Характеристика российского рынка общественного питания, развитие сегмента быстрого питания. Выбор и эффективная эксплуатация технологического оборудования, преимущества его применения. Описание энергоносителя для работы модульного пищеварочного котла.
При низкой оригинальности работы "Разработка модульного газового пищеварочного котла емкостью 40 литров", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Статистика ведомства учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций - поставщиков продукции общественного питания. Аналитики выделили факторы, способствующие росту рынка общественного питания в России: рост благосостояния и уверенности населения, запрет на продажу алкоголя, рост иностранного (въездного) туризма, развитие рынка торговой недвижимости, улучшение инвестиционной привлекательности России для Запада. Правда, есть и обратные факторы, тормозящие развитие: рост арендной ставки, запрет на курение в общественных местах, необходимость нормативной базы общественного питания. По оценкам РБК.research, в России на конец первого квартала 2011 года работали около 344 сетей общественного питания, включая рестораны, кафе, бары, fast-food, кофейни и уличные киоски. Хотя численность населения в России и является самой высокой среди стран Восточной Европы, число предприятий общественного питания, например, в Польше составляет 96 тысяч, что почти в два раза больше, чем в России - 54 тысячи в 2010 году.Теплота сгорания газов - количество теплоты, выделяющееся при полном сгорании 1 м3 газа, поступающего в горелку при нормальных условиях. Количество теплоты, выделяющейся при полном сгорании 1 м3 газа, взятого при нормальных условиях, за вычетом теплоты конденсации и переохлаждения водяных паров, содержащихся в продуктах сгорания, называется низшей рабочей теплотой сгорания газа , а с учетом этой теплоты - высшей . Полного загасания горелок при этом не произойдет, так как при закрытом клапане второго блока-отсекателя АР газ поступает к горелкам через пусковой канал второго блока (вместо клапана он оснащен иглой - регулировочным винтом), обеспечивая тем самым малую ступень мощности. в полости Д давление атмосферное, а в полости Д" - сетевое; в этом случае клапан-отсекатель второго блока открыт, но закрыт клапан-отсекатель первого блока и полностью перекрыто поступление газа к газовым горелкам; это положение соответствует случаю срабатывания на отключение первого блока в результате разгерметизации одного из датчиков безопасности в тот момент, когда горелки работали на полной мощности и внезапно загасли; в полости Д давление сетевое, а в полости Д" - атмосферное; в этом случае клапан-отсекатель первого блока открыт, а второго блока закрыт; беспрепятственно преодолев первый блок, газ идет к горелкам через пусковой канал второго блока; сечение пускового канала невелико, и горелки работают на малой ступени мощности; такой режим будет достигнут в момент срабатывания датчика давления на разгерметизацию при закипании жидкости.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
