Домашние и прирученные животные. Дикие предки свиней. Роль кабана в лесной жизни. Главные особенности процесса одомашнивания свиней. Эффект селекции по удою и содержанию жира в молоке у коров. Племенное ядро коров чёрно-пёстрой породы по продуктивности.
При низкой оригинальности работы "Происхождение и эволюция свиней. Эффект селекции по удою у коров", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Накапливая опыт и познавая законы природы, в частности законы развития организмов, человек сначала бессознательно, а затем все более целеустремленно стал изменять животных, сознательно управлять их эволюцией. Он отмечал, что, зная прошлое, владея элементами, от которых все это развивалось, собирая информацию в древних очагах, можно в кратчайшее время научиться управлять процессом, научиться изменять культурные растения и животных в соответствии с запросами сегодняшнего дня [10]. Домашними называют животных, которые дают продукцию (мясо, молоко, шерсть, яйца и др.) и размножаются в неволе под контролем человека. Одомашнивание, как и в случае с другими животными, происходило в результате перехода людей от кочевого охотничьего образа жизни к оседлому земледелию. В условиях производства с применением интенсивных технологий результативность использования свиней с высоким продуктивным потенциалом остается весьма низкой в масштабах стад и пород.Эффект селекции при отборе по удою за одно поколение составляет 148, 41 кг молока. При отборе коров по массовой доле жира также будут получены неплохие результаты, так как эффект селекции по данному признаку за одно поколение составляет 0,08%, а за один год-0,01%.Кличка и инвентарный номер Удой за 305 дней лактации, кг Массовая доля жира, % Бонтье 13 Виллемка 9 Беатрикс 33 Бетс 19 Тресс 89 Анитер 11 Янна 49 Янке 35 Эдуарде имкье 6 Акке 3 Ветка 0416 Грета 3 Акке 34 Плетье 31 Зандрина 5 Каролина 53 Луния 184 Пружинка 393 Судер ике 58983 Коба 25 Цирцея Флоренция 567 Кес 13 Люстра 36 Бонтье 230 Лигрутка 233 Сударушка 297 Сула 7648 4417 3608 3930 4621 4096 4230 3152 4186 3158 3755 2650 3129 3184 3420 3331 4135 3260 2688 2800 3761 2408 2070 3123 2444 3195 2944 3827 4323 3,87 3,96 3,94 4,0 3,88 4,0 4,01 4,02 4,14 3,87 3,84 4,04 3,92 3,93 4,21 4,10 3,83 3,41 4,09 3,9 3,68 4,0 3,92 4,15 3,69 4,18 3,85 3,54Тресс 91 Лина 12 Янка 33 Тине 14 Гриетье 59 Руурдье 2 Трийнтье 9 Афа 38 Хальба 59 Хармке 58373 Аннеке 58345 Минке 58393 Беатрикс 26А Бонтье 13 Виллемка 9 Беатрикс 33 Бетс 19 Тресс 89 Анитер 11 Янке 35 Акке 3 Кардолина 53 Коба 25 Сударушка 297 Сула 7648 3564 3713 4120 3500 3465 3967 4374 3754 4382 4043 4048 3707 4297 4417 3608 3930 4621 4096 4230 4186 3755 4135 3761 3827 4323 3,68 3,88 3,97 4,21 4.
Введение
Все домашние животные произошли от диких предков, часть которых уже вымерла, а некоторые и ныне существуют в различных местах нашей планеты.
Одомашнивание диких животных, так же как окультуривание растений, имело огромное значение в развитии человеческого общества. Созданные человеком породы животных и сорта культурных растений явились очень важными средствами производства продуктов питания и сырья для изготовления одежды, обуви и т.д.
Приручение и одомашнивание животных сыграло важную роль и в развитии человеческого общества.
Накапливая опыт и познавая законы природы, в частности законы развития организмов, человек сначала бессознательно, а затем все более целеустремленно стал изменять животных, сознательно управлять их эволюцией. В пределах каждого вида он создал большое число разнообразных по форме и характеру продуктивности пород сельскохозяйственных животных.
На важное значение проблемы происхождения культурных растений и домашних животных указывал Н.И. Вавилов. Он отмечал, что, зная прошлое, владея элементами, от которых все это развивалось, собирая информацию в древних очагах, можно в кратчайшее время научиться управлять процессом, научиться изменять культурные растения и животных в соответствии с запросами сегодняшнего дня [10].
