Зоогигиенические требования к отдельным параметрам микроклимата птицеводческих предприятий и их влияние на организм животного. Содержание, кормление, пометоудаление. Мероприятия по защите окружающей среды. Зоогигиенические требования для кур-несушек.
ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Курсовая работа по дисциплине: «Зоогигиена» на тему: «птичник на 36, 8 тыс. кур-несушек»Сельскохозяйственная птица отличается быстрыми темпами воспроизводства, интенсивным ростом, высокой продуктивностью и жизнеспособностью. Выращивание и содержание птицы требует меньших затрат живого труда и материальных средств на единицу продукции, чем в других отраслях животноводства. Из сельскохозяйственных птиц наибольшее распространение имеют куры, индейки, гуси, утки. Птицы обладают большой скоростью роста. Племенные хозяйства подразделяются в зависимости от стоящих перед ними задач:-селекционно-генетические станции и экспериментальные хозяйства научных учреждений создают кроссы специализированных сочетающихся линий для производства высокопродуктивной гибридной птицы, совершенствуют и выводят новые породы, разрабатывают различные методы и приемы селекционной работы;Теплоотдача через кожу зависит от внешней температуры влажности и движению воздуха: чем значительнее разница между температурой кожи и воздуха, а также чем больше скорость движения и влажность воздуха, тем больше теплоты теряет птица. Профилактика перегреваний заключается в создании условий, способствующих повышению теплоотдачи и уменьшению теплообразования: в помещениях уменьшают влажность, используют вентиляцию, открывают двери и окна, не допускают скученности птицы, свободный доступ к чистой питьевой воде. До 75% водяных паров выделяют в воздух сами животные (с кожи, в результате дыхания и др.). Для предотвращения высокой влажности в помещениях для птиц необходимы: рациональный подбор строительных материалов при проектировании и строительстве; соблюдение режима эксплуатации (ограничивают источники поступления водяных паров, избегают скопления птицы, организуют надежную работу систем канализации и вентиляции), применение негашеной извести (3 кг извести способны поглотить до 1 л воды из воздуха). Для животных вреден не только слишком влажный, но и слишком сухой (ниже 40%) воздух (высыхают кожа, слизистые оболочки дыхательных путей и ротовой полости, увеличивается потоотделение, снижается сопротивляемость организма к возбудителям инфекционных заболеваний).Птицу, находящуюся в клетках, содержат в специальных производственных помещениях различных размеров и этажности. Клетки для птицы в зависимости от конструкций располагают в 1-5 ярусов. Птица находится на территории, огражденной сеткой, под открытым небом или в постройках легкого типа в виде навеса с открытым фасадом. Особенности клеточного содержания птицы следующие: ограничение подвижности (направленное использование кормов на продукцию - яйца и мясо); повышенная плотность посадки, возможность создания регулируемой внешней среды (микроклимат, световой режим, кормление и т. д.); эффективное использование помещений; высокая производительность труда на основе механизации и автоматизации всех технологических процессов и возможность проведения ветеринарно-профилактических мероприятий. Некоторые физиологические функции у птицы при содержании их в клетках могут быть в какой-то степени ущемлены, но вся суть этого способа содержания направлена на то, чтобы эти технологические условия в большей степени соответствовали биологии живого организма.Яйценоскость, пищевые и инкубационные качества яиц, состояние здоровья несушек в значительной степени зависят от условий кормления. По физическому составу в яйца содержится 58% белка, 32% желтка и 10% скорлупы. По химическому составу яйцо в целом содержит воды 66%, белка 13%, жира 10, 5% и минеральных веществ 10, 5%. В период яйцекладки несушки нуждаются в обильном протеиновом питании для поддержания на высоком уровне обмена веществ и для образования белка яиц. Недостаточность рационов по минеральному составу сказывается на несушках очень резко, потому что костная ткань не является резервом минеральных веществ, максимальное количество кальция, которое может быть заимствовано из костей, достаточно лишь для образования 3-4 яиц.Больше всего воды задерживается в коже, соединительной ткани и мышцах. Однако кожа способна выделять воду из организма путем диффузии через эпидермис. Так, потеря 10% воды вызывает ослабление и учащение сердечной деятельности, повышение температуры тела, понижение аппетита и секреции желудочного сока, возбуждение нервной системы, мышечную дрожь, сухость и желтушность слизистых оболочек. Дефицит воды вызывает расстройство многих физиологических функций организма: нарушается обмен веществ и нарастает количество молочной кислоты, снижаются окислительные процессы, увеличивается вязкость крови, повышается температура тела, учащается дыхание; происходит обеднение органов и тканей водой; нарушается секреция пищеварительных желез, исчезает аппетит и резко, падает продуктивность.
План
Содержание
Введение
1. Обзор литературы
1.1 Зоогигиенические требования к отдельным параметрам микроклимата птицеводческих предприятий и их влияние на организм животного
1.2 Зоогигиенические требования к основным технологическим процессам: 1.2.1 Содержание
1.2.2 Кормление
1.2.3 Поение
1.2.4 Пометоудаление
1.3 Мероприятия по защите окружающей среды
1.4 Защита действующих и близлежащих животноводческих объектов от инфекционных заболеваний
2. Изучение зоогигиенических требований для кур-несушек при проектировании и строительстве птицеводческих предприятий
2.1 Требования к участку и размещению на нем птицеводческого предприятия
2.2 Зооветеринарные и санитарные разрывы
2.3 Требования к планировке территории птицеводческого предприятия (размещение и взаимная связь зданий и сооружений на территории, включая необходимые ветеринарные объекты)
2.4 Требования к объемнопланировочным и конструктивным решениям птицеводческого предприятия
2.5 Требования к основным технологическим элементам птичника
2.6 Зоогигиенические нормативы потребности к подстилке и запасам кормов
2.7 Нормы потребности воды для животных и на технологические нужды
2.8 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений
2.9 Освещенность помещения, режимы освещения
3 Экспертное заключение по проекту птицеводческих или ветеринарных объектов
4. Расчеты отдельных данных подтверждающих положение экспертного заключения
4.1 Расчет часового объема вентиляции в холодный и переходный периоды года
4.2 Расчет теплового баланса в холодный период года
