Профилактические мероприятия на животноводческих предприятиях - Курсовая работа

Козы это, так сказать универсальные животные, от них получают большое количество разнообразных продуктов, это молоко, мясо, пух, шерсть (могер), шкуры, навоз. В России больше разводят молочных коз - 36%, доля пуховых коз - 33%, шерстных - 20% и местных грубошерстных коз - 11%. Козы дают молоко, мясо, шерсть (могер), пух и шкуру (козлины). Козы хорошо акклиматизируются в различных климатических условиях. Маток используют для воспроизводства стада до 7-8 лет, срок службы козла до 4-5 лет.При стойлово-пастбищной системе (с преобладанием продолжительности стойлового периода) коз содержат зимой в зданиях и на выгульно-кормовых площадках, а летом - на пастбищах. При пастбищно-стойловой системе коз содержат аналогично стойлово-пастбищной системе (с преобладанием продолжительности пастбищного периода). По полу, возрасту, учету физиологического состояния животных предусматривают следующие группы коз: · ремонтный молодняк - козлики и козочки после отъема, а при искусственном выращивании - старше 3 месяцев; К вспомогательным постройкам и сооружениям относятся: помещения для чески пуха, стрижки козлят, ванны для купания козлят, помещения для содержания рабочего скота, кормоцеха и инвентаря; силосные траншеи и сооружения для снабжения фермы. Вместимость кошары рассчитывают по следующим нормативам : на матку с козленком до отбивки или козла отводят 1,8-2,2 м2, на козленка в возрасте от 4 месяцев до года - 0,6-0,7 м2, на козленка от года до 1,5 лет - 0,9-1 м2 (кубатура на козу 2,5-3,5 м3).Козлята в таком случае имеют возможность равномерно в течении суток получать молоко непосредственно из вымени матери. Чтобы козлята не поедали шерсть, рекомендуется давать им с 2-недельного возраста и до выхода на пастбище по 30 мг 1%-ного раствора ихтиола в смеси с молоком (через соску в пропорции 1:3), а в более старшем возрасте - с питьевой водой. Кошарно-базовый способ предусматривает содержание маток с козлятами в помещении до 10-15 суток. Затем в дневное время маток содержат на выгульно-кормовой площадке или на пастбище и 1-2 раза в день подпускают к козлятам для кормления; ночью матки с козлятами находятся в помещении. Размеры групп козлят в зависимости от возраста и способа выращивания приведены в таблице 1.С целью эффективности использования корма перед скармливанием подвергаются подготовке, которая имеет определенные цели: 1) повысить поедаемость корма; 4) обезвредить корма; 5) обогатить корма некоторыми питательными веществами. Для повышения переваримости соломы применяют кальцинирование, обработку щелочами. Для усиления этих процессов и повышения питательности соломы к ней добавляют корма, богатые углеводами (измельченную свеклу, барду, жом, мучнистые корма), поливают соломенную резку 2% раствором поваренной соли.С помощью воды поддерживается высокий уровень ветеринарно-санитарного состояния ферм, осуществляется мойка посуды и инвентаря, дезинфекция, подготовка кормов. Без воды невозможно содержать в чистоте помещение, кормушки, водопойный инвентарь, молочную посуду, тела животных и т.д. Продуктивность и здоровье сельскохозяйственных животных и птицы зависят не только от условий содержания, уровня кормления, но и от хорошей организации водоснабжения на фермах и пастбищах и поения животных доброкачественной водой.Животноводческие фермы снабжаются водой из природных источников, которые в зависимости от происхождения делят на атмосферные - дождевые, снеговые; подземные - грунтовые, колодезные, ключевые; поверхностные, или надземные, - речные, озерные, прудовые и морские. Атмосферная вода - это дождевая и талая снеговая вода, которая по химическому составу близка к дистиллированной воде: она мягкая, безвкусная, и имеет мало солей. В атмосферной воде содержатся органические вещества, минеральная пыль и микроорганизмы, попадающие в воду из воздуха во время прохождения ее через толщу атмосферы. К наземным, или открытым, водоемам относят реки, речки, ручьи, озера, пруды, водохранилища и болота. Во время весенних половодий, ливней и дождей в них много взвешенных частиц (мути) и органических веществ, Качество воды в реках в течение года резко меняется: летом и зимой она более чистая, весной и осенью - загрязненная.В зависимости от наличия и особенностей источника водоснабжения вопрос о водозаборе может решаться по-разному. При использовании поверхностных источников, в частности воды рек, водозабор нужно устраивать выше населенных пунктов, мостов, притоков. В зависимости от расположения водоносных слоев подземных вод в практике водоснабжения животноводства не редко используют специальные водонапорные сооружения. Наиболее часто на фермах сооружают сборно-блочные, водонапорные башни БР-15А, эти башни служат для создания напора воды в водопроводе. Кроме того, централизованное водоснабжение позволяет в необходимых случаях обеспечивать надежную санитарную обработку всей водопроводной сети, очистку и обеззараживание воды.Для поения коз можно использовать групповые автопоилки с подогревом воды в зимних условиях. Внутри помещения автопоилку уст

