Разработка предложений по повышению эффективности использования основного капитала предприятия (на примере ОАО "Приморье-64") - Дипломная работа

ОАО "Приморье-64" не имеет неоправданной кредиторской задолженности, расчеты по обязательствам производятся вовремя.Именно из его исследований капитала сформировался классический подход, опирающийся на концепцию кругооборота капитала и создание прибавочного продукта. С капиталом связывают весьма различные понятия: стоимость, приносящую прибавочную стоимость (А. Сэй выдвинул тезис о том, что стоимость есть результат соединения и взаимодействия трех факторов производства: капитала, земли и труда. Капитал - это стержень рыночной системы, но выше указанная субстанция может рассматриваться как капитал лишь в том случае, когда она возмещает свою первоначальную стоимость, а следовательно, и способная приносить доход. Труд рассматривался им как "жертва” рабочего, теряющего свой досуг и покой, а капитал - как "жертва” капиталиста, который воздерживается от того, чтобы всю свою собственность использовать на личное потребление и значительную ее часть превращает в факторы производства.В этой связи фонды переносят свою стоимость на производимый продукт по частям [4, c.124]. В практике учета к основным фондам относят средства труда всех видов со сроком использования свыше одного года и стоимостью более 15 необлагаемых налогом минимумов доходов граждан [5, c.147]. К первым относятся те средства труда, которые непосредственно участвуют в производственном процессе (машины, оборудование, станки и др.), создают условия для его нормального осуществления (производственные здания, сооружения, электросети, трубопроводы и др.) и служат для хранения и перемещения предметов труда. Непроизводственные основные фонды - это основные фонды, которые непосредственно не участвуют в производственном процессе (жилые дома, детские сады и ясли, школы, больницы и др.), используемые для оказания платных и бесплатных услуг и находящиеся на балансе предприятия. Группировка по отраслевому признаку (торговля, промышленность, транспорт и т.п.) позволяет получить информацию об их стоимости в каждой отрасли, изучить особенности структуры, эффективнее использовать стимулирующие рычаги развития прогрессивных и приоритетных отраслей.Эти показатели подразделяются на показатели экстенсивного и интенсивного использования основных фондов. Показатели экстенсивного использования основных фондов характеризуют их использование во времени, а показатели интенсивного использования основных фондов характеризуют величину выполненной работы на единицу времени с определенного вида оборудования. К числу важнейших показателей экстенсивного использования основных фондов относятся коэффициенты использования планового, режимного и календарного времени работы оборудования, коэффициент сменности работы оборудования, показатель внутрисменных простоев и пр. Именно в процессе их формирования с учетом специфики данного предприятия должна быть достигнута главная пропорция - между рабочей силой и основными фондами, должны соблюдаться соответствие роста основных фондов и увеличения объема продукции, а также соотношение между активной и пассивной частями основных фондов, должна постоянно совершенствоваться структура основных фондов, т.е. увеличиваться доля прогрессивного и более "молодого" по возрасту эксплуатации оборудования, должно совершенствоваться вспомогательное производство, за счет которого можно добиться высвобождения рабочих и направления их в основное производство, т.е. повысить сменность использования оборудования. В большинстве случаев частные (натуральные) показатели, к которым относятся, как упоминалось, показатели экстенсивного и интенсивного использования оборудования, не могут быть применены, так как они показывают лишь степень использования отдельных элементов основных фондов, поэтому применяются обобщающие показатели.Важной и весьма существенной составляющей регионального туристского комплекса являются коллективные средства размещения (КСР): гостиницы и аналогичные заведения, санаторно-курортные организации и организации отдыха. По формам собственности средства размещения включали: 71 частное на 10.3 тысячи мест, при общей численности в 5.4 тысячи номеров; 27 государственных и муниципальных, рассчитанных на 4.1 тысячи мест, при общей численности номеров 1421 единица; 7 иностранных организаций на 366 мест (627 номеров); 9 - смешанной российской собственности на 1.5 тыс. мест (683 номера); 4 - совместной российской и иностранной собственности (783 места в 292 номерах); 4 средства размещения в собственности общественных и религиозных организаций (940 мест в 229 номерах). КСР специального назначения охватывали 7 санаториев для взрослых на 5.7 тыс. мест, 3 детских санатория на 310 мест, 1 санаторий для детей с родителями на 365 мест, 5 санаторно-оздоровительных лагерей на 1.8 тыс. мест, 7 санаториев-профилакториев на 748 мест, 26 организаций отдыха и турбаз на 5.2 тыс. мест. В период максимального развертывания коечная емкость коллективных средств размещения специального назначения достигла 11 тыс. мест, что составило 59.5% мест всех средст

