2 для камер площадью менее 10 м2 Коэффициенты теплоотдачи и соответствующие термические сопротивления: От воздуха к наружной поверхности стены камеры ?н составляет =8 Вт/(м2 •град), 1/ =0,125 м2 •град/Вт. От внутренней поверхности стены камеры к воздуху данной камеры ?в составляет 8 Вт/(м2 •град), 1/ =0,125 м2 •град/Вт. При проектировании величины Q"км камеры необходимо подсчитывать как алгебраическую сумму всех положительных значений теплопритоков через ограждения данной камеры и отрицательных только тех, которые обусловлены низкотемпературными камерами, подключенными к этому же компрессору.
План
13 План расположения холодильных машин холодильника
План расположения холодильных машин холодильника представлен на рис. 13.1
Рис. 13.1 План расположения холодильных машин холодильника
14 Изометрическая схема холодильника с расположением холодильных машин и фреоновыми трубопроводами
Изометрическая схема холодильника с расположением холодильных машин и фреоновыми трубопроводами представлена на рис. 14.1.
Рис. 14.1 Изометрическая схема холодильника с расположением холодильных машин и фреоновыми трубопроводами
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
