Разработка концепции апарт-отеля во Владивостоке - Дипломная работа

Развитие сегмента средств размещения в сфере гостеприимства в Российской Федерации обладает значительным потенциалом увеличения въездного потока туристов, а также расширения внутреннего туризма и путешествий, например, согласно прогнозу ЮНВТО до 2020 года, на долю России будет приходиться 1,9% рынка выездного туризма и 2,9% въездного, что обусловит практически четырехкратное увеличение соответствующих показателей турпотоков [14]. Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что исходя из анализа развития апарт-отелей в России, уникальная роль данного сектора экономики пока еще плохо осознается в нашей стране. В общем количестве функционирующих в России на сегодняшний день гостиниц, апарт-отели занимают весьма скромное место: в Москве на их долю приходится чуть более 5% гостиничного рынка (для сравнения, в Лондоне на малые отели приходится 15% рынка) [7]. Развитие апарт-отелей в России может сдерживаться целым рядом негативных факторов, к которым относятся: отсутствие в достаточном количестве свободных площадей, пригодных для использования под отели; сложности по переводу помещений апарт-отелей из жилого фонда в нежилой; наличие высокой доли переменных издержек. Целью данной дипломной работы является разработка концепции апарт-отеля в городе Владивосток, деятельность которого будет направлена на предоставление услуг размещения в номерах апартаментах с кухней и стандартным набором услуг, рассчитанных на людей, пребывающих в город на длительный срок.В соответствии с новыми требованиями к классификации объектов туристкой индустрии в Российской Федерации от 11 июля 2014г. апарт-отелем считается гостиница, номерной фонд которой, состоит из номеров категории «студия» или «апартамент» [4]. Поэтому основное отличие апарт-отеля от традиционной гостиницы заключается в том, что апарт-отель предоставляет гостям номера квартирного типа с домашним уютом и полностью укомплектованной кухней. В таком отеле может проживать вся семья, так как номер в сущности - это малогабаритная квартира, а в отеле есть минимальный набор необходимой инфраструктуры [20]. В США апарт - отели начали набирать популярность уже более 30 лет назад и основоположником данного направления стал знаменитый бизнесмен Дональд Трамп. Согласно мнению директора агентства Owner Invest, специализирующегося на апарт-отелях, Марка Бингхема - инвесторы уверены в этой модели, так как жильем управляют опытные специалисты, и вся система приема гостей хорошо отлажена.Первым этапом изучения конкурентной среды является оценка характеристики рынка, на котором работает или предполагает действовать предприятие. Исследование позиций конкурентов охватывает широкий спектр вопросов и требует привлечения значительного объема информации. Реальных конкурентов может оказаться много и за всеми сложно наблюдать, поэтому необходимо выделять только те предприятия, которые являются прямыми конкурентами или используют схожие маркетинговые стратегии деятельности на рынке. Анализ конкурентоспособности (выбираются факторы, определяющие успех предприятия относительно выявленных конкурентов: место расположение, состояние номерного фонда, наличие парковки, уровень сервисного обслуживания, позиция на рынке, ассортимент предлагаемых услуг, уровень цен, квалификация рабочего персонала, дизайн и интерьер и др.) Следующим важным исследованием является PEST-анализ - маркетинговый инструмент, предназначенный для выявления политических (Political), экономических (Economic), социальных (Social) и технологических (Technological) аспектов внешней среды, которые влияют на деятельность предприятия.В Таблице 1 представлен анализ внешней среды апарт-отеля «LIKEHOME» по основным четырем направлениям. Неразвитая нормативно-правовая база соинвестирования и коллективного управления; 3.Наличие требований к комплектации номеров апарт-отелей в приказе Минкультуры РФ от 11.07.2014 N 1215; 4.Трудности с оформлением недвижимости в статус нежилого фонда. 1.Тенденция к легализации доходов от сдачи квартир в аренду (желание арендатора получить отчетные документы); 2. Влияние возможности долгосрочного заселения (на 10-15% ниже, чем на тех же условиях у конкурентов) 1.Наличие большого количества автоматизированных систем управления и бронирования, возможность выбрать подходящую; 2.Влияние фактора компьютеризации и автоматизации производства. После определения набора факторов внешней среды для апарт-отеля «LIKEHOME», оценку рассматриваемых факторов сведем в Таблицу 2.Для того чтобы четко определить конкурентов нового апарт-отеля «LIKEHOME» были рассмотрены гостиницы, имеющие тип апарт-отеля, схожие характеристики, или номера «студия» или «апартамент» в составе номерного фонда. По каждому фактору и гостинице находится средний балл, таким образом, сравнивая полученные баллы, можно определить, какая гостиница наиболее конкурентоспособна и какой фактор имеет наибольшее значение в определении положения на рынке.

Оглавление

Введение

1. Апарт-отель в структуре гостиничного бизнеса

1.1 Апарт-отель: понятие, сущность, значение в мировом и российском гостиничном бизнесе

1.2 Исследования, необходимые для создания апарт-отеля

2. Обоснование необходимости разработки апарт-отеля во Владивостоке

2.1 PEST?анализ апарт-отеля как нового средства размещения

2.2 Анализ заинтересованности потенциальных потребителей в создании апарт-отеля во Владивостоке

2.3 Анализ конкурентного положения проектируемого отеля по параметрам сравнения

2.4 Концепция нового апарт-отеля

2.5 Бизнес?предложение по созданию апарт-отеля в городе Владивосток

Заключение

Список использованных источников

Приложения