Содержание

Введение

1. Основной капитал. Его социально-экономическое значение

1.1 Капитал предприятия. Экономическая сущность основного капитала

1.2 Виды основного капитала. Классификация. Оценка и переоценка

1.3 Показатели использования основного капитала, его движения и развития

2. Оценка развития гостиничного бизнеса в приморском крае. анализ эффективности функционирования основного капитала на примере ОАО "Приморье - 64"

2.1 Тенденции развития гостиничного бизнеса Приморского края в условиях рыночной экономики

2.2 Общая характеристика предприятия и анализ основных экономических показателей ОАО "Приморье-64"

2.3 Анализ структуры и динамики основного капитала

2.4 Анализ влияния амортизационных отчислений на себестоимость

В процессе написания данной работы была раскрыта актуальность изучения эффективности функционирования основного капитала, дан анализ основного капитала на примере ОАО "Приморье-64", а также определены пути и резервы роста эффективности использования капитала в гостиничной индустрии.

Эффективное использование основных фондов способствует улучшению всех технико-экономических показателей, в том числе увеличению производства услуг, снижению их себестоимости, росту производительности и увеличению прибыли.

Изучение в теоретической части дипломной работы вопросов повышения эффективности использования основного капитала гостиницы позволяет сделать следующие выводы: 1) Основные производственные фонды участвуют в процессе производства услуг, длительное время используются постепенно, сохраняют при этом свою первоначальную вещественную форму, а их стоимость переносится на создаваемые услуги по частям, постепенно по мере использования.

2) Основные производственные фонды составляют главную часть национального богатства страны, материально-техническую базу общественного производства; определяют мощность предприятия; уровень технической вооруженности.

3) В процессе эксплуатации основные фонды физически и морально изнашиваются, т.е. теряют свою стоимость. Процесс возобновления стоимости основных фондов и накопления суммы, необходимой для их восстановления, осуществляется через амортизацию.

4) Амортизация есть денежное выражение физического и морального износа основных фондов. Начисляется равными долями в течение года. Амортизационные отчисления включаются в себестоимость услуг и накапливаются в амортизационном фонде для полного восстановления основных фондов.

5) Для оценки уровня использования основных фондов применяются экстенсивные, интенсивные и обобщающие показатели, главные из них - коэффициент сменности, фондоотдача, фондоемкость объема услуг.

6) Для улучшения использования основных производственных фондов и производственных мощностей необходимо использование новой техники, внедрение прогрессивной технологии, материалов, развитие специализации и кооперирования, повышение квалификации работников, улучшение организации труда.

Размер и динамика основных средств являются объектами финансового, управленческого и инвестиционного анализа. Управленческий анализ основных фондов, рассмотренный в работе - это многоуровневый характер, конечной целью которого, независимо от отрасли деятельности предприятия, является выявление возможностей расширения объемов производства и реализации продукции без дополнительного привлечения ресурсов или определения потребности в обновлении или расширении производственного потенциала. Тем более, особую значимость приобретает оценка эффективности функционирования основного капитала в гостиничном бизнесе, ведь наибольший удельный вес в структуре основных фондов отелей занимают здания (около 70 %). Однако зачастую на практике роль капитала принижается, хотя именно он способен приносить доход и позволяет достичь целей предпринимательской деятельности.

