Разработка предложений по совершенствованию маркетинга организации на примере конгресс-отеля "Маринс Парк Отель Сочи" - Дипломная работа

Все больше и больше туристов пребывает в Россию из зарубежных стран, где гостиничный бизнес развит намного лучше, а система предоставления услуг и качество обслуживания намного выше. По последним прогнозам ВТО , к 2020 году ежегодно будет путешествовать уже 1,6 миллиарда человек, а темпы роста составят по количеству туристов - 4,3%, а по доходам в туризме - 6,4%. Переход к рыночной экономике в России связан с изменением стратегии и тактики деятельности предприятий. Базовой концепцией становится маркетинг, позволяющий предприятиям максимально реализовать свои возможности путем ориентации всей деятельности на потребителя. Динамичное изменение технологий, борьба за потребителя и качество продукции, рост конкуренции заставляют предприятия по-новому рассмотреть весь комплекс вопросов маркетинговой деятельности.Маркетинг - современная система управления производственно-сбытовой деятельностью, основанная на комплексном анализе рынка и включающая изучение нужд, потребностей, запросов потребителей в товарах и услугах, приобретения их путем сделки [18, с. Маркетинг начинается с того момента, когда туристическая фирма начинает интересоваться мнением своих туристов о качестве своих услуг и на основе этого мнения проводит изменения, направленные на удовлетворение потребностей существующих и потенциальных покупателей турпродукта. Главным туристским продуктом является обслуживание в совокупности, т. е. типовой набор услуг, предлагаемый туристам. Поэтому довольно логичным и аргументированным является следующее определение туристского маркетинга: маркетинг в туризме - это система постоянного координирования предлагаемых услуг с услугами, которые востребованы на рынке и которые туристское предприятие может предложить с пользой для себя и более результативно, чем это делают конкуренты. В то же время в туризме есть своя специфика, отличающая его не только от торговли товарами, но и от других форм торговли услугами.Управление маркетингом - это процесс, включающий планирование, претворение в жизнь маркетинговых мероприятий и контроль за их проведением (см. рис. Цель реализации концепции маркетинга - управление предприятием исходя из требований рынка, что позволяет предоставлять потребителям требуемый товар в определенное время и в определенном месте. Первый шаг в этом процессе - анализ рыночных возможностей, который служит основой принятия решений в маркетинге. Своевременное ее получение в достаточных объемах обеспечивается проведением маркетинговых исследований - выполнением функции маркетинга, которая через информацию связывает предприятие с рынками, потребителями, конкурентами и другими элементами среды его функционирования. Поэтому маркетологи стремятся добиться таких позиций, которые выгодно отличают их продукты от конкурирующих и обеспечивают этим продуктам конкурентные преимущества на целевом рынке.Она во многом определяет характер деятельности предприятия - поэтому при проведении маркетинговых исследований надо в обязательном порядке детально анализировать оба ее компонента: внутреннюю и внешнюю среду. Внутренняя среда (микросреда) - это часть общей маркетинговой среды, которая находится внутри предприятия и контролируется им. Потенциал предприятия - комплекс его возможностей и достижений, обеспечивающих конкурентные преимущества на рынке [22, с. Внутренняя среда определяет возможности эффективного функционирования предприятия. В этом случае можно предположить, что внешняя среда не будет преподносить много «сюрпризов» и предприятие может успешно действовать в достаточно ясной, с точки зрения влияния внешней среды, ситуации.2.1 Общий анализ деятельности конгресс - отеля «Маринс Парк Отель Сочи» В 2007 году отель получил новое название «Маринс Парк Отель» и на данный момент принадлежит другой сети Marins Group. В 2012 году в название добавили город расположения гостиницы - «Маринс Парк Отель Сочи». Конгресс-отель «Маринс Парк Отель Сочи» предоставляет полный комплекс услуг по организации и проведению корпоративных мероприятий, семинаров и конференций в Сочи на самом высоком уровне и предлагает большой выбор помещений для деловых встреч, конференций и переговоров. Сегодня гостиница «Маринс Парк Отель Сочи» работает в области организации и обслуживания конференций, конгрессов и корпоративных мероприятий, быстро и эффективно организует мероприятия как для больших групп (100 и более человек), так и для индивидуальных клиентов.«Маринс Парк Отель Сочи» использует целевой (концентрированный) маркетинг - выбирает из всех сегментов один и на нем концентрирует свои усилия. Конгресс-отель «Маринс Парк Отель Сочи», принимая во внимание специфические потребности отдельных потребительских групп (в данном случае - деловых туристов), формирует свой облик, в основе которого лежат нормы правил поведения, нравственные принципы, репутация в деловом мире, индивидуально-качественный подход в процессе оказания услуг, в результате которого турист получает высокий уровень обслуживания. Позиционирование осуществляется путем оценки услуг предприятия

Оглавление

Введение

Глава 1. Маркетинг как концепция управления рынком

1.1 Маркетинг в туризме: понятие, содержание, концепция

1.2 Особенности маркетинговой деятельности современного гостиничного предприятия

1.3 Маркетинговые исследования в сфере туризма

Глава 2. Анализ организационно-экономической деятельности современного гостиничного предприятия (на примере конгресс-отеля «Маринс Парк Отель Сочи»)

2.1 Общий анализ деятельности конгресс-отеля «Маринс Парк Отель Сочи»

2.2 Конкурентоспособность и позиционирование отеля

2.3 Анализ маркетинговой деятельности отеля на современном этапе

Глава 3. Разработка предложений по совершенствованию маркетинговой деятельности конгресс-отеля «Маринс Парк Отель Сочи»

3.1 Разработка комплекса мероприятий в рамках эффективной маркетинговой деятельности гостиницы

3.2 Предложения по совершенствованию маркетинговой деятельности конгресс-отеля «Маринс Парк Отель Сочи»

3.3 Экономическая эффективность реализации рекламной кампании гостиницы «Маринс Парк Отель Сочи»

Заключение

Список литературы

Актуальность темы исследования. В настоящее время туристский и гостиничный бизнес является одним из самых перспективных сфер деятельности. Все больше и больше туристов пребывает в Россию из зарубежных стран, где гостиничный бизнес развит намного лучше, а система предоставления услуг и качество обслуживания намного выше.