Все виды домашних животных произошли от диких предков, часть которых уже вымерла. При раскопках поселений людей, живших в глубокой древности, за много тысячелетий до нашей эры, были найдены кости домашних животных, рисунки на стенах древних жилищ, на посуде, утвари, изображающие ловлю диких зверей и их приручение. Прирученные животные давали потомство, которое вырастало около человека и пользовалось его покровительством. Приручению животных способствовал и голод, гнавший их к человеческому жилью, где можно было найти корм.
Человек, заметив, что прирученные животные приносят пользу, стремился разводить их, переходя от приручения к одомашниванию. Сначала одомашненные животные служили людям источником мясной пищи. Позже они стали верными помощниками человека.
Различают два понятия: домашние и прирученные животные. Домашними называют животных, которые дают продукцию (мясо, молоко, шерсть, яйца и др.) и размножаются в неволе под контролем человека. В отличие от них прирученные животные в неволе не размножаются, например индийские слоны. Воздействие человека на этих животных было не таким сильным и длительным. Одомашнивание прирученных животных совершалось постепенно, под влиянием созданных для них человеком новых условий жизни, путем отбора особей с полезными признаками и размножения их потомства. Домашние животные резко отличаются от своих диких прародителей, изменились телосложение, строение мышц, шерстный и кожный покровы, такими они стали благодаря огромному труду, который вложил человек, совершенствовавший их признаки и свойства в нужном ему направлении. Родство их с дикими видами обнаруживается не только в сходстве внешних форм и внутреннем строении, но и в способности давать при спаривании плодовитое потомство.
Полагают, что одомашнивание животных происходило в разных районах мира не одновременно [1].
Происхождение и эволюция свиней
Современная свинья является следствием многовековой эволюции. Вид развивался в результате естественного отбора и деятельности человека. Огромное разнообразие форм этого вида с одной стороны свидетельствует о множестве исходных форм предков, а с другой стороны об интенсивности и изменении свиньи под влиянием одомашнивания и селекции [8].
Домашняя свинья относится к типу позвоночных, классу млекопитающих, отряду парнокопытных, семейству свиных, роду свиньи. Род включает в себя сохранившихся до наших дней предковые формы,- дикий кабан и домашнюю свинью. Считается, что одомашнивание свиньи произошло примерно 6-7 тысяч лет назад в Китае. В последующие годы, в следствие постепенного распространения, это животное добралось и до Европы. Одомашнивание, как и в случае с другими животными, происходило в результате перехода людей от кочевого охотничьего образа жизни к оседлому земледелию. Сам факт приручения дал толчок для огромных видовых преобразований, глубина и форма которых начали ускоряться. С того момента, как человек начал применять отбор свиней желательного типа и методы разведения, селекция стала главным и наиболее действенным фактором эволюции.
Наиболее значимым эволюционным приобретением стала способность домашних свиней к круглогодичной половой активности при высокой плодовитости.
Начиная с 18 века в Англии, а позднее и в других странах Европы свиноводство стало на путь интенсификации средствами скрещивания разных пород и типов. Получаемые помеси отличались высокой скороспелостью, их развитие происходило чрезвычайно быстро. Возникали новые типы свиней, отбираемых для скрещивания. Наиболее распространенной породой с тех времен и до наших дней является крупная белая.
В процессе исторического развития и эволюции, свинья, как тип претерпела значительные изменения. Эволюция шла от примитивных форм до современным высокопродуктивных пород, при этом естественный отбор все более заменялся искусственной селекцией. В условиях производства с применением интенсивных технологий результативность использования свиней с высоким продуктивным потенциалом остается весьма низкой в масштабах стад и пород. Причина этого - возросшая подверженность свиней заболеваниям, а также прохолосты и уменьшение продолжительности племенного использования. Эти сложности возникли вследствие нарушения баланса естественного отбора, который отвечает за сохранение жизнеспособности животных и искусственного, направленного главным образом на создание высокопродуктивных форм и типов. При этом интенсивность выливается в использование более дорогих технологий производства свинины [2].