Актуальность данной темы в условиях ранней стадии развития рыночных отношений бесспорна. К сожалению, отсутствие благоприятных условий для инвестиций в российскую гостиничную индустрию, несовершенство законодательной и нормативной базы, невысокий уровень обслуживания, слабая подготовка персонала и ряд других факторов являются серьезным сдерживающим препятствием на пути к цивилизованным и развитым отношениям в данном секторе. Функционирование предприятий в условиях рынка предлагает поиск и разработку каждым из них собственного пути развития. Иными словами, чтобы не только удержаться, но и развиваться на рынке, предприятие должно улучшать состояние своей экономики; иметь всегда оптимальное соотношение между затратами и результатами производства услуг; изыскивать новые формы приложения капитала, находить новые, более эффективные способы доведения оказанных услуг до потребителя, проводить соответствующую ценовую политику и т.д. Это должно сочетаться с полным использованием внутренних факторов развития производства услуг, которые по своему содержанию и назначению довольно многочисленны.

Произведенный анализ наличия, состояния и движения эффективности использования основного капитала ОАО "Приморье-64" выявил следующие достоинства и недостатки.

За период с 2006 по 2008 гг. произошло увеличение объемов оказанных услуг. За 2007 гг. объем реализации услуг увеличился на 41 %, а в 2008 г. увеличение составило 18 %. Отрицательным моментом является уменьшение размера чистой прибыли в 2008 г. на 643 тыс. руб. по сравнению с показателем 2007 г. Причиной этому была высокая себестоимость проданных услуг, которая значительно возросла в отчетном году на 5530 тыс. руб. или 32 %. Вследствие этих изменений уменьшились и показатели эффективности работы гостиницы. Рентабельность продаж уменьшилась на 27 %. В основном это произошло за счет роста затрат на ремонт основных средств (здания), и в связи с инфляцией. Предприятию следует добиваться снижения себестоимости и большую роль здесь играет режим экономии и целенаправленное использование материальных, денежных и трудовых ресурсов.

Амортизация на предприятии начисляется линейным способом, так как ускоренный метод значительно превышает себестоимость услуг. Сумма амортизационных отчислений с 2006 по 2008 гг. увеличилась в 2.2 раза.

Показатели состояния и движения капитала за анализируемый период имели некоторые изменения. Коэффициент обновления имеет тенденцию к снижению, что говорит об уменьшении доли новых основных средств в составе всех фондов, с 2006 по 2008 гг. он уменьшился на 20 %. Основные средства введенные в 2006 г. имели срок обновления 2,2 г., таким образом в 2008 гг. коэффициент износа основных производственных фондов увеличился на 1,4 %. В 2008 г. срок обновления основных средств составил 7,8 г.

В дальнейшем анализе были исследованы и рассчитаны общие показатели эффективности эксплуатации основного капитала и выявлено, что среднегодовая стоимость основных фондов за анализируемый период повысилась в 1,3. Фондоотдача в 2007 г. увеличилась на 14 %, а в 2008 г. снизилась до 6 %. Несмотря на замедление темпов роста, факт тенденции увеличения фондоотдачи можно оценить как положительный момент. В свою очередь, фондоемкость - доля стоимости основных фондов приходящаяся на 1 рубль производимых услуг - снизилась на 22 %. Это считается позитивным моментом.

В ходе анализа эффективности использования площадей в ОАО "Приморье-64" отмечается увеличение коэффициента располагаемой площади в 2008 г. на 2,4 %. Это сопровождалось ростом объема услуг с 1 кв. м общей площади на 2,6 тыс. руб., а с 1 кв. м производственной площади на 3,2 тыс. руб., что следует оценивать как положительный результат деятельности предприятия.

Исследуя изменение численности работников гостиницы за 2006-2008 гг, необходимо отметить что, наблюдается устойчивая тенденция роста на протяжении всего периода, в среднем на 5 %. Руководство ОАО сочло расширение штата необходимым. Соответственно увеличился фонд заработной платы на 96 %, а производительность одного работника повысилась: в 2007 г. на 33 %, а в 2008 г. на 15 %. Положительным моментом в 2008 г. по сравнению с 2007 г. явилось превышение темпов роста производительности труда (118 %) над темпами роста фондовооруженности (113%).

