Пути повышения эффективности производства и реализации продукции животноводства ООО "Орловское" - Курсовая работа

Оценка экономических результатов реализации продукции животноводстваЭто приводит к тому, что труд товаропроизводителей является непосредственно частным трудом, то есть при частной собственности труд осуществляется вне связи с общественным трудом, производители не знают, нужен ли их продукт обществу, производят его на свой страх и риск; Именно он движет предпринимателями, владельцами факторов производства и потребителями. Предприниматели заинтересованы в максимизации прибыли, владельцы факторов производства - в получении высокого дохода за их использование, а потребители, приобретая необходимые им товары, стремятся оптимизировать свою выгоду. распределительная, то есть рынок формирует доходы в соответствии с характером используемого фактора производства и размером вклада в конечный продукт. Монополизация рыночных структур подрывает стимулы к росту эффективности производства и перестает подчинять производителей и поставщиков воле потребителей."Реализация товаров, работ или услуг организацией признается передача на возмездной основе, в том числе обмен товарами, работами или услугами права собственности на товары, результатов выполненных работ или оказания услуг одним лицом другому лицу".[2] Реализация, с экономической точки зрения - это показатель производственно-хозяйственной деятельности предприятий, который характеризует завершение процесса производства и ее вступление в народно-хозяйственный оборот. В процессе реализации продукции предприятию возмещаются затраты, что позволяет получить прибыль и расширить производство. Продукция, работы и услуги считаются проданными при переходе права собственности на них от продавца к покупателю, от производителя и потребителю. Выручка от продажи продукции, работ, услуг, по мнению Козловой Е.П. признается при наличии следующих условий: организация имеет право на получение этой выручки согласно конкретному договору купли-продажи или иному обоснованию; сумма выручки может быть определена; имеется уверенность в том, что произойдет увеличение средств или экономических выгод; право владения, пользования и распоряжения продукцией перешло от изготовителя к производителю, работа принята заказчиком, услуга оказана определенной организации или физическому лицу; произведенные расходы по данной операции могут быть определены.Уровень обеспеченности предприятия основными фондами показывает его потенциальные возможности для дальнейшего повышения производительности труда, увеличения производства продукции. Производственную специализацию предприятия определяют по основным товарным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации. Из структуры выручки от реализации продукции предприятия ОАО "Орловское" следует, что основное место в структуре занимает продукция животноводства: 52,78% в 2009 году до 54,16% в 2011 году.Так как удельный вес этой продукции в общем количестве производственной продукции наивысший: 92,13 %. Эффективность использования трудовых ресурсов зависит от уровня организации производства, форм организации труда, расстановки рабочей силы на производственных участках, распределения рабочего времени, механизации, электрификации и автоматизации производственных процессов, оплаты труда и материального стимулирования работников, уровня квалификации кадров, развития соревнования и других условий. Показатели использования выручки снижаются, так как выручка снизилась на 23%, а показатели прибыли всвязи с ее увеличением на 1,93%, имеют тенденцию к увеличению: на 100 га. пашни на 1,93% на 1 чел. час на 8,10%.

Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты и особенности процесса реализации продукции животноводства

1.1 Понятие и условия формирования рыночной системы реализации продукции животноводства

1.2 Показатели оценки эффективности продажи продукции животноводства

Введение

Животноводство - одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, значительно влияющая на его экономику. В структуре стоимости валовой продукции сельского хозяйства на долю животноводства, включающего в том числе молочное и мясное скотоводство, приходится более 55 %. Сельское хозяйство обеспечивает все население продуктами и предметами первой необходимости - продовольствием, одеждой и обувью. Поэтому для каждого государства очень важно обеспечить необходимый уровень развития и стабильность сельского хозяйства, поскольку правительства всех стран своим первейшим долгом ставят социальную защиту граждан, а особенно так называемых социально уязвимых групп населения. Это в свою очередь требует наличия в стране достаточного количества продуктов первой необходимости, которые население может приобретать по доступной цене. Задача эта является сложной, так как поддержание стабильности в сельском хозяйстве - весьма трудное дело. Нестабильность в сельском хозяйстве вызывается многими природными и экономическими причинами. Прежде всего, это изменчивость погодных условий, которые во многом определяют результаты деятельности хозяйств и их финансовое состояние. Сельское хозяйство находится также в зависимости от колебаний рынка, в условиях которых трудно поддерживать одинаковый уровень доходности. Современный научно-технический прогресс, который в большинстве стран в сельском хозяйстве имел более быстрый рост, чем в промышленности, крайне обострил социальные проблемы, и нестабильность самого села в силу перепроизводства сельскохозяйственной продукции.