Содержание

Введение

1. Биологические и хозяйственные особенности животных

2. Системы и способы содержания животных

3. Помещения для содержания козлят и предъявляемые к ним требования

4. Методы выращивания молодняка коз

5. Корма и кормление животных

6. Подготовка кормов к скармливанию

7. Водоснабжение и поение животных

8. Источники водоснабжения

9. Способы подачи воды на животноводческие фермы

10. Водопойное оборудование

11. Требования к качеству воды по ее физическим, химическим и биологическим свойствам

12. Удаление и хранение навоза

13. Утилизация трупов

14. Уход за животными

15. Профилактические мероприятия на животноводческих предприятиях

16. Оптимизация микроклимата

Заключение

Список использованной литературы

Приложение

Козы в разведении и содержании являются наиболее неприхотливыми и выгодными для хозяйства животными. Козы это, так сказать универсальные животные, от них получают большое количество разнообразных продуктов, это молоко, мясо, пух, шерсть (могер), шкуры, навоз. В России больше разводят молочных коз - 36%, доля пуховых коз - 33%, шерстных - 20% и местных грубошерстных коз - 11%.

Россия остается одной из немногих стран в мире, где нет ни одной мясной породы коз. В то же время, по статистическим данным ФАО в России насчитывается около 1 млн. голов коз, разводимых для получения козлятины. Это в основном беспородные животные, относимые по классификации, принятой в нашей стране, к грубошерстным козам. Эти животные могут быть основой для создания в нашей стране мясного козоводства.

Главной задачей селекционной работы в козоводстве является сохранение в стране имеющихся родительских племенных стад и создание новых племенных хозяйств и ферм. Существенную роль в повышении эффективности козоводства может сыграть повышение производства козлятины и кожевенно-мехового сырья. (Н.М. Костомахин, 2006)

1. Биологические и хозяйственные особенности коз

Козоводство является крупной товарной отраслью сельскохозяйственного производства. Козы дают молоко, мясо, шерсть (могер), пух и шкуру (козлины). Козы хорошо акклиматизируются в различных климатических условиях. Они поедают значительно больше различных растений, чем любое другое домашнее животное, хорошо используют овощи, пищевые отходы и пастбищную растительность. Козы плодовиты и скороспелы. Продолжительность сукозности 147-151 день. Замечено, что самцов и однояйцевых козлят козы носят на 1-2 суток больше, чем самок и двоен. Для получения козлят в середине апреля-мае случку коз на фермах проводят с середины ноября-декабре, а при ранневесеннем козлении в октябре.

На 1000 козоматок в зависимости от способа случки и осеменения, требуется: при вольной случке - 30 козлов-производителей; при ручной случке - 20 козлов-производителей и 15-18 козлов-пробников.

Половая зрелость у коз скороспелых пород наступает в 5-8-месяном возрасте. Однако пускать их в случку в указанном возрасте не следует, так как в результате этого задерживается развитие животных, особенно козочек. нормальным сроком первого покрытия козочек считается 1-1,5 года. Маток используют для воспроизводства стада до 7-8 лет, срок службы козла до 4-5 лет.

Расчетное поголовье козлят, получаемых за одно козление от 100 маток, составляет: для пухового направления - 110 голов; для шерстного направления 100 голов; для молочного направления - 130 голов.

При правильном кормлении и хорошем уходе козы редко болеют, отличаются чистоплотностью, легко доятся, устойчивы к заболеванию маститом. Могер, однородная шерсть, ценится выше, чем овечья шерсть. Козий пух обладает особой легкостью, мягкостью, малой теплопроводностью; из него получаются красивые изделия. Шкуры коз (козлины) являются лучшим сырьем для производства кожаных изделий, шевро, сафьяна, замши, лайки, а так же хорошей шубно-меховой одежды.

Мясо молодых коз по вкусовым и питательным качествам считается идеальным, так как содержит мало холестерина.

Молоко коз - ценный продукт питания. Оно обладает лучшей усвояемостью по сравнению с коровьим, более калорийно, содержит повышенное количество сухих и минеральных веществ. Козье молоко богато незаменимыми аминокислотами, кальцием, фосфором, кобальтом, витаминами А, группы В, С, D. Козье молоко особенно полезно детям. Из козьего молока готовят простоквашу, сливки, масло, сыры, йогурты. Благодаря уникальной структуре сгустка, получаемого при створаживании молока, и аромату, козье молоко является ценным сырьем для производства высококачественных сыров.

В условиях рынка козоводство становится прибыльной и конкурентно способной отраслью животноводства.

В зависимости от вида основной продукции, получаемой от коз, все породы, разводимые в нашей стране, можно отнести к нескольким направлениям: пуховые (оренбургская, придонская, горноалтайская, дагестанская пуховая), шерстные (ангорская, советская шерстная), молочные (зааненская, горьковская, русская белая). В особую группу следует выделить местных грубошерстных коз, которые встречаются почти во всех зонах страны. Основная продукция местных грубошерстных коз - мясо, молоко и шкуры.