Рістстимулююча та антистресова дія лимонної і бурштинової кислот та пробіотику «Пробіол-Л» в годівлі молодняку свиней - Автореферат

Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наукНауковий керівник - доктор сільськогосподарських наук, професор, КОСТЕНКО Володимир Миколайович, Вінницький державний аграрний університет, завідувач кафедри годівлі тварин технології кормів і рибництва. Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, професор ПІВТОРАК Ярослав Іванович, Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Захист відбудеться «11» грудня 2008 року о 1400 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.826.02 у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнологій ім. З дисертацією можна ознайомитися у бібліотеці Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім.Отже, питання подальшого вивчення ефективності використання органічних кислот та їх сумішок з пробіотиками у годівлі свиней, їх вплив на продуктивність, імунітет, гематологічні показники, відгодівельні і мясні якості тварин та профілактику стресу у поросят після відлучення є актуальними і мають важливе наукове і народногосподарське значення. Метою дослідження було вивчити вплив органічних кислот на ріст молодняку свиней, перетравність основних поживних речовин раціонів, морфологічні і біохімічні показники крові, відгодівельні і мясні якості, профілактику стресу у поросят після відлучення та визначення економічної ефективності використання цих кислот у годівлі свиней. Поставлені в роботі задачі вирішувались за допомогою зоотехнічних (вивчення динаміки живої маси свиней та витрат кормів на одиницю приросту), гематологічних (біохімічні дослідження та вивчення морфологічного складу крові), хімічних (вивчення хімічного складу кормів і мяса) фізіологічних (вивчення перетравності основних поживних речовин раціону) і статистичних (біометрична обробка цифрового матеріалу) методів дослідження. Встановлено позитивний вплив добавок лимонної і бурштинової кислот, пробіотику «Пробіол-Л» та сумішок пробіотику з органічними кислотами на прирости живої маси, витрати кормів на одиницю приросту та можливість заміни ними кормового антибіотику. Введення лимонної кислоти у раціони поросят забезпечує: підвищення середньодобових приростів на 3,0 % і зниження витрат кормів на 2,92 %; бурштинової кислоти - підвищення середньодобових приростів на 10 % і зниження витрат кормів на 9,33 %; пробіотику «Пробіол-Л» - підвищення середньодобових приростів на 9,6 %, зменшення витрат кормів на 8,6 %; суміш пробіотику «Пробіол-Л» та лимонної кислоти - підвищення середньодобових приростів на 11,2 % та зменшення витрат кормів на 10 %; суміш пробіотику «Пробіол-Л» та бурштинової кислоти - підвищення середньодобових приростів на 13,7 %, зменшення витрат кормів на 12,1 %.Використання в раціонах поросят третьої дослідної групи бурштинової кислоти в кількості 300 г на 1 тонну кормосуміші сприяло підвищенню приросту живої маси на 3,86 кг, середньодобового приросту на 37 г або на 10 % порівняно з першою контрольною групою (табл.3). Поросятам-сисунам другої дослідної групи відразу ж після включення в раціон незбираного молока щоденно протягом 10 днів включали лимонну кислоту в кількості 9000 г на 1 тонну кормосуміші, поросятам третьої дослідної групи включали бурштинову кислоту в кількості 300 г на 1 тонну кормосуміші. В період першого стресування середньодобові прирости у поросят другої дослідної групи, що отримували лимонну кислоту, були вищі на 12 г, або на 4,2 %, в поросят третьої дослідної групи, що отримували бурштинову кислоту середньодобові прирости були вищі на 33 г або на 11,5 %, порівняно з першою контрольною групою. В період другого стресування середньодобові прирости у поросят другої дослідної групи, що отримували лимонну кислоту, були вищі на 11 г або 3,7 %, середньодобові прирости у поросят, що отримували бурштинову кислоту були вищі на 28 г або на 9,3 %, порівняно з контрольною групою. У свиней третьої дослідної групи, що отримували пробіотик «Пробіол-Л» в кількості 25 мг на 1 кг кормосуміші або 25 г на 1 тонну та 4,5 г лимонної кислоти на 1 кг кормосуміші або 4500 г на тонну, на 49 г, або на 11,2 %, в свиней четвертої дослідної групи, що отримували пробіотик «Пробіол-Л» в кількості 25 мг на 1 кг кормосуміші або 25 г на 1 тонну та 0,15 г бурштинової кислоти на 1 кг кормосуміші або 150 г на 1 тонну, - на 60 г або на 13,7 %, в свиней пятої дослідної групи, що отримували 10 г кормового антибіотику «Біовіт-80» на голову, - на 54 г, або на 12,3 %.Ефективність використання пробіотику «Пробіол-Л» лимонної і бурштинової кислот у годівлі тварин досягається при умові забезпечення нормованої повноцінної годівлі свиней. Використання в раціонах поросят лимонної кислоти в кількості 9000 г на 1 тонну кормосуміші забезпечує підвищення середньодобових приростів на 3,0 % і зниження витрат кормів на приріст - на 2,92 %.