Процесс выбора человеком животных с наилучшими показателями - Курсовая работа

Отбор - процесс выбора человеком животных наиболее приспособленных к определенным условиям жизни животных и истребление особей с наихудшими показателями. Чарльз Дарвин считал, что изменчивости и эволюции животных способствует проводимый силами природы естественный отбор, свойственный диким животным, либо искусственный отбор, являющийся результатом деятельности непосредственно человека, целью которого стали домашние животные. В искусственном отборе Дарвином выделено две формы: бессознательный и методический отбор. Соответственно, при бессознательном отборе результаты человек получит через более длительный срок, нежели чем при методическом, более надежном отборе.Оценка сельскохозяйственных животных по экстерьеру и конституции, насчитывающая более чем двухтысячелетнюю историю, в сочетании с другими показателями наиболее полно характеризующая их племенные и продуктивные качества, является важным прием создания высокопродуктивных животных желательного типа. По экстерьеру определяют типа конституции, породность животных, внутрипородные типы, индивидуальные особенности телосложения, направления продуктивности (мясная, сальная, молочная, шерстная и т.д.), пол и пригодность животных к промышленной технологии. Особенно важное значение экстерьер имеет при оценке и выборе племенных животных, которые должны быть хорошо развитыми, с крепким, здоровым телосложением, ясно выраженными вторичными половыми признаками (половой деморфизм), хорошо развитыми статями, связанными с основной продуктивностью. Поскольку экстерьер тесно связан с молочной продуктивностью, отбирая животных по экстерьеру, селекционер косвенно отбирает их и по продуктивности. Оценка по экстерьеру включает в себя как общее впечатление от животного (типичность, выраженность молочных форм, наличие пороков и недостатков), так и конкретные измерения отдельных частей тела животного, анатомически связанных между собой, которые называются стати.Показатели, по которым оценивают коров: величина удоя, содержание жира и белка в молоке, живая масса; а также по величине удоя - за первые три лактации; быков оценивают по спермопродукции (качество и количество), живой массе; молодняк - по живой массе. Они касаются живой массы(у молодняка, быков и коров), молочной продуктивности (у коров). Для правильной оценки по молочной продуктивности, животные должны быть здоровы, содержаться в нормальных условиях и правильно питаться. В современном обществе, где стал повышаться технический уровень ферм, во много сокращаться человеческий фактор и индивидуальный уход за животными, что связанно во много с увеличением поголовья, необходимо помимо величины удоев учитывать пригодность к машинному доению.В Англии в XVIII и ХІХ вв, когда особенно ценным было выведение новых пород животных, родословной придавалось особо значение, поэтому в то время большое внимание оказывалось именно происхождению. Для отбора и оценки животных по родословной основными материалами служат племенные свидетельства, карточки, заводские книги. Данные о родителях записывают в первом ряду; данные о четырех предках (по отцу и по матери) - во втором; о восьми предках - в третьем ряду; о шестнадцати - в четвертом. По этой же причине в ГПК указано всего 2, максимум 3 рядя предков, при этом обязательно указывая ссылки на другие родословные, содержащие в себе более полную информацию. Таким образом, при повторении предков в родословных двух животных, нет необходимости снова полностью описывать его родословную.Проводя испытания по качеству потомства необходимо учитывать такие факторы, как место, где проводилось испытание, его форма, число производителей и маток, их качество, сроки получения, условия выращивания приплода и эталоны. Быков-производителей оценивают по продуктивности их дочерей. Проверку проводят в на фермах и хозяйствах, специализирующихся на проверке быков-производителей. Для достоверности оценки по потомству необходимо по возможности наибольше количество дочерей быков-производителей, что позволит установить число и качество пробандов. Методы сравнительной оценки быка-производителя по потомству зависят от места проведения, условий, в которых проводят оценку, а также от общей хозяйственной обстановки в целом.В данной отрасли животноводства быка оценивают по его продуктивности и по потомству. На качество потомства влияют его интенсивность роста, оплата корма, мясные формы, а также убойный выход и качество туши при констрольном убое. Метод контрольного откорма заключается в получении от производителя и трех маток потомства, из которого отбираются по два боровка и по две свинки, живая масса которых должна быть не менее 16 кг. Как только животные достигают живой массы 30 кг, начинается учетный период, который продолжается до тех пор, пока животные не достигнут массы 100 кг. Далее животных снимают с откорма и начинают определять толщину шпика, количество корма ушедшего на единицу прироста, массу задней трети туши и длину туши.

Содержание экстерьер племенной мясной скотоводство

Введение

1. Значение экстерьера в оценке племенных качеств животных

2. Оценка животных по продуктивности

3. Оценка животных по родословной

4. Оценка и испытание животных по качеству потомства

5. Особенности оценки производителей по качеству потомства в мясном скотоводстве

Заключение

Список использованной литературы