Пути повышения экономической эффективности производства молока в ОАО "Прогресс 2010" Копыльского района - Дипломная работа

АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА ОАО «ПРОГРЕСС 2010» КОПЫЛЬСКОГО РАЙОНА4 Динамика основных показателей эффективности производства молока в ОАО «Прогресс 2010»5.1 Анализ состояния охраны труда в ОАО «Прогресс 2010»На современном этапе развития аграрной экономики первостепенную значимость приобретает проблема стабилизации и повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Эффективность сельскохозяйственного производства означает в самом общем виде результативность производственного процесса, соотношение между достигнутыми результатами и затратами ресурсов. Успешное решение задач, стоящих перед сельским хозяйством, возможно лишь на основе повышения эффективности производства. Важная роль в решении данной задачи принадлежит производству молока. От ее развития во многом зависит эффективность сельскохозяйственного производства в целом, так как данная отрасль имеется почти в каждом хозяйстве, и во многих хозяйствах является главной.Молоко по пищевым достоинствам занимает первое место среди всех животноводческих продуктов. Научно обоснованная норма потребления молока и молокопродуктов составляет 393 кг на душу населения в год. По пищевым свойствам молоко не имеет аналогов среди других видов естественной пищи. Это говорит о высоком спросе населения страны на свежее молоко и продукты, приготовленные из него, и обуславливает доминирующее положение во многих хозяйствах Республики Беларусь молочного скотоводства. На 1 сентября 2012 года численность крупного рогатого скота в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, составила 4086,8 тыс. голов и по сравнению с соответствующей датой предыдущего года увеличилась на 109,9 тыс. голов (на 2,8 %), в том числе коров - 1318 тыс. голов и выросла на 46,8 тыс. голов (на 3,7 %).Изучение рынка молока и молокопродуктов позволяет выделить следующие факторы, повышающие эффективность производства молочной продукции: - макроэкономические: финансовая и налоговая политика, рыночные факторы и конкуренция производителей, а также международные условия для распространений технологий и получения сырья; Для получения 1 т молока по экстенсивной технологии требуется 1070 кормовых единиц и 102 кг переваримого протеина. Из закономерностей последовательной интенсификации вытекает объективная необходимость сочетания роста продуктивности и постепенного увеличения дойного стада, улучшение питательности корма, повышение качества молока, использование новейших технологий. Получаемая прибыль от производства молока зависит в основном от следующих факторов: генетики, кормления, содержания и ухода за животными, качества производимого молока, управления. В молочном скотоводстве Республики Беларусь предстоит осуществить комплекс специальных селекционно-биотехнологических приемов и методов по ускоренному созданию белорусской черно-пестрой породы специализированного молочного типа скота с генетическим потенциалом 10 - 12 тыс. кг молока от коровы в год (в селекционных стадах - не менее 15 - 16 тыс.кг) при затратах корма на 1 кг молока на уровне 0,7 - 0,8 кормовой единицы, что на 25 - 30 % меньше существующих показателей, и получению на этой основе конкурентоспособной молочной продукции для внутреннего и внешнего рынков.Таким образом, наряду с основными отраслями, в ОАО "Прогресс 2010" имеется ряд дополнительных отраслей, которые производят добавочную продукцию для увеличения прибыли и способствуют более полному использованию ресурсов хозяйства. Из данных таблицы видно, что за период с 2007 года по 2011 год количество земель, закрепленных за хозяйством, увеличилось на 57 га и составило в 2011 году 4145 га. В разрезе культур в структуре посевных площадей произошли следующие изменения: площадь занятая многолетними травами на сено увеличилось в 2011г по сравнению с 2007г - на 83%; в тоже время посевные площади под зерновыми в 2011г по сравнению с 2007г. уменьшилось на 110 га; под рапсом - 113 га; под сахарной свеклой - на 80 га; что же касается картофеля и кормовых корнеплодов, то их посевные площади остались практически без изменений. Расход кормов на производство 1 ц молока увеличился в 2011 г. на 0,4 к.ед по сравнению с 2010 г.; на производство 1 ц прироста свиней - на 20,2 к.ед. Если рассматривать состав и структуру затрат на производство (таблица 2.8) 1 ц продукции животноводства, то можно заметить следующее: наиболее затратным является выращивание свиней (затраты на 1 ц прироста свиней в 1,6 раза больше затрат на 1 ц прироста КРС и в 14,5 раз больше затрат на 1 ц молока).С учетом этого рассчитаем влияние поголовья, и продуктивности животных на объем производства молока (таблица 3.12). В данном проекте резерв снижения себестоимости 1 ц молока представлен в виде суммы резервов снижения себестоимости от увеличения удоя и снижения суммы оплаты труда за счет снижения трудоемкости производства молока. Основными причинами производственного травматизма со смертельным исходом, специальное расследование которых завершено 10 января 2012 г., явились: невыполнение руководител

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

1.1 Значение, состояние и перспективы развития молочного производства в мире и Республике Беларусь

1.2 Факторы, влияющие на эффективность производства молока

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «Прогресс 2010»

2.1 Специализация хозяйства