Процессы организации и управления закупками в торгово-посреднической деятельности - Курсовая работа

2.2 Организация коммерческой работы по закупкам товаровПроцессы формирования многоукладного хозяйства на основе различных форм собственности, становления и развития инфраструктуры рынка и его хозяйственного механизма коренным образом изменили экономическую, информационную и правовую среду функционирования торговых предприятий, которые получили самостоятельность в управлении и ведения хозяйства, право распоряжаться ресурсами и результатами труда. В настоящее время благополучие и коммерческий успех предприятия всецело зависят от того, насколько эффективна его деятельность, и она должна быть ориентирована только на прибыльное, рентабельное хозяйствование, так как предприятие несет всю полноту экономической ответственности за свои решения и действия. Организация хозяйственных связей с поставщиками товаров занимает особое место среди инструментов коммерческой деятельности предприятия, так как эта система представляет совокупность форм, методов и рычагов взаимодействия предприятия с потребителями продукции, выраженная в основной деятельности по формированию ассортимента блюд и продукции. Все операции по организации торгово-оперативных процессов и управлению ими с целью достижения высокой экономической эффективности работы предприятия торговли связаны, прежде всего, с рациональной организацией хозяйственных связей с поставщиками, которые способствуют планомерному развитию экономики, сбалансированности спроса и предложения, своевременной поставке продукции потребителям. Поэтому на каждом предприятии должна проводиться работа по изучению и поддержанию хозяйственных связей с поставщиками.Процессы закупок относятся к широкому диапазону сырья и материалов и охватывают большое количество мероприятий. Предприятия независимо от вида деятельности закупают сырье, материалы сопутствующие товары, услуги. Учреждения и организации для выполнения возложенных на них функций также участвуют в процессе закупок товаров и услуг. Особая роль функции закупок с целью их дальнейшей перепродажи обусловливает распространенность этих процессов для любого предприятия, что делает их влияние на экономику производства существенным, а по каким, то параметрам и решающим. Под влиянием процессов закупки формируется значительная часть оборотных средств, особенно степень и структура материальных запасов, .Предприятия независимо от вида деятельности закупают сырье, материалы, сопутствующие товары, услуги. Учреждения и организации для выполнения возложенных на них функций также участвуют в процессе закупок товаров и услуг. Особая роль функции закупок с целью их дальнейшей переработки или перепродажи обусловливает распространенность этих процессов для любого предприятия, что делает их влияние на экономику производства существенным, а по каким, то параметрам и решающим. Под влиянием процессов закупки формируется значительная часть оборотных средств, особенно степень и структура материальных запасов, а также незаконченной продукции. В структуре закупок прогрессирующие процессы увеличивают долю готовых деталей как в сфере производства продуктов, так и в оказании услуг.Оценка характеристик продукции - определяются и выбираются наилучшие потребительские свойства (характеристики) требуемой продукции. Добываются, анализируются и оцениваются данные о поставщике (параметры бюджета, предложения, подготовленные спецификации, невыполненные заказы, справочные списки потребителей). В графике предусматривается время: на подготовку спецификаций; на запросы продавцу; на оценку и анализ, отбор, переговоры и заключение обязательств; на утверждение проектной документации поставщика; Показатели, характеризующие деятельность службы закупок предприятия: совокупный торговый оборот; общий объем закупок; закупочные цены на продукцию; средние цены на закупаемую продукцию; размеры отдельных (единичных) закупок; затраты на оформление и передачу заказов на поставку; Позволяет сделать вывод о том, что покупка совершается при наиболее благоприятных условиях и в самое лучшее время; получение и оценка предложения поставщика; выбор поставщика; согласование стоимости обслуживания и заключение договора; проверка соответствия закупаемой продукции определенным требованиям или спецификации покупателя; проведение предварительных переговоров между поставщиком и покупателем; размещение заказа;Такой режим работы магазина является оптимальным, так как при его составлении были учтены основные факторы, обуславливающие режим работы магазина: объем покупательских потоков в районе его деятельности, их распределение в течение дня предусматривает наиболее удобные для населения часы начала и конца работы, контингент покупателей, время работы соседних магазинов. Покупатель выбирает товар самостоятельно, имея возможность обратиться к продавцу-консультанту, расплачивается за покупку с кассиром-оператором.

Содержание

Введение

1. Содержание закупочной деятельности торгового предприятия

1.1 Основное понятие закупок и сущность закупочной деятельности

1.2 Сущность закупочной деятельности

1.3 Этапы процесса осуществления закупок потребителем

2. Анализ деятельности коммерческой организации по закупкам товаров (на примере магазина «Домострой»)