Пути эффективной деятельности торгового предприятия - Отчет по практике

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА Кафедра торгового делаОрганизация находится в Нижегородской области Павловский район р.п. Учет движения имущества и обязательств ведется с применением рабочего Плана счетов, форм бухгалтерской отчетности, методов оценки имущества и обязательств, форм отчетности. Структура управления представляет собой упорядоченную совокупность связей между звеньями и работниками, занятыми решением управленческих задач организации. Элементы - это службы, группы и работники, выполняющие те или иные функции управления в соответствии с принятым разделением управленческих задач, функций и работ. В соответствии с этим построение организационной структуры управления требует: группировки всех видов работ по функциям, обязанностям или задачам; формирования соответствующих отделов, рабочих групп и определения индивидуальных исполнителей; установления полномочий по принятию решений и отношений между отделами, рабочими группами и индивидуумами по поводу выполнения ими функций, обязанностей и задач; установления каналов коммуникаций и механизмов, обеспечивающих координацию и передачу решений по вертикали и горизонтали.Для современного рынка продуктов питания огромное значение имеет конкуренция, так как рынок представлен большим количеством производителей с аналогичным товаром. Для успешного продвижения товаров требуются квалифицированные работники, необходимые для организации торговой цепи производитель дистрибьютор потребитель. ИП Кокурин С. Л. уделяет большое внимание отбору сотрудников, так как хорошо обученный, обходительный и с приятной внешностью сотрудник основа ведения активных продаж. Система оплаты труда для персонала построена на использовании повременно-премиальной формы. определяет состав, численность и заработную плату работников.Договора на продукцию заключаются с предприятиями на самих предприятиях, где обговаривают все условия (предмет поставки, условия поставки и расчет за товар, качества товара, цена товара, ответственность сторон, разрешение споров, срок действия договоров и т.д.) подписываются в двухстороннем порядке. У магазинов ИП Кокурин несколько поставщиков с которыми заключаются договора о том, что товар берется под реализацию и деньги отдадут при продажи их товара с магазинной накруткой. Поставщики привозит товар, договорившись по телефону либо сами говорят, когда приедут следующий раз. Стороны при заключения договора, определяют перечень документов среди них сертификат качества на товар, счет-фактура (паспорт на определенный товар), товарно-транспортная накладная. Работа организации невозможна без планирования, так как "слепое" стремление к получению прибыли приведет к быстрому краху.Для обеспечения наиболее полного удовлетворения потребностей покупателей продукции необходимо, чтобы предприятие выполняло план не только по общему объему продукции, но так же и по ассортименту. Изучение ассортимента продукции проводится с целью уточнения среднего числа видов продукции. Ведь расширение ассортимента является для предприятия средством привлечения покупателей с различными вкусами и потребностями. Система формирования ассортимента включает в себя: - Определение текущих и перспективных потребностей покупателей с целью удовлетворения спроса на продукцию; Для комплексного анализа выполнения плана по ассортименту используют метод зачета, при котором рассчитывают коэффициент стабильности ассортимента (выполнения плана по ассортименту): где Пзачт - суммарный объем продукции, зачтенный в выполнение производственной программы в соответствии с товарной стратегией (в зачет по ассортименту включаются фактические данные в пределах плана);Планирование закупок продовольственных товаров определяет потребности в продукции, которая приобретается специалистами отдела закупок предприятия. Параметры и факторы, учитываемые при разработке плана закупок продукции: - минимальная партия заказа, отпускаемого поставщиком; В то же время с местным поставщиком можно оговорить такие условия, при которых получатель будет поддерживать минимальный уровень запаса продукции; В случае, если поставщик надежный, магазин получает возможность организовать доставку точно в срок; Всю продукцию, закупаемую у одного поставщика, целесообразно поставлять одновременно во избежание роста расходов на транспортировку.Товарооборот изменился под действием следующих факторов: влияние цен, обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность труда торговых работников; состояние и эффективность использования материально - технической базы предприятия. Для расчета влияния цен на объем товарооборота рассчитывается сопоставимый товарооборот в ценах прошлого года Где Тс - товарооборот в сопоставимых ценах Для определения влияния трудовых ресурсов используем метод разниц: ПТ = Т/Ч Таким образом, за счет роста индекса цен товарооборот увеличился на 84,94 тыс. руб.

Содержание

Глава 1. Организационно-правовая структура управления торговой организации ИП Кокурин С. Л

1.1 Общая характеристика деятельности организации

1.2 Кадровый состав организации

1.3 Перечень основных поставщиков и потребителей. Формирование хозяйственных связей

Глава 2. Анализ финансовой деятельности ИП Кокурин С. Л. за 2012-2013 год

2.1 Качество и ассортимент реализуемых товаров

2.2 Организация и планирование закупок

2.3 Оценка показателей товарооборота

2.4 Анализ прибыли и рентабельности торгового предприятия

Глава 3. Пути эффективной деятельности ИП Кокурин С.Л

3.1 Основные предложения по улучшению деятельности ИП Кокурин СЛ

Приложения

Глава 1. Организационно-правовая структура управления торговой организации ИП Кокурин С. Л