Разработка фирменных блюд из мяса - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 62
Специфика технологических процессов приготовления качественной кулинарной продукции. Классификация сырья, используемого для приготовления мясных блюд европейской кухни. Способы разделки свинины и баранины. Особенности европейской ресторанной кухни.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?