Продуктивные качества сельскохозяйственной птицы (яйценоскость, оплодотворяемость и выводимость яиц, скороспелость, мясные качества). Выращивание молодняка кур яичных пород. Использование пера, пуха и помета. Достижение генетики и селекции в птицеводстве
Если этот показатель в родительских стадах достигает 96 - 97%, можно говорить о высококвалифицированной работе специалистов по селекции, кормлению и содержанию племенного стада птицы. В общем балансе мирового производства мяса птицы доля мяса бройлеров составляет около 80%, взрослых кур-10, индеек - 10, птицы других видов - менее 5%. При оценке мясных качеств птицы учитывают следующие показатели: живую массу перед убоем (предубойная масса), которую определяют после 12-16 ч пребывания птицы без корма и 4 ч без воды; Показатель затрат корма на единицу прироста живой массы имеет большое практическое и экономическое значение при оценке мясной продуктивности птицы, так как известно, что себестоимость мяса на 70% определяется затратами корма. Затраты корма коррелируют с ростом (развитием) птицы: чем быстрее птица растет, тем ниже затраты.Из компании Росс Бридерз племматериал (суточные цыплята) прародительских линий завозился уже 5 раз, начиная с 1993 года. Направленная крупномасштабная селекция исходных линий по комплексу признаков с прилитием крови лучших зарубежных кроссов значительно повысила племенные достоинства отечественной птицы и позволила создать кросс “Смена-4”, превосходящий кроссы “Смена” и “Смена-2” по скорости роста, мясным качествам и конверсии корма. Высокие откормочные качества кросса “Смена-4” в сочетании с воспроизводительными показателями родительских форм делают его лидирующим в структуре бройлерного производства России (около 60%).
План
План племенной работы будет постоянно корректироваться в зависимости от результатов испытаний.
Список литературы
Технология промышленного птицеводства в условиях Среднего Урала. Методические рекомендации. Екатеринбург-изд-во: ООО “ИРА УТК”, 2003г.
Заболотников А.А. Справочник птицевода. Москва - изд-во.: “Московский рабочий”, 1984г.
Каравашенко В.Ф., Попов А.А. Учебная книга оператора - птицевода. Москва - изд-во.: “Агропромиздат”, 1987г.
