Химический состав кормовых дрожжей, содержание калия и фосфорной кислоты. Сырье для производства белка методом микробиологического синтеза. Описание других микроорганизмов-продуцентов белка. Основные технологические стадии получения кормовых дрожжей.
В последние годы в рацион кормления животных и птиц все больше входят кормовые дрожжи, полученные на гидролизных и целлюлозных предприятиях, используя для этой цели углеводы, содержащиеся в гидролизатах и сульфитных щелоках. Кормовые дрожжи повышают биологическую ценность белков других кормов за счет содержащихся в них незаменимых аминокислот. Вещества, % Дрожжи, выращенные на Буйволова установили, что дрожжи содержат в своем составе 70 - 73% протеина в расчете на абсолютно сухое вещество. Общая питательная ценность дрожжей, обработанных при 700 в течение 10 минут, составила 74 - 80, а дрожжей, обработанных при 900 в течение 30 минут - 86 - 96.Белок - неотъемлемая составляющая часть организма, нарушение которой может вызвать его разрушение. Необходимость постоянного получения белковой пищи вызвано наличием у белка определенных функций, которые необходимы живому организму для его развития, размножения и осуществления жизнедеятельности. Обмен веществ (пищеварение, дыхание и др.), мышечное сокращение, нервная проводимость и жизнь клетки в целом неразрывно связаны с активностью ферментов - высокоспецифических катализаторов биохимических реакций, являющихся белками.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
