Размещение и выкладка товаров в торговом зале - Презентация

Размещение и выкладка товаров в торговом ЗАЛЕРАЗМЕЩЕНИЕ товаров Размещение товаров - это расположение их на отдельных участках торгового зала по наиболее существенным признакам: видам, группам, сортам и др.Размещение товаров Рациональное размещение товаров в торговом зале позволяет правильно формировать потоки покупателей и сокращать время их обслуживания. Постоянные покупатели знают, где размещается тот или иной товар в торговом зале, и быстро его находят.Размещение товаров Операции по размещению и выкладке товаров можно разделить по нескольким направлениям: 1. определение места расположения секции (комплекса) в торговом зале; 2. определение площади торгового зала под секцию (комплекс); 3. определение способа и места выкладки товара на оборудовании; 4. оформление полок.Определение места расположения секции в торговом зале Определение места расположения секций - это прежде всего продуманная последовательность их размещения в торговом зале с учетом психологии покупателей, расположения вспомогательных помещений, характера покупательского спроса.Закрепление за секциями зон проводится с учетом следующих требований:-зона товарных групп, которые подготавливаются к продаже в магазине, должна примыкать непосредственно к помещениям, где производиться подготовка к продаже;-зона товарных групп, требующих длительного ознакомления с ними покупателей, размещается в глубине торгового зала;-зона, где размещаются крупногабаритные и тяжелые товары, должна находиться около узла расчета или выхода из торгового зала;-затраты труда торгового персонала, связанные с пополнением и перемещением товаров в торговом зале, должны быть минимальными;-к товарам должен быть обеспечен свободный доступ покупателей;-соблюдение принципа товарного соседства с учетом специфических особенностей каждой товарной группы;-последовательность расположения секций целесообразно сохранять неизменной. Для этого следует соотнести объем их продаж с общим объемом продаж по магазину и полученным значением руководствоваться при планировании использования торговой площади.Определение способа и места выкладки товара на оборудовании Под выкладкой товаров понимаются технологические процессы, связанные с расположением, укладкой и показом товаров на торгово-технологическом оборудовании.Выкладка товаров Привлекательная, удачно разработанная и поддерживаемая в порядке выкладка товаров способствует тому, что посетители, пришедшие в магазин, приобретают товар и тем самым обеспечивают магазину прибыль. В торговых залах магазинов самообслуживания применяются следующие приемы выкладки товаров:-навалом;-штабелем;-стопками, рядами.Выкладка товаров Выкладка товаров навалом осуществляются с использованием различных типов емкостей или базовых стендов. Выкладка товаров с применением тележек является широко распространенным приемом в торговле.Выкладка товаров При выкладке товаров стопками, рядами применяют горизонтальный, вертикальный, комбинированный и дисплейный способы.Горизонтальная выкладка товаров При горизонтальном способе выкладки одноименные товары размещают на одной или двух полках по всей длине оборудования, установленного в линию.