Разработка концепции маркетингового исследования флористического салона - Курсовая работа

Департамент образования города Москвы Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования города МосквыФлористика - это разновидность декоративно-прикладного искусства, которое воплощается в создании флористических работ (букетов, композиций) из разнообразных природных материалов (цветов и т.д.). Особенно распространена свадебная флористика, а также подарки цветов, букетов, композиций на такие праздники, как: Дни рождения (как для женщин, так и для мужчин), 8 марта, День святого Валентина (праздник всех влюбленных), корпоративные праздники и в других случаях. Курсовая работа состоит из двух глав, введения, заключения, списка литературы и приложения. В данной работе рассматривается открытие флористического салона с удобным расположением, хорошим ценовым и ассортиментным рядом, что позволит реализовать весь потенциал проекта в кратчайшие сроки. С целью изучения спроса на данный вид услуг, было проведено маркетинговое исследование цветочного рынка г.Каждый из нас хоть раз в жизни покупал или получал цветы в подарок. Объем цветочного рынка в России в 2011 году составил, по разным оценкам, от $ 2,5 до 2,8 млрд. Последние несколько лет рынок стабильно рос на 25-30% и в 2012 году объем рынка составил около $3 млрд. Тем не менее, по итогам 2012 года объем рынка цветов вырос по сравнению с 2011 годом, поскольку основной годовой объем продаж (зимне-весенние праздники, летние свадьбы) пришелся на докризисный период. На сегодняшний день 90% российского цветочного рынка пока принадлежит импортерам - Голландии, Эквадору, Колумбии и Израилю (Рис. Российские цветы дешевле и свежее, но отечественные цветочные хозяйства обеспечивают пока только 10% поставок: из всех теплиц в России цветами занято только 1,5%. В 2011 году Россия официально импортировала голландских цветов на €152 млн., а за 11 месяцев 2012 года - на €165,6 млн. Тем не менее, доля Голландии на российском рынке цветов стала постепенно сокращаться, поскольку Дания, Италия и другие европейские государства все чаще соглашаются работать с Россией напрямую.Проблемой является недостаточная информация о рынке флористики Зеленограда. Целью исследования является изучение спроса жителей Зеленограда на услуги флористического салона и исследование присутствующих на рынке конкурентов. выявить присутствующих на рынке конкурентов исследовать спрос на дополнительные услуги (оформление помещений, украшение торжеств и праздников) определить частоту и среднюю стоимость покупки на основные услуги салонаЗадача введения - кратко и в доступной форме объяснить цель исследования, убедить респондентов принять участие в опросе путем подчеркивания важности их участия в нем, гарантировать анонимность и заранее выразить благодарность за содействие. Основная часть является самой главной для интервьюера, она раскрывает тему исследования, служит источником получения от респондента всей необходимой информации и обеспечивает достоверные итоги проведенного исследования. Информация из раздела "Личные данные о респонденте" служит для анализа полученных ответов основной части по сегментам рынка. Ответы этой части позволяют идентифицировать пол, возраст, семейное положение, социальный статус и выявить целевых потребителей. Закрытый, многовариантный вопрос, задается с целью определения частоты покупки цветов.Таким образом, объем выборки для Зеленограда составляет 399 человек, но в рамках учебного исследования было опрошено 192 человека.Из полученных данных можно сделать следующие выводы: Рис. Анализ Рис.5 позволяет наглядно представить возрастную категорию респондентов. Преобладает возрастная группа от 18 до 24 лет, 2-ое место занимают подростки (до 18 лет), и почти одинаково расположились опрошенные в возрасте от 25 до 35 лет и от 36 до 46, примерно по 6 и 7% соответственно. 12 видно, что из 100% опрошенных респондентов чуть меньше половины (48,44%) не доверяют флористам и выбирают цветы самостоятельно, 45,83% опрошенных все же советуются в своем выборе с флористами, и только малое количество людей, а именно 5,73%, полностью доверяют флористам. 13 следует, что больше половины опрошенных людей (55,21%) готовы воспользоваться услугами флориста, если цена будет приемлемой, 32,81% респондентов готовы воспользоваться услугами флориста для оформления своего праздника, а 11,98% опрошенных не готовы пользоваться услугами флориста.Как показало исследование, открытие флористического салона является не очень выгодным проектом, так как в г. Существует большое количество цветочных магазинов и Интернет магазинов. Также чаще всего потребители покупают цветы в цветочных магазинах. В целях исследованиях следовало узнать частоту покупки цветов. Из 100% опрошенных респондентов чуть меньше половины (48,44%) не доверяют флористам и выбирают цветы самостоятельно, следовательно, услуги флориста не имеют большого спроса.

Оглавление

Введение

1. Исследовательская. Анализ вторичной информации Российского рынка цветов

2. Проектная. Маркетинговое исследование

2.1 Разработка концепции маркетингового исследования

2.2 Обоснование метода сбора данных и разработка рабочего инструментария

2.3 Обоснование выборки

2.4 Анализ результатов исследования

Заключение

Список литературы