Характеристика торгового предприятия ООО "Светоч", ознакомление с результатами его хозяйственной деятельности. Организационно-правовая форма предприятия, основной вид деятельности. Ассортиментная политика. Анализ прибыли, рентабельности, издержек.
Магазин относится к обществу с ограниченной ответственностью. Данная организация имеет устав предприятия (приложение В), лицензию на розничную продажу алкоголя (приложение Г), выписку из единого государственного реестра юридических лиц (приложение Д), свидетельство о внесении в государственный реестр (приложение Е), свидетельство о постановке на учет в налоговом органе (приложение Ж). Помимо вышеперечисленных товаров, ассортиментный перечень следующий: бакалейные товары в промышленной упаковке, хлеб и хлебобулочные изделия, мясо птицы и мясопродукты, яйцо, колбасные изделия и мясокопчености, масложировая и молочная продукция в промышленной упаковке, рыбная гастрономия и пресервы, кондитерские изделия, в том числе с кремом, рыба замороженная, картофель и плодоовощная продукция, мороженое и детское питание. Коммерческий директор руководит предприятием в соответствии с действующим законодательством хозяйственной и финансово-экономической деятельности предприятия, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества предприятия, а также финансово-хозяйственные результаты его деятельности. Организует работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, направляет их деятельность на развитие и совершенствование работы предприятия.Проходя товароведно-торговую практику в супермаркете «Гавань», расположенного по адресу г. При прохождении практики в магазине «Гавань» участвовала в приемке товаров по количеству и качеству, выкладке товаров, работала с накладными, счет-фактурами, товарными и товарно-транспортными накладными, гигиеническими сертификатами, сертификатами на поступающие в магазин товары, удостоверениями качества, оформляла витрины, участвовала в инвентаризации в винно-водочном отделе, изучила работу материально ответственных лиц, участвовала в экспертизе чая. При получении нового товара, после его приемки, заносила новые штрихкоды в информационную базу, осуществляла контроль за сохранностью товара и за обслуживанием покупателей на кассе.
План
План Факт
Вывод
Проходя товароведно-торговую практику в супермаркете «Гавань», расположенного по адресу г. Челябинск, пр. Победы, д.160- А с 22 июня по 22 июля 2012 года, смогла повысить уровень своих знаний и приобрела навыки работы товароведа.
При прохождении практики в магазине «Гавань» участвовала в приемке товаров по количеству и качеству, выкладке товаров, работала с накладными, счет-фактурами, товарными и товарно-транспортными накладными, гигиеническими сертификатами, сертификатами на поступающие в магазин товары, удостоверениями качества, оформляла витрины, участвовала в инвентаризации в винно-водочном отделе, изучила работу материально ответственных лиц, участвовала в экспертизе чая. При получении нового товара, после его приемки, заносила новые штрихкоды в информационную базу, осуществляла контроль за сохранностью товара и за обслуживанием покупателей на кассе.
Хотелось бы порекомендовать магазину: · более тщательно проверять качество товаров, для максимального удовлетворения спроса покупателей;
· пересмотреть цены на многие товары;
· усилить контроль за работой охранников;
· усилить контроль присутствия штрихкодов на товар в информационной базе.
Список литературы
1 ГОСТ Р 51074 - 2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. - Общие требования [Текст]: Национ. стандарт Р.Ф. - Введ. 2003-29-12. № 401 ст. - М.: ИПК Издательство стандартов, 2001 - 27 с.
2 Коммерческая деятельность предприятия: стратегия, организация, управление [Текст]: учеб. пособие/В.К. Козлов, С.А. Уваров, Н.В. Яковлева [и др.]; под ред. В.К. Козлова, С.А. Уварова. - СПБ: Политехника, 2000. - 322 с.: ил.
3 Николаева, М.А. Товарная экспертиза [Текст]: учебник для вузов / М.А. Николаева. - М.: Деловая литература, 1998. - 288 с.
4 Дуборасова, Т. Ю. Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация: учеб. пособие / Т. Ю. Дуборасова. - М.: Дашков и Ко, 2007. - 184 с.
5 Торговое дело: экономика, маркетинг, организация [Текст]: учебник / Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. - Изд. 2-е, перераб и доп.
Товарная экспертиза. Автор: М.А. Николаева. Издательство: Деловая литература. Год: 1998 - 175 с.
6 Костина, Г.П., Башмакова М.М. Управление ассортиментом производимой продукции и его превентивное планирование с использованием методологии комплексного подхода и аналитического моделирования // Менеджмент в России и за рубежом. 2003. - №4. с. 123-130
7 Крылова, Г.Д., Соколова М.И. Маркетинг. Теория и 86 ситуаций: Учебное пособие для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. 519 с.
8 Никитина, Т. Алгоритмы конкурентоспособности // Маркетолог. 2003. - №3. с. 25-29
9 Устав предприятия
10 Кругляков, Г.Н. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учебник /Г.Н. Кругляков, Г.В. Круглякова. - Ростов н/Д: МАРТ, 1999. -448 с.
11 Матюхина, З.П. Товароведение пищевых продуктов [Текст]: учебник / З.П. Матюхина, Э.П. Королькова. - М.: ИРПО; Академия, 1998. - 272 с.
12 Николаева, М.А. Товарная экспертиза [Текст]: учебник для вузов / М.А. Николаева. - М.: Деловая литература, 1998. - 288 с.
13 Нилова, Л.П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров [Текст]: учебник / Л.П. Нилова. - СПБ: ГИОРД, 2005. - 410 с.
14 Статья: Анализ договорной практики торговых сетей// Электронный ресурс: http://mi.aup.ru/res/63/562949978607363.html;
15 ООО Мюллюн Парас// О компании// Электронный ресурс: http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/242.php;
16 Справочник по товароведению продовольственных товаров [Текст] / Т.Г. Родина, М.А. Николаева, Л.Г. Елисеева [и др.]; под ред. Т.Г. Родиной. - М.: Колос С, 2003. - 608 с.
18 Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учеб. пособие для студ. эконом. спец. вузов / Л.С. Микулович, О.А. Брилевский, И.Н. Фурс [и др.]. - Минск: БГЭУ, 1998. - 484 с.
19 Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учеб. пособие для торг. вузов /Л.А. Боровикова, В.А. Герасимова, А.М. Евдокимов [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. - М.: Экономика, 1988. - 352 с.
20 Товароведение продовольственных товаров [Текст]: учеб. пособие для вузов / Л.С. Микулович, О.А. Бриглевский, И.Н. Фурс [и др.]. - Минск: БГЭУ, 1998. - 484 с.
21 Торговое дело: экономика, маркетинг, организация [Текст]: учебник / Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. - Изд. 2-е, перераб и доп. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 560 с.
22 Усова, Н.Е. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст]: метод. указ. к лаб. зан. спец. «Товароведение и экспертиза товаров» / Н.Е. Усова, Н.В. Хусаинова; Челяб. ин-т (фил) ГОУВПО «РГТЭУ». - Челябинск: [б.и.], 2004. - 90 с. - (Раздел: Зерномучные товары).
23 Фурс, И.Н. Товароведение зерномучных товаров [Текст]: учеб. пособие для вузов /И.Н. Фурс. - Минск: БГЭУ, 1999. - 342 с.
24 Чечеткина, Н.М. Товарная экспертиза [Текст]: учебник для вузов / Н.М. Чечеткина, Т.И. Путилина, В.В. Горбунова; под ред. С.М. Самариной [и др.]. - Ростов н/Д: Феникс, 2000. - 512 с.
Размещено на
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
