Параметры планировки горячего цеха и площадей, занимаемых технологическим оборудованием. Расчеты теплопередачи через ограждения, теплопритока от солнечной радиации и от источников внутри горячего цеха. Оптимальная температура воздуха в помещениях.
При низкой оригинальности работы "Расчет теплового баланса горячего цеха предприятия общественного питания", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Министерство экономического развития и торговли Российской Федерации Расчет теплового баланса горячего цеха предприятия общественного питанияПлощадь помещения цеха Sц рассчитывается с учетом площади, занятой оборудованием, и числом одновременно работающих производственных работников: Где: 1,6 - коэффициент, учитывающий монтажные проходы при установке оборудования и соблюдение техники безопасности; Общая площадь, занимаемая технологическим оборудованием: Определение численности работников: Количество работников в цехе принимается равным 1. Определение площади наружной стены: Площадь оконного проема стены: Принимаем одно окно размером 3 м., на 1.5 м. Определяем °С: Определяется коэффициент теплопередачи стены: Значение К для наружных стен должно обеспечивать отсутствием конденсации влаги на внутренней поверхности охлаждения. Количество тепла, выделяемого внутри горячего цеха определяется количеством и видом устанавливаемого оборудования и рассчитывается как: Рассчитаем схема теплопередачи через крышку и боковую стенку автоклава: Коэффициент теплопередачи конвекцией от крышки автоклава в окружающую среду определяется по формуле: Коэффициент теплопередачи конвекцией от боковой поверхности автоклава в окружающую среду определяется по формуле: Где: d - диаметр наружного корпуса автоклава, м.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
