Профилактика болезней системы кровообращения у населения на основе применения натуральных концентрированных продуктов и биологически активных добавок к пище - Автореферат

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора медицинских наук Профилактика болезней системы кровообращения у населения на основе применения натуральных концентрированных продуктов и биологически активных добавок к пище 51 - Восстановительная медицина, лечебная физкультура и спортивная медицина, курортология и физиотерапия ИМТ - индекс массы тела КФК - клинико-функциональный класс стенокардииВпервые решена научная проблема - обоснована система профилактики и реабилитации при БСК на этапах: оздоровление лиц групп риска - лечение - реабилитация, основанная на использовании натуральных концентрированных продуктов из растительного сырья и БАД к пище, содержащих повышенные концентрации витаминов, антиоксидантов, минеральных веществ, минорных компонентов и веществ, обладающих антиатерогенным действием. В частности, у лиц с гипертонической болезнью под воздействием НКПП установлена достоверно более позитивная динамика по сравнению с контрольной группой в отношении САД у 83,3% и 31,3%, ДАД - у 70,0% и 36,6% ЧСС - у 80,0% и 30,0%; возрастания индекса эндоэкологического благополучия - у 36,7% и 18,1%; роста насыщения организма витаминами - в 1,7-2,6 раза и 2,7-4,4 раза, минеральными веществами - в 1,6-1,8раза и 4,0-5,6 раза, пищевыми волокнами - на 20,0% и 38,8%. Насыщенность пищевыми волокнами в группе ОХА превышала таковую в группе НКПП в 2,5 раза. Доказана их высокая эффективность при использовании в качестве средств первичной профилактики и при включении в стандарты лечения по динамике изученных показателей функционального состояния организма у лиц с факторами риска по БСК, лиц ХИБС и гипертонической болезнью в стационарных и санаторно-курортных условиях и у лиц, находящихся в состоянии ремиссии. Оказалось, что все три метода были более значимы, чем только метод, направленный на оптимизацию рациона питания: в контроле снижение исходного интегрального показателя витаминной недостаточности составило 2,1 раза, в группе 2 - в 3,1 раза, (р<0,05), в группе 3-в 2,6 раза (р<0,05), в группе 4 - в 3,4 раза (р<0,05).Наличие данных факторов риска развития БСК и их осложнений являются показанием для применения в целях первичной профилактики и реабилитации больных БСК натуральных концентрированных пищевых продуктов из растительного сырья и БАД к пище, содержащих повышенные концентрации витаминов антиоксиданов, минеральных веществ, минорных компонентов и компонентов пищи, обладающих антиатерогенным действием. Фактическое питание здоровых людей с повышенной массой тела характеризовалось превышением суточного потребления энергии с пищей над энергорасходами, нарушением режима питания, избытком в рационе животных жиров, недостаточным поступлением овощей и фруктов, нарушением соотношения между мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами; признаками витаминно-минеральной недостаточности. У лиц с факторами риска по БСК (низкая двигательная активность, наличия вредных привычек, артериальная гипертензия), питание характеризовалось потреблением повышенных доз пищевой соли (у 28,6% респондентов), нарушением режима питания (у 70,0%), наличием повышенной МТ 66,6%, наличием признаков недостаточности витаминов антиоксидантной группы и группы В, недостаточности по минеральным веществам (йоду, магнию и кальцию) и нарушением клеточных метаболических функций организма. Метаболический синдром лиц с ХИБС и гипертонической болезнью, характеризовался исходной витаминно-минеральной недостаточностью организма (существенный дефицит по витаминам С и РР; дефицит витаминов всей группы В был выше, чем витаминов А, Е, F, биотина, на 20,1% (р<0,05); недостаточность по марганцу, йоду и кальцию); дислипидемией. Комплексное их применение с олигохитом хитозана аскорбата позволяет потенцировать взаимные положительные эффекты: выше, чем в контроле на 18,4% (р<0,01) насыщение организма витаминами, на 9,7% (р<0,05) - минеральными веществами, на 43,7% (р<0,01) - пищевыми волокнами; на 13,7% (р<0,05) индекс эндоэкологического благополучия организма; на 20,0% (р<0,05) больше была доля лиц с восстановлением САД и на 43,3% (р<0,01) - ДАД, на 83,4% (р<0,01) - нормализацией ЧСС.