Изучение белкового комплекса подсолнечного жмыха, разработка способов регулирования его технологических свойств и повышения биологической ценности. Анализ влияния ферментативной модификации на распределение электрофоретических фракции белковых изолятов.
При низкой оригинальности работы "Распределение электрофоретических фракций белковых изолятов из подсолнечного жмыха", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%