Производство овощей в открытом и защищённом грунте и технология возделывания в условиях ГНУ НИИСС им. Лисавенко Алтайского края - Курсовая работа

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Кафедра плодоовощеводства, технологии хранения и переработки продукции растениеводстваОтрицательными факторами климата, оказывающими влияние на рост и плодоношение культур являются резкие колебания в осенний и весенний периоды температуры воздуха, сравнительно короткие безморозные вегетационные периоды, неустойчивые и неравномерное выпадение осадков, неравномерный снежный покров, часто приводящим к снеголомам. Почвы хозяйства в связи с континентальностью климатических условий (глубокого промерзания зимой, сильного иссушения и прогревания летом, значительными перепадами температур осенью и весной) отличаются небольшой мощностью (30-50 см), сравнительно невысокой гумусностью (3-5%), высоким и средним содержанием подвижного фосфора и средним содержание подвижного калия, среднесуглинистым механическим составом. Безморозный период составляет 122 дня и вегетационный период длится 160-170 дней. В общем проанализировав почвенно-климатические условия можно сказать, что они благоприятные для с/х растений, а значит Центральный район можно считать перспективным для выращивания многих овощей. Сорт раннеспелый, число дней от всходов до пучковой спелости составляет 18-21 день, до технической спелости - 24-27 дней.Использование древесных опилок существенно улучшает водно-физические свойства грунта, увеличивает их биологическую активность и способствует выделению СО? из почвы. При составлении культурооборота учитываются биологические особенности культур, возрастает роль подбора ассортимента и сроков выращивания, например, большинство гибридов длинноплодного огурца более теневыносливы, чем короткоплодные гибриды, длинноплодные гибриды формируют урожай на главном стебле, что позволяет четко нормировать урожай в зимний период времени, при недостаточной освещенности. Этого можно достичь за счет подбора, с одной стороны, культур, которые убирают рано (огурец, бобовые, ранняя капуста и др.), с другой - культур, которые нужно высаживать (сеять) относительно поздно (огурец, томат, среднеспелая белокочанная капуста и т. п.). В первом случае достаточно времени для осенней подготовки почвы под морковь, пастернак, раннеспелую капусту, во втором случае при поздней уборке предшественника (поздней капусты, например) почву можно хорошо подготовить под огурец весной до посева. Облегчается борьба с сорной растительностью, поскольку затраты на эти операции можно существенно уменьшить за счет чередования пара и культур, частично очищающих поля от сорных растений (капусты, картофеля и др.) и способствующих засорению полей (огурца, безрассадного томата, лука).В ходе данной курсовой работы было установлено: в овощеводстве существует несколько способов выращивания овощей, самые распространенные из них - рассадный и безрассадный; в первую очередь высаживаются (высеваются) - в начале мая, холодостойкие культуры - капуста, редис, укроп и т.д., а затем более теплолюбивые - в конце мая - середине июня, тыква, томат, огурец, перец и т.д.; наибольшую площадь в открытом грунте занимает капуста средняя - 20 га, а меньшую тыква и укроп - по 4 га; в ходе расчета потребности хозяйства в семенах выяснялось, что больше всего потребуется семян свеклы ОГ - 184,8 кг, салата ЗГ - 0,8 кг, меньше всего семян потребуется - тыквы ОГ - 17,36 кг, томата ЗГ - 0,098 кг; потребность хозяйства в рассаде с учетом страхового фонда - капуста ранняя (448976 шт.), перец (269385 шт.), томат ЗГ (3960 шт.), ОГУРЕЦЗГ (8800 шт.

Несбалансированное содержание элементов в грунтах.