Расчет холодильной камеры, замороженное мясо в блоках - Курсовая работа

Проектируемая холодильная камера находится в составе одноэтажного холодильника (рис. Она предназначена для хранения замороженного мяса в блоках при температуре тк=-18С , имеет размеры: длину L=12, ширину В=12 и высоту Н=5,4 и граничит с открытой автомобильной платформой, грузовым коридором, сообщающимся с наружным воздухом, смежной камерой, имеющей температуру тсм =-9 С и машинным отделением, где размещена холодильная установка. Суточное поступление составляет долю ас=13 , от общей расчетной вместимости камеры Gk.Gk = Fctp•gv•hгр•b, где Fctp - строительная площадь камеры, м2; Fctp = В•L; gv - норма загрузки на 1 м3 грузового объема камеры, т/м3 (Приложение 1); hгр - грузовая высота штабеля, м, ориентировочно в камерах с подвесными воздухоохладителями можно принять: hгр = Н - (1…1,2 м.); ? - коэффициент использования строительной площади камеры, зависит от площади камеры: Площадь камеры, м2 Величина b до 100 0,7…0,75 от 100 до 400 0,75…0,8 свыше 400 0,8…0,85В задачу расчета входит выбор типа изоляции и ее толщины для всех ограждений камеры. Значения коэффициентов теплопередачи кн для стен, полов и кровли (перекрытия) принимаются по данным, приведенным в Приложениях 2 - 4. Для перегородок, отделяющих камеры хранения охлажденных и мороженных грузов величина k принимается равной 0,28 Вт/(м2К), а между камерами с одинаковой температурой - 0,58 Вт/(м2К). Значения сопротивлений теплопроводности строительных конструкций ?/? определяются на основании исходных данных, принимаемой конструкции (Приложение 5) и характеристик строительно-изоляционных материалов (Приложения 6 и 7). Если принятая величина ?из.д отличается от расчетной ?из более, чем на 10%, определяется действительное значение коэффициента теплопередачи кд по формуле: 2.1 Определяем толщину теплоизоляции наружных стен ?из=0,041Теплопритоки через стены, перегородки и кровлю рассчитывают по формуле: Значения кд , тк, тнар и F принимаются по данным расчета и размерам теплопередающей поверхности, но при расчете теплопритоков через внутренние ограждения вводится поправочный коэффициент температурной разности 0,7 для смежных помещений, сообщающихся с наружным воздухом, и 0,6 - если они не сообщаются. Теплопритоки через пол, имеющий обогревательные устройства: , где тг = 1 ОС при электрообогреве, и тг = 3 ОС при обогреве горячим воздухом. Если полы не имеют обогрева, то расчет теплопритоков выполняется по условным зонам, в соответствии с методикой, приведенной в литературе [1]. Теплоприток от солнечной радиации через наружные стены и кровлю камеры определяют по формуле: . Для светлоокрашенной кровли ?tс =14,9 ОС, для темноокрашенной ?tс =17,7 ОС, для наружной стены (в примере, ориентированной на запад) значение ?tс зависит от материала стены и цвета ее тона: бетонная - 11,7 ОС;Теплопритоки при охлаждении и домораживании продуктов рассчитывают по формуле:

Q2пр где Gпр - суточное поступление продуктов, Gпр = Gkac; ?i - разность энтальпий, соответствующих температуре поступающего и находящегося на хранении продукта, КДЖ/кг, принимается по данным Приложения 8., Q2т где Gtcyt - суточное поступление тары, Gtcyt = Gtac; ст - удельная теплоемкость тары, КДЖ/(КГК); ?tт - разность температур поступающего и хранящегося продукта, ОС, принимается по данным Приложения 9.Этот вид теплопритока учитывается только для камер хранения растительных продуктов в свежем виде и определяется по формуле: , где: Vk - строительный объем камеры, м3;Теплоприток от освещения камеры, Вт: , где: F - площадь камеры, м2; А - удельная теплота источников освещения, Вт/м2; принимается А = 2,3 Вт/м2 Теплоприток от пребывания людей , Принимается количество людей n в камерах площадью до 200 м2 - от 2 до 3 человек, и в камерах площадью свыше 200 м2 - 3 - 4 человека.k - коэффициент, учитывающий потери холода в трубопроводах и аппаратах холодильной установки; принимается в интервале от 1,05 до 1,11 в зависимости от температуры кипения холодильного агента;На камерное холодильное оборудование все составляющие тепловой нагрузки принимаются в полном объеме: Qв/о = SQ = Q1 Q2 Q4 .