По прогнозам экспертов, бурное развитие международного туризма будет продолжаться и далее. При сохранении сложившихся темпов роста число международных путешествий к 2012 году увеличится и составит порядка 970 млн. человек. По последним прогнозам ВТО , к 2020 году ежегодно будет путешествовать уже 1,6 миллиарда человек, а темпы роста составят по количеству туристов - 4,3%, а по доходам в туризме - 6,4%.

В настоящее время индустрия туризма является одной из наиболее динамично развивающихся форм международной торговли услугами. В последние двадцать лет среднегодовые темпы роста числа прибытий иностранных туристов в мире составили 5,1%, валютных поступлений - 14%.

Переход к рыночной экономике в России связан с изменением стратегии и тактики деятельности предприятий. В связи с этим возникает необходимость использования рыночных подходов к управлению на всех уровнях производственно-экономической деятельности и в первую очередь на туристских предприятиях. Это побуждает предприятия к созданию действенного управленческого механизма, ориентированного на закономерности рынка. Базовой концепцией становится маркетинг, позволяющий предприятиям максимально реализовать свои возможности путем ориентации всей деятельности на потребителя.

В современных условиях острой конкурентной борьбы за потребителя значение маркетинговой деятельности для предприятий сферы туризма сильно возрастает. Динамичное изменение технологий, борьба за потребителя и качество продукции, рост конкуренции заставляют предприятия по-новому рассмотреть весь комплекс вопросов маркетинговой деятельности. Но все, же динамично развивающаяся деловая среда настойчиво ставит перед менеджерами целый ряд проблем, одной из которых является повышение конкурентоспособности товаров и услуг. Ее решение невозможно без анализа факторов внешней и внутренней среды организации, конкурентного анализа и других важных элементов деловой среды.

Современный маркетинг в туризме рассчитан, с одной стороны, на комплексный и системный подход в управлении деятельностью предприятия, а с другой - на необходимость учета российской специфики. Теоретические разработки, реализуемые в настоящее время на российских предприятиях, как правило, ориентированы на использование зарубежной практики и не учитывают особенностей и условий российской экономической системы. Поэтому вопросы методологии и практики стратегического планирования и организации маркетинга, оценки эффективности его применения, формирования конкурентных преимуществ турпредприятий и повышения конкурентоспособности их продукции, минимизации рисков становятся первостепенными не только в хозяйственной практике, но и в научных исследованиях. Разработке этих проблем посвящен настоящий дипломный проект.

Теоретическими вопросами маркетинговой деятельности занимались многие зарубежные ученые: Ф. Котлер, Дж. Эванс, Б. Берман, Р. Баззел, Д. Кокс, Р. Браун, Г. Хардинг, Л. Роджерс и др. Из отечественных ученых, занимающихся вопросами закономерностей формирования маркетинговых стратегий, применения маркетинга в деятельности коммерческих и некоммерческих организаций, можно выделить: Азоева Г.Л., Аренкова А.И., Багиева Г.А., Бичун Ю.А., Бравермана А.А., Голубкова Е.П., Гончарука В.А., Гончарова В.В., Гаврилову В.В., Данько Т.П., Джанелидзе М.Г., Добрянского А., Мешкова А.А., Мусатова Б.В., Панкрухин А.П., Рокицкую Э.Е., Соловьева Б.А., Успенского И.В., Чеснокова Л.Г., Юрьева Б.Н. и др.

Цель дипломной работы - исследование организации маркетинговой деятельности конгресс-отеля «Маринс Парк Отель Сочи» и разработка мероприятий по ее совершенствованию.

Поставленная в работе цель обусловила решение следующих научных и практических задач: 1. Рассмотреть теоретические аспекты маркетинга в туризме.

2. Проанализировать базовые стратегии конкуренции, выявить и классифицировать общеэкономические, маркетинговые и производственно-технические факторы выбора конкурентных стратегий на туристских предприятиях.

3. Обосновать основные этапы и последовательность разработки маркетинговой стратегии на предприятии;

4. Проанализировать организационную и финансовую деятельности конгресс-отеля «Маринс Парк Отель Сочи».

5. Провести анализ позиционирования и конкурентной среды конгресс-отеля «Маринс Парк Отель Сочи» на рынке делового туризма.

6. Исследовать маркетинговую деятельность конгресс-отеля «Маринс Парк Отель Сочи».

7. Разработать предложения по совершенствованию организации маркетинга и рекламной кампании для продвижения «Маринс Парк Отель Сочи» как конгресс-отеля.

Объектом исследования является деятельность конгресс-отеля «Маринс Парк Отель Сочи», расположенного в центральном районе города Сочи и являющегося лидером туристского бизнеса Черноморского региона.

Предметом исследования являются формы взаимоотношений маркетинга и менеджмента на уровне предприятий, формирования конкурентных преимуществ в системе эффективного развития туристского предприятия.

Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды российских и зарубежных экономистов, в которых проанализированы вопросы реструктуризации предприятий в рыночных условиях, управление их эффективным развитием. В решении конкретных задач использовались системный подход, методы сравнительного, статистического, управленческого анализа, а также результаты исследований проблем российского туристского бизнеса в целом.

Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.