Частные технико-экономические показатели выглядели таким образом: коэффициент загрузки номерного фонда в среднем по предприятию в 2006 году 0,75; 2008 г. - 0,77. Это значение неплохое, но может быть и лучше. Большой плюс в комплектации оборудования ОАО "Приморье-64" - это наличие измерителей расхода воды и теплоэнергии. Наличие водомеров и счетчиков позволяют вести строгий контроль и учет расходов по статьям затрат и приводит к значительной экономии. Коэффициент сменности работы оборудования в 2008 г. равен 0,97.

Исследовав эффективность использования основного капитала ОАО "Приморье-64" с 2006 г. по 2008 г. мы выявили, что резко возрос уровень рентабельности основного капитала за 2007 г. на 48 % и составил 95 %, а в 2008 г. показатели снизились на 25 %. Это произошло вследствие увеличения себестоимости услуг. Следовательно, для повышения финансово-экономических показателей предприятию необходимо добиваться снижения себестоимости и увеличивать объем услуг.

В заключении можно сказать, что ОАО "Приморье-64" за отчетный период снизило эффективность использования основного капитала по сравнению с 2007 г. на 24,6 %, но по сравнению с 2005 г. показатели не ухудшились. У предприятия имеются резервы повышения эффективности использования основного капитала, поэтому некоторое снижение основных показателей его деятельности можно считать как временное явление.

Во избежание потери места на рынке гостиничных услуг и усиления конкурентоспособности ОАО необходимо улучшение качества предоставляемых услуг и повышение квалификации персонала, активное изучение рынка данного сектора, проведение маркетинговых исследований, рекламных мероприятий и освоение передовых методов управления гостиничным бизнесом, повышение "звездности" отеля. Отсюда следует, что полученную от сдачи в аренду помещений выручку надо использовать для переоборудования номерного фонда в новые современные номера, которые будут пользоваться повышенным спросом, и, следовательно, приносить высокие прибыли. Повышение удельного веса активной части фондов за счет сокращения сроков ремонта, межремонтного периода и приобретения нового оборудования, помимо увеличения использования основного капитала отеля также позволит увеличить производительность труда и приведет к сокращению потерь в процессе реализации услуг исследуемого гостиничного предприятия.

Введение

Несмотря на мировой экономический кризис, межотраслевой комплексный туризм начинает развиваться. Основой развития является суперструктура (средства перемещения и средства размещения). Особо следует выделить в суперструктуре средства размещения - гостиницы. Известно, что гостиничные предприятия генерируют до 65% рабочих мест от всего туризма и дают доход - 65% от всего дохода туризма. Вместе с тем анализ существующей эффективности гостиничных предприятий России и особенно региональных предприятий Приморского края показывает, что гостиничные предприятия работают не эффективно, средняя заполняемость составляет 40-45%. Отсюда исследование эффективности использования основного капитала гостиницы является актуальной задачей для нашего региона.

В условиях существования различных форм собственности в России, особенно актуальным становится изучение вопросов формирования, функционирования и воспроизводства основного капитала. Основной капитал предприятия - капитал, находящийся в процессе кругооборота. Первоначальная стоимость основного капитала постоянно обесценивается по причине ее изменения во времени и перенесения на продукт или услугу труда в виде амортизационных отчислений, которые входят в себестоимость продукта или услуги как один из элементов издержек производства. Воспроизводство основного капитала предприятий, его планомерное и непрерывное увеличение и обновление является необходимым условием интенсивного развития сферы производства и предоставления услуг, поскольку только капиталу присуще свойство приносить доход. Так происходит не по причине его редкости, а в силу того, что капитал является материальной субстанцией, механизмом, способным приносить доход, поскольку он приводит в движение труд и идеи, воплощая их в предпринимательской инициативе.