Развитие науки и совершенствование практики управления сельскохозяйственным производством диктуется необходимостью значительно повышать эффективность производства, устранять недостатки в организации управления, ведущие к тому, что на практике не всегда улучшение обеспеченности хозяйств средствами механизации, совершенствование технологии, внедрение перспективных сортов сельскохозяйственных культур и пород животных сопровождаются соответствующим ростом экономических показателей.

Целью данной работы является изучение эффективности отрасли животноводства.

Задачи: Изучение теоретических основ повышения эффективности производства и реализации продукции животноводства;

Изучение эффективности отрасли животноводства ООО "Орловское";

Поиск путей повышения эффективности отрасли животноводства в хозяйстве.

Предмет исследования - отрасль животноводства.

Объект исследования - ООО "Орловское". животноводство товарность рыночный себестоимость1. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учебник / под ред. В. Я. Позднякова. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 617 с.

2. Анализ финансовой отчетности [Текст]: учебник / под ред. М. А. Вахрушина. - 2-e изд. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 431 с.

3. Антонов, Г. Д., Иванова, О. П., Тумин, В. М. Управление конкурентоспособностью организации [Текст]: [Текст]: учебное пособие. - М.: НИЦ Инфра-М, 2012. -300 с.

4. Бердникова, Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 215 с.

5. Волков, О. И., Скляренко, В. К. Экономика предприятия [Текст]: Курс лекций. - М.: НИЦ Инфра-М, 2012. - 280 с.

6. Глущенко, А. В., Нелюбова, Н. Н. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в АПК [Текст]: учебное пособие. - М.: Магистр, 2011. -189 с.

7. Зимин, А. Ф., Тимирьянова, В. М. Экономика предприятия [Текст]: учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 288 с.

8. Ильина, И. В. Формирование и использование производственного потенциала в аграрной экономике [Текст]: монография / И. В. Ильина, О. В. Сидоренко. - Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2010. - 104 с.

9. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности [Электронный ресурс]: учебник / А. И. Алексеева [и др.]. - М.: КНОРУС, 2009.

10. Оценка бизнеса [Текст] : учеб. пособие / под ред. В. Е. Есипова, Г. А. Маховиковой. - 3-е изд. - СПБ.: Питер, 2010. - 512 с.

11. Пушкарева, В. М. Экономика. Словарь [Текст]: учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 232 с.

12. Рыжова, В. В., Петров, В. В. Экономическое управление организацией [Текст]: учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 248 с.

13. Савицкая, Г. В. Экономический анализ [Текст]: учебник. - 14-e изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 649 с.

14. Самарина, В. П. Основы предпринимательства [Электронный ресурс]: электрон. учебник / В. П. Самарина. - М.: КНОРУС, 2010.

15. Сергеев, И. В. Экономика организаций (предприятий) [Электронный ресурс]: учебник / И. В. Сергеев, И. И. Веретенникова. - М.: Проспект: КНОРУС, 2009.

16. Скляренко, В. К., Прудников, В. М., Акуленко, Н. Б. и др. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах) [Текст]: учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 256 с.

17. Сухорукова, Н. В. Финансы [Электроный ресурс]: учеб.-метод. пособие / Н. В. Сухорукова, И. В. Ильина, А. Е. Холина. - Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2010.

18. Ценообразование [Текст]: учебное пособие / под ред. В. А. Слепова - М.: ИНФРА-М, 2011. - 144 с.

19. Экономика организации (предприятия) [Текст]: учебник / под ред. Н. А. Сафронова. - 3-e изд., перераб. и доп. - М.: Магистр, 2011. - 687 с.

20. Экономика предприятия [Электронный ресурс]: электрон. учебник / Т. А. Симунина [и др.]. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: КНОРУС, 2010.

21. Экономика предприятия [Текст]: учебник / под ред. А. Е. Карлика, М. Л. Шухгальтер. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПБ.: Питер, 2010. - 464 с.

22. Экономика предприятия [Текст]: учебник / под. ред. В. Я. Горфинкеля. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити, 2010. - 767с.

23. Экономика предприятия[Текст]: учебник / В. М. Семенов [и др.]; под ред. В. М. Семенова. - СПБ.: Питер, 2010. - 416 с.

24. Экономика сельского хозяйства [Текст]: учебник / под ред. Г. А. Петранева. - М.: Инфра-М, 2012. - 288 с.

25. Экономика трудовых ресурсов [Текст]: учебное пособие / под ред. П. Э. Шлендера. - М.: Вузовский учебник, 2012. - 302 с.

26. Экономика фирмы [Текст]: учебник / под общ. ред. Н. П. Иващенко. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 528 с.

27. Экономический анализ. Основы теории. Комплексный анализ хозяйственной деятельности организации [Текст]: учебник / Н. В. Войтоловский [и др.]; под ред. Н. В. Войтоловского и др. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Юрайт, 2011. - 507 с.

Размещено на