Разработка бизнес-плана по выращиванию гвоздики ремонтантной - Курсовая работа

1.2 Характеристика и анализ рынка сбыта.1 Планирование расходов и стоимости материальных ресурсов 2.2 Обоснование площадей закрытого грунта 2.3 Планирование расходов 2.3.1 Планирование расходов электроэнергии3.1 Финансовый планЕжегодно в нашей стране свыше 60 % площади цветочных теплиц отводится под гвоздику. Это связано с быстрым развитием растений, высокими декоративными качествами и хорошей сохранностью цветов в срезке, но основное достоинство гвоздики - способность к ремонтантному, то есть повторному цветению, которое можно приурочить практически к любому периоду года. Ремонтантная гвоздика относится к группе голландских гвоздик, является одной из ведущих оранжерейных культур в мире и очень популярна. Компактные карликовые сорта ремонтантной гвоздики часто используются в качестве горшечной культуры. Во Франции интерес к гвоздикам также сохранялся со времен крестоносцев, причем, появившись в этой стране вместе с воинами, она стала считаться символом победы, храбрости в битве и талисманом от ран.Название «carnation», по утверждению одних, происходит от слова «коронация», которое означало определенный тип цветочного венка, используемого в греческих ритуалах коронации. Другие утверждают, что название гвоздики имеет греческий корень «carnis» - плоть, поскольку оригинальные соцветия гвоздики имели розово-телесный цвет. Как в Древней Греции гвоздику посвящали Зевсу, так в Риме ее называли цветком Юпитера в честь одного из самых почитаемых богов. В Корее девушки гадали на гвоздиках - три цветка вставляли в волосы, чтобы узнать судьбу. Гвоздика является одним из национальных символов Словении с XVI века, когда стилизованные красные цветы стали элементом традиционного словенского орнамента.Гвоздика символизировала любовь к ребенку, подарок Бога.Вечнозеленый многолетник, цветущий круглый год в тепличных условиях, но летом - обильнее. Цветки махровые, до 10 см в диаметре, обычно непахучие, с секторами и штрихами на лепестках. У многоцветковых (букетных) сортов бутоны не удаляют, так что на каждом стебле распускается 5 или более цветков, каждый 5-6 см в диаметре. Строение и окраска листьев: супротивные, линейные, сизовато-зеленые, часто закрученные, с восковым налетом Цветки махровые, чисто белые, распускаются на коротких стеблях.Гвоздики, как мы уже знаем, - размножают семенами, черенками и отводками. Молодые перезимовавшие растения, полученные посевом, черенками или отводками, сажают весной, после того как они будут приучены к воздуху, на гряды под открытым небом на солнечное место, на расстоянии 25-30 см одно от другого. Так как отборные махровые гвоздики вообще дают очень мало семян, а кроме того, получаемые из семян растения не всегда дают абсолютно хороший и желаемый материал, то гвоздика, кроме черенкования, размножается также и отводками. Полученные путем отводки укоренившиеся растения пересаживают затем в горшки. В местностях с сравнительно мягкой зимой гвоздики, полученные как от отводков, так и от черенков, могут зимовать в укрываемом на ночь навозом парнике.В этом случае укорененные черенки можно высадить в торфоперегнойные горшочки, выращивать их в защищенном месте в открытом грунте в течение 1,5-2 месяцев и высаживать на постоянное место в конце июля. Однако посадки в начале сентября дают много цветков в апреле-мае; тогда как от посадок в более ранние сроки их обычно бывает немного, а потребность в цветах высокая. Несколько лет назад гвоздику высаживали по 25 штук на 1 м 2, применяли две и более прищипок: начиналось сильное ветвление и мощное развитие листьев, но задерживалось цветение. Можно высаживать рядками поперек гряды, соблюдая расстояние между рядками 15 см, между растениями в ряду-11-12 см, или с, военными рядками поперек гряды с расстоянием 10-12 см между рядками, 20 см - между сдвоенными рядками и 12 см - между растениями в рядке. Черенки, высаженные в апреле, после прищипки цветут в июле-августе, высаженные в июне цветут в октябре - декабре, высаженные в январе цветут в июне - августе.Определенных специальных средств борьбы с этим грибком, к сожалению, не имеется, и борьба с ним сводится к тщательному уходу при культуре. Во-вторых, при выборе места для посадки растений в открытом грунте не следует сажать гвоздик на одном месте больше одного сезона, возвращаясь в крайнем случае на то же самое место не раньше 3-4 лет. Разведочная грядка для черенков должна иметь снизу умеренный нагрев, чтобы почвенная теплота держалась около 10-12°C при температуре воздуха около черенков 8-12°C. Когда черенки укореняются, их из песка вынимают, осторожно обмывают корешки в воде, слегка подсушивают и затем сажают в маленькие горшочки, наблюдая за тем, чтобы черенок был посажен не глубже того места, где он сидел прежде в песке, что соблюдается и при дальнейших пересадках. Смесь, в которую сажают черенки, должна быть следующего состава: 2 части просеянной дерновой земли, 1 часть листовой, несколько перегнившего коровяка, золы и песку.Когда на растениях появляются бутоны, то температуру снижают в течение трех неде

Содержание

Глава 1. Обоснование производственной программы

1.1Характеристика продукции

1.1.1 История вида. Применение

1.1.2 Символика цветка

1.1.3 Ботаническое описание

1.1.4 Размножение и уход. Специальный уход

1.1.5 Агротехника выращивания

1.1.6 Защита от вредителей и болезней

Технологическая карта маркетинговый план производственная программа гвоздика