Дикие предки свиней
Как известно, домашние свиньи произошли от дикого кабана (вепря). Внешний вид кабана, вепря и дикой свиньи необычайно изменчив в размерах тела, его пропорциям и гамме цветов. В наше время известно больше 25 подвидов диких свиней, но все они обладают типичным, узнаваемым обликом мощного животного. Кабан обладает телом длиной от 130 до 175 см и высотой до 1 метра, изредка размеры немного превышают статистику. Масса тела кабана варьируется от 60 до 150 кг, изредка кабан может весить до 275 кг. Вепри имеют довольно большую клиновидно вытянутую вперед голову, с широкими и длинными ушами, рылом с пятачком и маленькими глазами. В природе кабан способен прожить примерно 10-12 лет, в неволе живут кабаны до 20 лет.
Все тело кабана обрастает упругой щетиной, в зимний период вырастает подпушь, а щетина стает более густой и длинной. На спине шерсть формируется в гребень, топорщащийся при возбуждении зверя. Шерсть кабана бывает серой, черной или же светло-бурой. Поросята имеют полосатый окрас.
Кабаны могут жить в самых разных местах, они обитают как в темнохвойной тайге, так и в тропических лесах. Их можно встретить даже в пустыне. Часто встречаются кабаны в горной местности. В Европе кабанам особенно нравятся буковые и дубовые леса, которые чередуются с болотами, полями и лугами. В осенний период на Кавказе кабаны живут во фруктовых лесах, а в горной местности Казахстана и Средней Азии этот вид можно часто встретить в лиственных и еловых лесах, но также обитают в орехово-плодовых рощах.
Часто кабаны перемещаются вдоль кустарниковых долин горных рек. В дальневосточных частях вепри предпочитают жить в смешанных лесах и кедровниках. Кабан повсеместно кочует в те места, где больше пищи, лучше урожай, где растут те или иные кормы. Наиболее важные места обитания кабана: заросли из тростника и кустарников, плавни, берега рек и озер, саванной, степной и пустынной части ареала вепря. Из этих мест вепри периодически выходят на попас - в пустыни, степи и пески.
На разной территории обитания диких свиней, они употребляют разную пищу, различающуюся по виду и составу. В зависимости от существующих кормов на данной территории, их количества и доступности. В сутки кабан может потреблять от трех до шести кг корма. Размер участка, на котором обитают кабаны, зависит от наличия пищи и степени ее защищенности.
За летние сутки дикие свиньи могут пройти от 4 до 8 километров, а за зимние сутки в зависимости от количества снега, от пары сотен метров до 3-5 км, большая редкость, чтобы они прошли большее расстояние. В осеннюю пору, когда дикие свиньи проходят через поля, вследствие неурожая естественных кормов, эти звери преодолевают от 6 до 22 километров за день.
Одинокие свиньи зачастую занимают огромные территории, а вот самые малые участки занимают вепри с маленькими поросятами. В горах кабаны сезонно вертикально мигрируют, их перемещения связаны с непостоянством насыщенности кормовых угодий и высоты лежащего снега. Они перезимовывают в нижних и средних горных поясах, где дикий кабан кормятся за счет орехов и плодов, а весной они взбираются наверх или опускаются к речным долинам.
В дальневосточных районах дикие свиньи могут кочевать на сотни километров, в том случае, когда одновременно выпадает большое количество снега и неурожай желудей и орехов.
В Сибири такие кочевки происходят обычно при лесных пожарах, на равнинных территориях Азии в связи с палами тростниковых крепей или высыханием озер, в прибалтийских районах при гололедице. Там где дикие свиньи обитают, там же они устраивают себе лежки, летом они укладываются прямо на землю, только лишь разгребут камни или лесную подстилку; на пустынных территориях ложатся в тень кустов или деревьев, а в горах под скалы или меж крупных камней. Зимой лежки защищаются густыми кронами деревьев или молодняков, в горной местности - на солнечных склонах.
Зимняя лежка - это обычно натасканный ветки, хвоя, мох, ветошь и т.д. В зарослях тростника кабаны ложатся в большую кучу листьев и стеблей. Кабаны также часто использует стога сена для зимней лежки. Перед опоросом жилище самки обустраивается толстыми стенками и мягкой подстилкой, крыша обычно выстраивается из сухой травы или веток. В таком жилье поросята проводят по минимуму свои первые две недели.
Там, где обитают дикие свиньи, всегда присутствуют купальни, которые выглядят как ямы или углубления с грязью и водой. Близь купален на почве остается множество следов, а на камнях и деревьях остаются следы чесавшихся о них вепрей. Наиболее часто вепри купаются в период жары, линьки и гона.
