Птичник для выращивания бройлеров - Курсовая работа

За короткий срок птица дает большое количество высокоценных продуктов питания - яиц и мяса. Птица обладает быстрым половым созреванием. Птица дает высокий убойный выход - 80-85 %. К ним относится все, что оказывает влияние на жизнеспособность и продуктивность животного: состав воздушной среды, ее температура и влажность; состав и качество кормовых средств и воды, а также способы и распорядок кормления и поения; освещение, физиологическая нагрузка, плотность посадки птицы в помещении и многие другие факторы. Гигиена изучает влияние на организм различных факторов внешней среды в их взаимосвязи, устанавливает способы предотвращения вредных воздействий на организм и разрабатывает нормы и правила содержания и эксплуатации скота и птицы.[2]В птичнике при свободном содержании птицы углекислый газ и сероводород, как наиболее тяжелые, накапливаются внизу (до 50 см от пола) в зоне размещения птицы: аммиак находится в верхней зоне (выше 150 см от пола) как наиболее легкий. Это определяется тем, что к поступающей извне влаге внутри птичника добавляются водяные пары, выдыхаемые птицей, испарения из помета, подстилки и из поилок. Три четверти образуемой в птичнике влаги продуцируется птицей, поэтому уровень влажности воздуха в птичнике зависит от плотности посадки птицы, ее возраста и живой массы. При расчете воздухообмена по влажности воздуха исходят из нормативов температуры и влажности воздуха в птичниках, количества водяных паров, выделяемых птицей и испаряющихся с пола, поилок, помета, а также учета влаги в поступающем в птичник наружном воздухе. Объем подаваемого в птичник и удаляемого из него воздуха, рассчитанный по углекислому газу, превосходит объем, рассчитанный по влаге и по теплу.Непроточная вода мелких водоемов, болот, луж, канав непригодна для поения птицы; она обычно загрязнена различными органическими веществами и нередко заражена болезнетворными микробами, яйцами и личинками гельминтов. Использование такой воды ведет к заболеванию птицы заразными болезнями и к желудочно-кишечным расстройствам. Дача птице вместо питьевой воды снега не рекомендуется, так как снег вызывает переохлаждение организма птиц и простудные заболевания. Поэтому при необходимости чистый снег подогревают и дают птице в виде талой воды. Для дезинфекции воды с целью предупреждения желудочно-кишечных заболеваний птицы рекомендуется периодически (1-2 раза в декаду) добавлять в питьевую воду марганцовокислый калий (из расчета 1 г на 1-2 ведра воды) или железный купорос (50 г на ведро воды).Полноценным считают кормление тогда, когда организм птицы получает все необходимые для него питательные вещества в соответствующем соотношении. При таком кормлении повышается сопротивляемость организма птицы против различных заразных и незаразных болезней. Нельзя скармливать птице закисшие, прогорклые, гнилые, просоленные, бродящие корма, неоднократно промороженные и оттаявшие корнеклубнеплоды, проросший картофель, зерно, протравленное с целью уничтожения семян сорных растений и спор различных грибков-возбудителей заболеваний; малопитательные корма, содержащие большое количество грубых не перевариваемых частиц (например, клетчатки). Зерно же, протравленное раствором формалина, можно в виде исключения допустить в корм птице, так как в небольших дозировках формалин не может оказать вредного действия на организм птицы. Испорченный силос (с запахом уксуса или прогорклого масла, потемневший) в корм птице непригоден.В большинстве бройлерных предприятий цыплят выращивают на глубокой постилке без пересадок (рис.4). Перед заселением новой партии цыплят полы в птичнике посыпают гашеной известью (0.5 - 1.0 кг. на 1 ), а затем укладывают подстилку, которая должна быть всегда в сухом, рыхлом состоянии, Для каждого цыпленка на период выращивания ее требуется примерно 2.5 - 3кг толщиной 15 - 20см, летом 5 - 10см. При выращивании бройлеров на глубокой подстилке используют чистые древесные опилки, стружки, дробленые стержни кукурузных початков, подсолнечную лузгу, волокнистый торф.Сбор и удаление бесподстилочного помета из птичников следует осуществлять механизмами, входящими в комплект оборудования для выращивания и содержания птицы, два раза в сутки; подстилочного помета - мобильными транспортными средствами или вручную после освобождения птичников. Для механизации процесса уборки помета, можно использовать выпускаемый промышленностью комплект «Бройлер-20» для птичников шириной 18 м. Транспортирование подстилочного и бесподстилочного помета от птичников к месту хранения и подготовки к использованию следует производить мобильным транспортом. Загрузку мобильного транспорта пометом следует предусматривать механизмами для удаления помета из птичников. Хранилища для помета должны быть расположены за пределами ограждений производственных зон птицефабрик с подветренной стороны на возвышенных участках, чтобы исключить поступление поверхностных вод и осадков в пометную массу.Когда птичник освобождается, то до прибытия следующего стада все помещения и оборудование должны быть т

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Зоогигиенические требования к выбору места для возведения постройки птицеводческого предприятия; санитарно-гигиенические требования к птицеводческим предприятиям

2. Зоогигиенические требования к воздухообмену и расчет вентиляции для данного помещения, рекомендации по устройству вентиляционных сооружений

3. Расчет теплового баланса помещений и рекомендации при отрицательном или положительном тепловом балансе

4. Зоогигиенические требования к световому режиму в помещении (расчет искусственного освещения)

5. Гигиена поения птицы

6. Гигиена кормления птицы

7. Расчет потребности в подстилке

8. Устройство пометохранилища и его использование

9. Зоогигиенические требования к подсобным помещениям (инвентарная, помещения для подготовки кормов и т.д.)

10. Дезинфекция, дезинсекция, дератизация

11. Рекомендации по реконструкции помещения

Заключение

Список литературных и интернет-источников