Изучение свойства мыла - соли высших карбоновых кислот. Технология их приготовления из смеси пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислот. Образование твердого мыла из натриевых солей и жидких из калиевых. История открытия и развития мыловарения.
Мыла получаются при омылении жиров в присутствии щелочей или серной кислоты. Применяются также и заменители жиров - это синтетические карбоновые жирные кислоты с большой молекулярной массой. мыло соль карбоновый кислота Производство мыла требует больших количеств сырья, именно поэтому поставлена задача получения мыла из непищевых продуктов. Как синтетическое мыло, так и мыло, получаемое из жиров, плохо мылится в жесткой воде. Поэтому наряду с мылом из синтетических кислот производят и моющие средства из других видов сырья (например, из алкилсульфатов - солей сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты).
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