У вепрей довольно подвижные «средние пальцы» и у них хорошо выражена дополнительная опорная площадь, выделенная копытами боковых пальцев и задней частью подошвы, за счет этого они спокойно передвигаются по неглубоким снегам и мягкому грунту. Однако по высоким снегам они передвигаются довольно проблематично, потому как имеют короткие лапы. Критической высотой для них будет снег в 30 - 40 см. Для них также губителен наст, об который они легко ранят ноги.
Все дикие свиньи, кабаны и вепри, кроме их самок с маленькими поросятами и взрослых самцов, предпочитают жить стадным образом жизни. Наибольшие стада они формируют осенью-зимой во время гона, когда кабаны-секачи приходят в группы к свиньям с поросятами. Пик гона кабана приходится на середину января и проходит за 2 - 3 недели. Особенно сильно растут стада, когда время гона припадает на концентрацию кабанов в урожайных местах с «нажировочными» кормами. Абсолютная статистика стадности может колебаться в семь - восемь раз, в зависимости от разного времени года. Так как колеблется численность животных, урожая и снежного покрова.
В летний период кабаны стадом выходят на кормежку, перед тем как зайдет солнце и кушает до рассвета. Самки с подсвинками и поросятами выходят раньше поросят. Ближе к холодам суточная активность сдвигается на дневные часы. Зимой большая часть диких свиней покидает свои лежки на утро и в течение дня кормятся. Весной свиньи вместе с поросятами днем покидают свои логова днем.
Кабан играет огромную роль в лесной жизни, но еще недостаточно изучено какую именно. Самая значимая деятельность диких свиней это рытье. Они взрыхляют немалые площади земли тем самым помогая заделываться семенам и оказывая непомерную помощь возобновлению разных пород дерева. В европейских дубравах это особенно важно для моховых ельников Тянь-Шаня и восточносибирских кедровников. Огромную пользу вепри приносят возобновлению лесов, эта польза хорошо просматривается при средней или небольшой популяции кабанов на определенной территории. Однако при большой численности вепрей, особенно если она создана искусственно в охотничьих угодьях, где малочисленны естественные корма, кабаны по нескольку раз перерывают одни и те же участки, тем самым выкапывая семена, которые успели прорости. Тогда вепри способствуют перемене пород дерева, к примеру, дубовые леса заменяются березовыми, или дуб сменяется еловыми лесами. Таким образом, перерывая большие территории, дикие свиньи кормятся майскими жуками, снижая их популяцию на 30 - 40%. Вепри истребляют многих лесных вредителей, например сосновую пяденицу. Так они подавляют местные вспышки возрастания численности вредителей. Хотя, если вспышка охватывает большую территорию, кабаны продолжительное время никак не могут на нее повлиять [3].
Одомашнивание свиней
При одомашнивании животные были поставлены в условия, резко отличные от тех, в которых жили их дикие предки. Это выразилось в сокращении передвижений животных, изменении условий кормления и содержания, а также их размножения и разведения; изменились и условия их использования. Существенно снизилось влияние естественного отбора, игравшего решающую роль в эволюции животных в природных условиях. Изменились соотношение кормов в рационе и уровень кормления животных. Получили применение регулирование спаривания животных и отбор их по развитию желательных признаков, а также приемы упражнения и рационального использования животных с учетом направления их продуктивности.
Конечно, воздействие на животных новых условий жизни проявлялось не сразу и не везде одинаково, а последовательно в течение нескольких тысячелетий их одомашнивания.
В процессе одомашнивания животные большинства видов выработали способность к размножению в различные периоды года вместо сезонности размножения, свойственной их диким предкам. Значительно увеличилась продуктивность животных.
Для диких форм характерны высокая возбудимость, сильное развитие оборонительного рефлекса, рефлекса поиска корма, боязнь человека. У домашних животных тип нервной деятельности стал более уравновешенным, значительно слабее выражены рефлексы оборонительный и поиска корма; получили развитие новые рефлексы на время кормления, на режим и место содержания и др.
В первый период одомашнивания свиньи мало отличались от своих диких предков, но по мере воздействия на них человека у них появляются новые свойства.
