Проектування протеїново-вітамінних композитів високої біологічної активності на основі принципів харчової комбінаторики - Статья

бесплатно 0
4.5 227
Результати аналізу амінокислотного складу ряду висушених протеїновмісних напівфабрикатів із надземної частини рослин. Визначення їх біологічної цінності методом розрахунку амінокислотного скору. Математичне моделювання композиції білкового складу.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?