Рассмотрение перспектив и научно-технических противоречий низкотемпературных технологий водоподготовки. Исследование и характеристика процесса воздействия на систему кристалл-вода акустических полей. Изучение математической модели кристаллизации.
Одеська національна академія харчових технологійСреднеповерхностный размер частиц уменьшается с увеличением окружной скорости вращения ротора, радиальной скорости потока, скорости сдвига потока, частоты пульсаций, количества твердой фазы и уменьшением зазора статором и ротором. Наиболее эффективными параметрами диспергирования крахмалосодержащей среды в РПА для приготовления жидких кормов являются: содержание твердой фазы - 50 %, окружная скорость - 300 рад/с, скорость сдвига потока - 30 •103 с-1, зазор - 500 мкм, частота пульсаций - 3 КГЦ. Спосіб приготування рідких кормів для молодняка свиней: пат. 80151 Україна: МПК А23К 1/14, А23К 1/00 / Драганов Б.Х., Ободович О.М., Борхаленко Ю.О., Лимар А.Ю; заявник та патентоволо-дар Інститут технічної теплофізики НАН України. Способ приготовления жидких кормов: пат. на полезную модель РФ 2366270., МПК А23 К 1/100, 10.09.09.Одеська національна академія харчових технологій занимают вымораживающие опреснительные установки блочного типа [7-10]. Физическая схема процесса кристаллизации при воздействии на пограничный слой АВИ приведена на рис.1. Запишем уравнение теплового баланса относительно плотности теплового потока через стенку кристаллизатора (QCT): QCT = QP (RWY)РІРГ - (RWY)ЛІЛГ Qa (1) где (RWY)P - плотность потока массы смеси из раствора к границе раздела фаз; ІРГ - энтальпия раствора на границе раздела фаз; Второй член описывает поток теплоты, приходящей к границе раздела от раствора и обусловленный непосредственно процессом кристаллизации льда. Третий член представляет тепловой поток, переносимый от поверхности раздела внутрь пограничного слоя, а четвертый - энергию от АВИ.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