На первых этапах приручения для содержания в загонах человек отбирал более спокойных и менее подвижных животных. В процессе доместикации свиньи стали меньше двигаться, что привело к упрощению морфологии головного мозга, ослаблению зрения, изменилась масса, структура мышц, свинья приобрела способность к осаливанию. Гиподинамия затормозила развитие костной системы, скелет стал гораздо легче, вследствие увеличения длины туловища - увеличилось число грудных и поясничных позвонков. В отличие от диких предков у одомашненных свиней укороченная голова, свислые уши, провислая спина, более широкое туловище.
В процессе доместикации (одомашнивания) происходят изменения в строении свиней в сторону уменьшения массы передней части и увеличения массы задней части, усиления роста туловища в длину (вследствие отбора на многоплодие) и укорочение конечностей. Это связано с тем, что в передней части меньше содержится мяса высокого качества, в ней больше костей, хрящей, сухожилий, серозных оболочек, жировых прослоек.
Сильные изменения произошли и в кожном покрове. У диких животных толстая, плотно прилегающая к телу кожа, покрытая грубой щетиной, хорошо защищает их при продвижении сквозь густой кустарник, от непогоды, гнуса. У домашних свиней кожа более рыхлая, уменьшилась густота волосяного покрова, щетина стала тоньше.
Однако, одомашненные свиньи почти до 18 века мало чем отличались от диких, и только после того, как свиней стали направленно отбирать по определенным признакам начали появляться отдельные породы свиней [4].
Современные породы свиней
В настоящее время существует большое количество современных пород свиней: Крупная белая, Ландрас, Дюрок, Брейтовская, Кемеровская, Латвийская белая, Ливенская, Литовская белая, Муромская, Северокавказская, Сибирская северная, Украинская степная белая, Украинская степная рябая, Уржумская, Эстонская беконная, Белая длинноухая (ландшвайн, немецкая вислоухая), Миргородская, Пьетрен, Белая короткоухая (эдельшвайн) Лакомб, Мейшан, Мангалитская (Мангалица), Белорусская черно-пестрая, Беркширская, Крупная черная (корнуэльская), Уэльская, Темворс, Семиреченская, Гемпшир, Вьетнамская вислобрюхая, Полтавская мясная порода, Туклинская [9].
Особое внимание стоит уделить породам, проживающим в нашем регионе.
Ландрас. Специализированная беконная порода свиней. Выведена в Дании в начале 20 века скрещиванием местных улучшенных вислоухих свиней с английскими породами, главным образом с крупной белой. Свиньи породы ландрас относятся к беконному типу свиней. В туше содержится высокое содержание постного мяса и тонкий слой подкожного шпика. Средние показатели этой породы по содержанию постного мяса в туше и меньшей толщиной шпика превосходят остальные породы на 2-5%.
Свиней породы ландрас используют для промышленного скрещивания с такими породами свиней как крупная белая, миргородская, брейтовская. Известно, что двух и трех породные свиньи породы ландрас превосходят по мясным и откормочным качествам чистопородных ландрасов. Разводят ландрасов в Латвии, Литве, Украине, Швеции, Норвегии, Финляндии, Великобритании, США, Канаде, Новой Зеландии, Австралии. В России эту породу свиней разводят в основном в Европейской части страны: Новгородской, Калужской и др. областях.
К условиям содержания ландрасы достаточно требовательны и при незначительных нарушениях режима кормления и содержании сказываются на их продуктивности, особенно на оплодотворяемости и многоплодии.
Туловище у свиней породы ландрас удлиненное, торпедообразной формы. Длина туловища хряков 170-185см, свиноматок - 160-165см. Голова небольшая, уши длинные, сильно свисают на глаза. Шея длинная, мясистая. Грудь узкая и мелкая. Спина у ландрасов прямая, окорока плотные, широкие и хорошо развитые. Кожа тонкая и мягкая, розовая. Туловище неравномерно покрыто тонкой и мягкой щетиной. Щетина блестящая, редкая.
По многоплодности свиньи породы ландрас относятся к скороспелым. Средняя многоплодность составляет 10-12 поросят за опорос. Молочность достигает 65-78кг. Живая масса поросят при отъеме в 2-х месячном возрасте составляет17-21кг. Молодняк породы ландрас достигает живой массы 100кг (на контрольном откорме) за 172-180 дней. Среднесуточные привесы при контрольном откорме составляют 700-750г. Затраты корма на 1кг прироста 3,8-4 кормовых единиц [5].