Qв/о=4969,6 2032,29 3715=10417 ВТДля подбора холодильной установки необходимо использовать сводные данные калорического расчета, заданные температурные условия работы холодильной камеры и тип используемого холодильного агента.Эта температура определяется из теплового баланса теплообменника. После выбора рабочего режима на диаграмме i - LGP для заданного холодильного агента строится холодильный цикл и определяются его узловые точки. Характеристики этих точек заносятся в сводную таблицу (табл.В процессе расчета определяются следующие параметры: Удельная массовая холодопроизводительность, Дж/кг: qo = i6 - i5 qo =380-235=145 Удельное количество теплоты, отводимой в конденсаторе, Дж/кг qk = i2 - i3 qk =450-258=192Fв/о = Qв/о / (k•Dt), Величину коэффициента теплопередачи k принимают равной 13 - 17 Вт/(м2К), значение температурного напора ?t в интервале 4 - 6 OC при хранении яиц и свежих овощей и фруктов, и в интервале 7 - 10 OC пр

Содержание

Введение

1.Расчет вместимости холодильной камеры

2. Теплотехнический расчет изоляции ограждающих конструкций

2.1 Определяем толщину теплоизоляции наружных стен

2.2 Определяем толщину теплоизоляции между камерами

2.3 Определяем толщину теплоизоляции между камерой и коридором

2.4 Определяем толщину теплоизоляции пола

2.5 Определяем толщину теплоизоляции для кровли

3. Расчет теплопритоков в камеру и определение тепловой нагрузки

3.1 Теплопритоки через ограждающие конструкции

3.2 Теплопритоки от грузов при холодильной обработки

3.3 Теплопритоки от тары

3.4 Теплопритоки при вентиляции помещений

3.5 Эксплуатационные теплопритоки

4. Расчет нагрузки на компрессор

4.1 Расчет холодопроизводительность компрессора

4.2 Расчет нагрузки на воздухоохладитель

5. Тепловой расчет холодильной машины и воздухоохладителя

5.1 Выбор рабочего режима

5.2 Расчет узловых точек

6. Тепловой расчет холодильной машины

7. Расчет воздухоохладителя

8. Подбор холодильного оборудования

9. Литература

Проектируемая холодильная камера находится в составе одноэтажного холодильника (рис. 1), расположенного в климатической зоне с расчетной наружной температурой тнар.32 С. Она предназначена для хранения замороженного мяса в блоках при температуре тк= -18С , имеет размеры: длину L=12, ширину В=12 и высоту Н=5,4 и граничит с открытой автомобильной платформой, грузовым коридором, сообщающимся с наружным воздухом, смежной камерой, имеющей температуру тсм = -9 С и машинным отделением, где размещена холодильная установка. Продукт поступает на хранение с температурой тпр= -15 С. Суточное поступление составляет долю ас=13 , от общей расчетной вместимости камеры Gk.

Строительные конструкции камеры (стены, пол, кровля) включают заданные строительные материалы. В зависимости от вида хранимого груза пол может иметь или не иметь обогревательные устройства.

Камеры оборудуются автономной холодильной установкой, работающей на заданном холодильном агенте. Система охлаждения холодильной камеры - воздушная, с подвесными воздухоохладителями.