Пути повышения эффективности птицеводства на примере СПК "Пригорское" Смоленского района - Курсовая работа

Современный этап развития экономики России характеризуется становлением рыночных отношений, формированием предприятий и объединений разных форм собственности, все возрастающей зависимостью товаропроизводителей от потребителей, возникновением конкурентной среды. Промышленное птицеводство - одна из немногих специализированных отраслей АПК, которая способна производить продукцию в значительных объемах и в сжатые сроки, имеющая ритмичный производственный цикл и максимальную независимость от стихийных сил природы. Однако и сегодня птицеводство остается наиболее реальным источником пополнения ресурсов продовольствия в стране, поэтому решение проблемы повышения эффективности птицеводства имеет в настоящее время важное практическое значение. Исходя из поставленной цели, перед нами ставятся следующие задачи: u изложить теоретические основы экономики птицеводства u дать краткую природно-климатическую характеристику СПК «Пригорское» u дать оценку специализации и концентрации производства u провести анализ обеспеченности и эффективности использования трудовых и материальных ресурсов u дать оценку финансовым результатам деятельности предприятия.Оно обеспечивает потребителей диетическими продуктами питания (яйцо, мясо птицы), легкую промышленность сырьем (перо, пух). В-третьих, яйцо и мясо птицы идут как непосредственно в продажу, так и на переработку, то есть присутствует рынок как прямого, так и опосредованного спроса. В-четвертых, птицеводство обладает большей гибкостью в изменении масштабов производства по сравнению с другими отраслями животноводства; здесь в меньшей степени проявляется зависимость численности поголовья от количества и качества земельных угодий. В-шестых, основную часть кормового рациона составляют покупные корма (комбикорма), поэтому отрасль существенно зависит от зернового рынка (объемов производства комбикормов). Основной объем пищевых яиц и мяса птицы дают гибриды, полученные от скрещивания сочетающихся линий указанных пород.Она характеризуется системой показателей, важнейшие из которых - продуктивность (яйценоскость кур, среднесуточный прирост); затраты труда на 1 тыс. яиц и 1 ц прироста; расход кормов на единицу продукции; себестоимость 1 тыс. яиц и 1 ц прироста; прибыль от реализации продукции птицеводства; уровень рентабельности производства яиц, мяса птицы и в целом по отрасли. Рост инфляции, усиление диспаритета цен в товарном обмене между сельским хозяйством и промышленностью, разрушение производственно-хозяйственных связей и резкое сокращение государственной поддержки не могли не отразиться на экономической эффективности отрасли. Яйценоскость кур-несушек несколько возросла, однако в результате значительного сокращения поголовья уменьшились объемы производства как яиц (на 27,2 %), так и мяса птицы (на 59,6 %). Снижение производительности труда в отрасли обусловлено в первую очередь высоким износом оборудования и невозможностью его замены, что приводит к снижению уровня механизации производства продукции. Так, себестоимость 1 тыс. яиц возросла в 8 раз, а цена реализации - в 6,1 раза, мяса птицы - соответственно в 9,1 и 6,8 раза.Предприятия этого направления в качестве товарной продукции производят яйца и мясо птицы. Племенные предприятия так подразделяются в зависимости от стоящих перед ними задач: селекционно-генетические станции и экспериментальные хозяйства научных учреждений создают кроссы специализированных сочетающихся линий для производства высокопродуктивной гибридной птицы, совершенствуют и выводят новые породы, разрабатывают различные методы и приемы селекционной работы; Специализированные товарные предприятия по производству продукции птицеводства включают: птицефабрики - узкоспециализированные предприятия, на которых (при наличии условий) применяют прогрессивные способы разведения, кормления и содержания птицы, внедряют комплексную механизацию и автоматизацию трудовых процессов, используют рациональные формы организации и оплаты труда, что обеспечивает равномерное производство стандартной диетической продукции (яиц и мяса) при наименьших затратах труда и средств; птицеводческие хозяйства - предприятия с углубленной специализацией, в которых птицеводство рационально сочетается с другими неконкурирующими отраслями сельского хозяйства, обычно с молочным скотоводством, что позволяет эффективно использовать землю, труд и материальные средства; используя в значительной мере корма собственного производства и имея высокую техническую оснащенность, они обеспечивают получение пищевых яиц и мяса птицы интенсивными методами при невысоких затратах труда и средств; Объединения осуществляют деятельность на основе специализации и концентрации поголовья птицы, кооперирования предприятий на выполнении отдельных стадий единого технологического процесса производства продукции (инкубации яиц, выращивании ремонтного молодняка, производстве пищевых яиц и мяса птицы и т.д.), полной или частичной централизации на головном предприятии финансовых, материальных, трудовых ресурсов, а также ряда подразделени

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. Теоретические основы экономики птицеводства

1.1 Народнохозяйственное значение, развитие и размещение отрасли птицеводства

1.2 Экономическая эффективность птицеводства и факторы ее повышения

1.3 Производственные типы птицеводческих предприятий

Глава 2. Краткая характеристика природно-экономических условий СПК « Пригорское» Смоленского района

2.1 Природно-климатические условия

2.2 Специализация и концентрация производства

2.3 Обеспеченность и эффективность использования трудовых и материальных ресурсов

2.4 Состояние растениеводства

2.5 Состояние животноводства

2.6 Финансовые результаты деятельности предприятия

Глава 3. Экономика птицеводства на примере СПК «Пригорское» Смоленского района

3.1 Состояние отрасли птицеводства на предприятии

3.2 Пути улучшения экономики птицеводства

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Современный этап развития экономики России характеризуется становлением рыночных отношений, формированием предприятий и объединений разных форм собственности, все возрастающей зависимостью товаропроизводителей от потребителей, возникновением конкурентной среды.

Промышленное птицеводство - одна из немногих специализированных отраслей АПК, которая способна производить продукцию в значительных объемах и в сжатые сроки, имеющая ритмичный производственный цикл и максимальную независимость от стихийных сил природы. Успешное функционирование отрасли возможно только на основе интенсивного развития производства, изыскания экономических возможностей и максимальной мобилизации внутренних резервов для повышения его эффективности.

Кризисные явления в России привели к резкому снижению производства птицепродуктов отечественными предприятиями. На полную проектную мощность в стране работает только 11% птицефабрик, производство яиц в расчете на душу населения за 10 лет сократилось на 29%, изношенность основных фондов в промышленном птицеводстве, применительно к клеточному оборудованию, составляет более 70%. Однако и сегодня птицеводство остается наиболее реальным источником пополнения ресурсов продовольствия в стране, поэтому решение проблемы повышения эффективности птицеводства имеет в настоящее время важное практическое значение.

Целью данной работы является рассмотрение теоретических и практических вопросов экономики птицеводства на примере СПК « Пригорское» Смоленского района.

Исходя из поставленной цели, перед нами ставятся следующие задачи: u изложить теоретические основы экономики птицеводства u дать краткую природно-климатическую характеристику СПК «Пригорское» u дать оценку специализации и концентрации производства u провести анализ обеспеченности и эффективности использования трудовых и материальных ресурсов u дать оценку финансовым результатам деятельности предприятия.

Предметом исследования является экономика птицеводства.

Объектом исследования в курсовой работе является СПК «Пригорское», Смоленского района.

Методы исследования, которые были использованы для написания курсовой работы: статистический, монографический, метод анализа и синтеза и т.д.

В данной работе были использованы научные материалы и годовые отчеты за 2007-2009 годы.