Крупная белая. В настоящее время крупная белая порода свиней является самой распространенной породой свиней в России. Эта порода свиней широко распространена по всей территории России благодаря своей хорошей приспособленности к климатическим и кормовым условиям. Однако можно отметить, что свиньи этой породы не слишком любят сильную жару и морозы. Впервые свиней крупной белой породы завезли в Россию из Англии. В настоящее время благодаря гибкой генетической структуре и хорошей акклиматизации эта порода разводится во всех странах Европы, в США, Канаде, Китае, Корее, Японии, Новой Зеландии, в Беларуси и Украине.
Свиньи крупной белой породы используются для откорма до мясных, беконных и жирных кондиций. Свиньи крупной белой породы имеют крепкую конституцию. Телосложение гармоничное, негрубое, масть белая.
Длина туловища достаточно длинная, и достигает у хряков180-190см, у свиноматок 160-168см. Голова у свиней этой породы легкая с широким лбом. Уши большие, нетолстые, немного наклонены вперед, однако не свисают. Шея достаточно длинная и толстая.
Грудь широкая и глубокая, спина также широкая, длинная, но без перехвата за лопатками. Зад широкий, не свислый, хорошо выполнены окорока и широкая поясница. У свиней крупной белой породы невысокие, правильно поставленные и сильные ноги, без складок кожи с широкими, ровными копытами.
Кожа без складок, эластичная, но плотная. Щетина тонкая и гладкая, которая густо покрывает все тело свиньи.
Свиноматки крупной белой породы достаточно плодовиты. Средняя плодовитость составляет 10-12 поросят за опорос, а молочность в среднем достигает 50-67 кг. Живая масса поросят при отъеме в 2-х месячном возрасте составляет 20-25кг. Молодняк крупной белой породы достигает живой массы 100кг (на контрольном откорме) за 180-190 дней. Затраты корма на 1 кг прироста составляют 3,9-4 к.ед.
Особенности породы: 1. Хорошая приспособленность к климатическим условиям.
2. Хорошая приспособленность к кормовым условиям.
3. Гибкая генетическая структура.
4. Хорошая плодовитость.
5. Высокая скороспелость [6].
Вьетнамская вислобрюхая. У этой породы свиней 2 названия, Азиатская и Вьетнамская вислобрюхая. В России эту породу свиней стали разводить сравнительно недавно, однако она уже завоевала популярность среди аграриев. Преимущества содержания этих свиней - небольшие размеры, которые позволяют содержать их небольших помещениях, а также по несколько штук в загоне. Но лучше всего свиней этой породы содержать в кирпичных свинарниках с бетонными полами и отливами. Также рекомендуется в каждом загоне устанавливать деревянные помосты, чтобы в холодное время суток свиньи не лежали на холодном полу. Характер у этих свиней очень мягкий и покладистый, они достаточно чистоплотны. Средний вес вьетнамской свиньи достигает 150кг. Мясо свиней этой породы считается деликатесным, поэтому оно стоит достаточно дорого. Хочется отметить, что свиньи этой породы обладают отличным иммунитетом, и не склонны к болезням, которым подвергаются свиньи других пород. Недостаток лишь в том, что вьетнамские вислобрюхие свинки боятся сквозняков, поэтому помещение должно быть сухим и теплым.
Отличительной чертой этой породы также является то, что в теплое время года их можно выпасать. Свиньи, которые выращивались с выпасом на свежем воздухе обладают еще более крепким иммунитетом, веселым нравом и обладают большим привесом, чем свиньи выращенные в неволе. Еще одним плюсом выращивания вьетнамских свиней является то, что поросята этой породы достигают половозрелости уже к 3-4 месяцам. И после 4 месяцев свинку уже можно вязать, и это никак не отражается на ее росте и развитии. Супоросность продолжается около 114 дней или 3 месяца, 3 недели и 3 дня. Первый раз самка приводит 5-10 поросят, в дальнейшем по 10-20. В кормлении вислобрюхие вьетнамские свиньи не прихотливы, можно сказать всеядны. Однако для полноценного роста и развития одной травы не достаточно. Лучше кормить концентрированными специальными кормами с добавлением различных овощей, таких как морковь, картофель, свекла. При правильном кормлении мясо имеет хорошую плотность, приятный вкус, сало становится мраморным с хорошей прослойкой мяса.
Разведение вьетнамских свиней - это очень прибыльный бизнес. Вложенные деньги окупаются в несколько раз при первом же опоросе, все остальные опоросы и оставшееся маточное поголовье - это чистая прибыль [7].
