Прогнозирование производства продукции скотоводства в условиях традиционной технологии - Курсовая работа

Департамент кадровой политики и образования Кафедра технологии производства и переработки продукции животноводстваУдельный вес выручки от реализации молока в общей сумме выручки от продажи продукции сельского хозяйства составляет в 2003 году 17%, а продукции животноводства - 33%. «За последние 7 лет, в условиях применения традиционной технологии, средний удой на 1 корову в целом по России возрос на 1032 кг, а производство молока за последние 4 года возросло более чем на 1 млн. т. В 2003 году производство молока во всех категориях хозяйств составило 33,3 млн. т., при этом в 33 территориях возросло. Во многих регионах увеличение производства молока обеспечивается исключительно за счет роста молочной продуктивности коров. Высокие показатели молочной продуктивности коров в передовых хозяйствах свидетельствует о том, что генетический потенциал молочной продуктивности основных пород, разводимых в нашей стране, более чем в 2 раза превышает фактически реализованный».Половозрастная группа животных Количество животных в группах, голов Структура стада,% Скотоводство обеспечивается кормами собственного производства, поэтому в структуре посевных площадей должны занимать кормовые культуры. На плановый год на каждые 100 га сельхозугодий намечается иметь 15 коров, надоить в среднем на 1 голову 3500 кг молока натуральной жирности. Структура стада крупного рогатого скота в хозяйстве составит: коровы - 38,1%, нетели - 5,7%, быки-производители - 0,2%, молодняк старше 1-го года - 13,3%, молодняк до года - 42,6%. Из структуры стада видно, что основное количество скота находится в 2-х половозрастных группах: коровы и молодняк до года.Как правило, половая зрелость у телок наступает в 16 - 18 мес., в этом возрасте их масса должна достигать 340 - 350 кг. После отела первая половая охота наступает через 18 - 21 день, но не все коровы оплодотворяются после первого осеменения. Значительное снижение себестоимости молока и мяса можно получить путем получения массовых отелов коров в зимне-весенние месяцы, при этом у коров будет высшая молочная продуктивность, а откармливаемый молодняк будет иметь наивысший среднесуточный прирост живой массы. После окончания лактации их ставят на откорм и через два месяца реализуют на мясо. Месяцы года В предшествующем году В планируемом году осеменено отелятся будет осеменено будет выбраковано коров телок коров телок коров телокПод оборотом стада животных следует понимать движение половых и возрастных групп скота за определенный промежуток времени. Перевод из других групп Племенная покупка Приплод Сдача на мясо Перевод в другие группы Убой Падеж Продажа При составлении оборота стада учитывалась структура стада, выход телят на 100 коров - 80%, племпродажа бычков до 1 года - 45%, телочек до года - 35%, процент падежа телок старше года - 2%, бычков - 1,5%, бычков и телочек - 8% и 7% соответственно. Поголовье молодняка, которое будет в хозяйстве на 1.01.б. г. в течение планируемого года достигнет возраста старше 1-го года. По группе молодняка старше года: перевод 280 гол. в каждую группу, при чем 75 гол. бычков пойдут на убой.Продолжительность лактации принимаем за 10 месяцев и устанавливаем сроки сухостойного периода в планируемом году для каждой группы коров, отелившихся в том или ином месяце планового года (Таблица №2). Зная ожидаемые сроки начала лактации, для коров каждого месяца отела в соответствующих календарных месяцах делаем запись дробью, числитель - количество коров, а знаменатель - число дойных месяцев у этих коров. Число дойных месяцев определяют умножением количества коров на порядковый месяц лактации.Таблица 4 Расчет годового производства говядины в хозяйстве. Группы скота Поголовье коров Средняя сдаточная живая масса, кг. Из данной таблицы следует, что в хозяйстве имеется 75 бычков на откорме. В будущем году эти животные должны достигнуть живой сдаточной массы 400 кг и будут реализованы на мясо.Таблица 5 Рацион кормления дойных коров, находящихся на пятом месяце лактации при плановой продуктивности 3500 кг. Рацион кормления дойных коров, находящихся на пятом месяце лактации при плановой продуктивности 3500 кг. Рацион составлен для крупного рогатого скота массой 500 кг и суточным удоем коров 12 кг (Бестужевская порода). Структура зимнего рациона: концентраты - 18%, силос - 30%, корнеклубнеплоды - 20%, грубые - 32%, в т.ч. сено - 16%.Сахаропротеиновое отношение составляет 1,1:1. Вид корма Всего требуется кормов, ц Урожайность кормовых культур, ц/га Необходимое количество пашни для посева кормовых культур, гаНавоз является ценным органическим удобрением, поэтому в современных экономических условиях при отсутствии минеральных удобрений, навоз необходимо после компостирования вывозить на поле и вносить под кормовые культуры. Как правило, сбор, и хранение навоза проводят главным образом в зимне-стойловый период.

Содержание

Введение

1. Обзор литературы: производство молока

2. Расчет поголовья скота в хозяйстве

3. Планирование осеменения и отелов животных

4. Прогнозирование оборота стада крупного рогатого скота

5. Прогнозирование производства молока по стаду коров в хозяйстве

6. Прогнозирование производства говядины в хозяйстве

7. Определение потребности животноводства в кормах

8. Определение выхода навоза по стаду крупного рогатого скота за год

9. Оптимальные параметры микроклимата в помещениях для крупного рогатого скота

10. Выбор и обоснование средств комплексной механизации

11. Племенная работа с породой. Краткая характеристика Бестужевской породы скота

Выводы и предложения

Список использованной литературы