Сущностью гостиничной деятельности является удовлетворение потребностей людей во временном проживании в жилом помещении, оборудованном мебелью с комплексом сопутствующих услуг. Приоритеты российского туриста были направлены на отдых за рубежом, однако последнее время в условиях экономического кризиса наметилась тенденция привлечения российских граждан к внутреннему туризму, отсюда есть надежда, что гостиницы будут заполняться в основном не только иностранцами и бизнесменами, но и нашими туристами. Все это требует от гостиниц улучшения состояния номерного фонда, улучшения внешней и внутренней отделки, привлекательного дизайна, повышения качества обслуживания, более широкого перечня предоставляемых услуг, повышения конкурентоспособности гостиниц и других средств размещения.

Объектом исследования дипломной работы является гостиница ОАО "Приморье-64", образованная как "Открытое акционерное общество" в 1995 году. Вступая в рыночные отношения с фактически не обновленными основными фондами, и недостатка собственных средств, гостиница сумела завоевать прочные позиции на рынке г. Владивостока. Учитывая небольшой опыт хозяйствования в условиях рыночной экономики, факт не просто выживания в новых условиях, но и наращивания объемов своей деятельности, на наш взгляд, беспрецедентное явление. Успехи, которые ОАО "Приморье-64" достигла, начиная с 1995 года, не только ценятся клиентами, но и признаются конкурентами. Достигнутые результаты поставили гостиницу в один ряд с самыми ведущими производителями гостиничного продукта.

Цель выпускной квалификационной работы - определение значимости основного капитала, выявление путей и резервов повышения эффективности его использования, а также улучшение качества предлагаемых услуг на ОАО "Приморье-64".

Задачи выпускной квалификационной работы: капитал основной гостиничный бизнес

§ Провести анализ основного капитала, его социально-экономическое значение;

§ Дать оценку развития гостиничного бизнеса в Приморском крае;

§ Провести анализ эффективности функционирования основного капитала на примере ОАО "Приморье-64";

§ Поиск путей и резервов роста эффективности использования основного капитала ОАО " Приморье-64".1. Парамонов А.В. Учет и анализ предпринимательского капитала // Аудит и финансовый анализ.М. - 2001. - № 1. - 13c.

2. Экономика организации (предприятия): Учебник /Под ред.Д.Э.Н. Н.А. Сафронова. - 2-е изд; перер. и дополн. - М.: "Экономист", 2007. - 618 с.

3. Селеванов, В.М. Экономика предприятия: Учебник для вузов / под ред. акад.В.М. Селеванова. - 5-е изд. - СПБ.: Питер, 2008. - 416с.

4. Горфинкель, В.Я. Экономика предприятия: учебник для вузов / под ред. проф.В.Я. Горфинкеля. - 5-е изд., перераб. и доп. - М: ЮНИТИ - ДАНА, 2008. - 767с.

5. Бланк В.Р. Финансовый анализ: учебное пособие / В.Р. Бланк, С.В. Бланк, А.В. Тараскина - М.: ТК Велби, издательство Проспект, 2006. - 362 с.

6. Здоров А.Б. Экономика туризма. Учебное пособие для студентов ВУЗОВ / А.Б. Здоров - М: Финансы и статистика, 2007. - 272 с.

7. Бурменко Т.Д. Сфера услуг: экономика: учебное пособие / Т.Д. Бурменко, Н.Н. Даниленко, Т.А. Туренко; под ред. Т.Д. Бурменко - М.: КНОРУС, 2008. - 328с.

8. Экономика предприятия (формы): Учебник /Под ред.О.И. Волкова.3-е изд-е перед. и дополн. - М.: ИНФРА-М., 2006Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия / Н.П. Любушин, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2005. - 354 с.

9. Парамонов А.В. Методы оценки капитала // Аудит и финансовый анализ. - 2000. - № 4.

10. Карзаева Н.Н. Учет основных средств. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 248 с.

11. Леонтьев В.Е. Финансовый менеджмент: Учебное пособие / В.Е. Леонтьев, В.В. Бочаров - СПБ.: ИВЭСЭП, Знание, 2007. - 520 с.

12. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методы финансового анализа. - М.: Инфра-М., 2004.

13. Козлюк Н.Н., Угримова С.Н. Учет и аудит основных средств. - М.: "Издательство ПРИОР", 2003. - 420 с.

14. Негашев Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка / Е.В. Негашев - М.: Высшая школа, 2007. - 512 с.

15. Баукова Н.Г. Индустрия гостеприимства в Приморском крае: Аналитическая записка/ Приморскстат, 2009. - 34 с.

16. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики [Электронный ресурс]: Статистические сборники, наблюдение. База данных статистики. - Режим доступа: http://www.gks.ru

17. Гражданкина Е.В. Экономика малого предприятия / Е.В. Гражданкина - М.: Гросс Медиа: РОСБУХ, 2008. - 144 с.

18. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - 4-е изд., прераб. и доп. - М.: ИНФРА - М, 2007. - 512 с.

19. Чудновский, А.Д. Гостиничный и ресторанный бизнес / А.Д. Чудновский: М., Тандем, 2005. - 128 с.

20. Елисеева Т.И., Балабан В.А. Организация и менеджмент гостиничного хозяйства. - Владивосток: ДВГАЭУ, 1997. - 196с.

21. Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия / Н.П. Любушин, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2005 - 354 с

22. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности - М.: ПБОЮЛ, 2004. - 315 с.

23. Басовский Л.Е. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / Л.Е. Басовский, Е.Н. Басовская - М.: ИНФРА - М, 2005 - 202 с.

24. Шадрина Г.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности / Г.В. Шадрина - М.: ООО "Фирма "Благовест - В", 2006 - 178 с.

25. Хлыстова О.В. Экономический анализ: Конспект лекций / О. В Хлыстова: Владивосток: Изд-во ДВГУ, 2006. - 191 с.

26. Стаханов В.Н. Маркетинг сферы услуг: Учебное пособие / В.Н. Стаханов, Д.В. Стаханов - М.: Экспертное бюро, 2007. - 160 с.

27. Янкевич В.С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / Под ред.В.С. Янкевича. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 416 с.

28. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме / В.А. Квартальнов - М.: Финансы и статистика, 2008. - 315 с.

29. Менеджмент качества и оценки соответствия в туризме: Учебное пособие. - Владивосток: Издательство ВГУЭС, 2005. - 180с.

30. Шаповалов В.Ф. Туризм и туристические ресурсы в Приморском крае / Статистический бюллетень редакционной коллегии Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Приморскому краю под председательством В.Ф. Шаповалова. Примстат, Владивосток, 2008. - 136с.

31. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности: Краткий курс / Г.В. Савицкая - М.: ИНФРА - М, 2006. - 156 с.

32. Яковлев Г.А. Экономика и статистика туризма: Учебное пособие - 4 изд. / Г.А. Яковлев: РДЛ, М. 2007. - 480 с.

33. Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры / В.В. Ковалев - М.: Финансы и статистика, 2005. - 192 с.

34. Воронцова М.Г. Современные технологии менеджмента в турбизнесе // Туристские фирмы. - 2008. - №28. - с.47-49.

35. Рябова И.А. Экономика и организация туризма. Международный туризм / И.А. Рябова, Ю.В. Забаев - М.: Издательство КНОРУС, 2008. - 568 с.

36. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 512с.

37. Туватова, В.Е. Реклама в социально-культурном сервисе и Туризме: Практикум / Сост.В.Е. Туватова. - Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2004. - 36с.

38. Ефимова О.В. Финансовый анализ малых предприятиях. - М: Бухучет, 2004. - 240 с.

39. Барышников Н.П. Организация и методика проведения общего анализа деятельности малого предприятия. - М.: Информиздат дом "Филин”, 2005. - 260 с.

40. Договор на предоставление гостиничных услуг // Отель. - 2000. - № 10. - 80 с.

41. Лесник А. Франчайзинговые гостиницы на рынке // Отель. - 2000. - № 10. - 80 с.

Размещено на .ru