В ходе данной курсовой роботы мы пришли к выводу, что современные домашние породы свиней сильно изменились по сравнению со своими дикими предками, все изменения произошли в лучшую сторону. Благодаря эволюции человек значительно упростил свою жизнь, так как одомашнивание свиньи подверглось большим физическим и биологическим изменениям, в результате чего увеличились продуктивные качества современных пород свиней. свинья одомашнивание корова удой
Эффект селекции по удою и содержанию жира в молоке у коров
Из тома № XXXV Государственной племенной книги крупного рогатого скота отбираем 50 коров и заносим их данные в таблицу[11]. Приложение А.
Затем отбираем племенное ядро коров по продуктивности. Сравнивая имеющиеся данные удоя за 305 дней лактации, выбираем лучших и записываем в таблицу. Приложение Б.
Также отбираем племенное ядро по содержанию жира в молоке. Приложение В. По имеющимся показателям, по которым определяется эффективность селекции сделаем расчеты и определим его численное значение в конкретном случае. [12]
Продуктивность: Средний удой 50 коров = сумма удоев: 50 (кг)
Средний удой 25 коров = сумма удоев: 25 (кг)
Средний жир 50 коров = сумма: 50 (%)
Средний жир 25 коров = сумма: 25 (%)
174912: 50 = 3498,3
99823: 25 = 3993
198: 50 = 3,95
103,2: 25 = 4,12
Определение эффекта селекции по удою и массовой доле жира в молоке за поколение и один год в стаде. По основным показателям сделаем расчеты и с их помощью определим его численное значение в данном случае. [12]
Средний удой 50 коров = сумма: 50
174912: 50= 3498,2
Средний жир 50 коров = сумма: 50
198: 50 = 3,96
Удой за 305 дней, 25 голов: Х удой 25 гол = 99823:25= 3992,9
Х мдж 25 гол = 99,5:25 = 3,98
МДЖ 25 голов: Х удой 25 гол = 87573:25 = 3502,9
Х мдж 25 гол = 103,2:25 = 4,12
SD кор. по удою: Х удоя п. я.- Х удоя ст. = 3992,9-3498,2 = 494,7
Х мдж п. я.- Х мдж ст. = 3,98-3,96 = 0,2
SD кор. по МДЖ: Х удоя п. я.-Х удоя ст. = 3502,9-3498,2 = 4,7
Х мдж п. я.-Х мдж ст. = 4,12-3,96 = 0,16
Q - эффект селекции за одно поколение
H - коэффициент наследуемости
Q = SD х h
По удою: Q удой = 494,7 х 0,30 = 148,41
Q мдж = 0,2 х 0,50 = 0,1
По МДЖ: Q удой = 4,7 х 0,30 = 1,41
Q мдж = 0,16 х 0,50 = 0,08
Q - эффект селекции за 1 год
По удою: Q по уд. за покол: 4,5 = 148,41:4,5 = 32,98
Q по мдж за покол: 4,5 = 0,1:4,5 = 0,02
По МДЖ: Q по уд. за покол: 4,5 = 1,41:4,5 = 0,31
Q по мдж за покол: 4,4= 0,08:4,5 = 0,1
Вывод
Коэффициенты наследуемости как при отборе по удою, так и по массовой доле жира в молоке достаточно высоки. Эффект селекции при отборе по удою за одно поколение составляет 148, 41 кг молока. Коэффициент изменчивости ниже, чем в среднем по стаду. Это говорит о том, что отбор коров по удою даст хорошие результаты.
При отборе коров по массовой доле жира также будут получены неплохие результаты, так как эффект селекции по данному признаку за одно поколение составляет 0,08%, а за один год -0,01%. Коэффициент изменчивости увеличился на, что говорит о том что не всегда, при отборе по МДЖ получим высокие результаты.
7. Щеглов Е.В., Попов В.В. Разведение с/х животных. - М.: «Колос», 2004.
8. Шейко И.П. Перспективы развития племенного дела в свиноводстве / И.П. Шейко // Пути интенсификации отрасли свиноводства в странах СНГ: тезисы докладов XIII международной научно-практической конференции по свиноводству.- Жодино, 2006.
9. Ю.Н. Козлов, Н.М. Костомахин Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учериждений «КОЛОСС», 2009.
