Проект создания пиццерии - Бизнес-план

Санкт-Петербург является одним из крупнейшим городов России, в котором на данном этапе развития экономики страны находятся большие финансовые и экономические возможности для получения прибыли начинающими и уже успешно работающими бизнесменами, компаниями и фирмами. Таким образом, целями представленного инвестиционного проекта (в дальнейшем - Бизнес-план) являются: - разработка и описание путей создания организации, предоставляющей кулинарные и развлекательные услуги, определение ее организационно-правовой формы,-определение предполагаемого места положения создаваемой организации на рынке (рыночной ниши), - описание услуг, которые организация будет предоставлять потребителям, - анализ целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности, - выбор оптимальных путей решения поставленных в Бизнес-плане задач, - разработка конкретных мероприятий, связанных с реализацией Бизнес-плана. Такой фирмой может стать пиццерия, предлагающая своим клиентам различные спортивные игры, отличную кухню и приятную музыку. Среди них - открытие пиццерии, работающей в фаст-фудовском формате, ресторана итальянской кухни, где пицца может быть королевой меню или просто одним из блюд, или организация фирмы по производству и доставке пиццы. Так, для открытия стационарной пиццерии необходимо от $200 тыс. до $1 млн., фирмы по доставке пиццы - $60-150 тыс. При этом размер среднего чека в пиццерии «на колесах» начинается c $5, а в стационарных заведениях доходит до $20.Оборудование для кухни и бара - электросковорода, плита двухкомфорочная, фритюрница, мармит, мясорубка, картофеле чистка, холодильный шкаф, рабочий стол, пристенный стол, гриль, параконвекционная печь, тепловой мост, посудомоечная маши на, кофемашина, ледогенератор, витринный холодильник, барный комбайн, пивные краны (поставляются бесплатно при при обретении пива в ф-ме “Pax ”), аппараты для прохладительных напитков, посуда. Генеральный директор осуществляет руководство работой ресторана, решает все финансовые вопросы, связанные с постоянной работой пиццерии, а финансовые и организационные вопросы, касающиеся использования части прибыли и направлений развития решаются совместно с учредителями фирмы. Осуществляет организацию работы всех сотрудников фирмы, принимает от сотрудников заявки на необходимые составляющие для работы ресторана (от поваров, уборщиц). Все сотрудники, работающие непосредственно с клиентами должны иметь опрятный вид. При приеме на работу сотрудник проходит испытательный срок, после которого все служащие путем анонимного анкетирования выражают свое мнение о целесообразности приема на работу данного кандидата.В Бизнес-плане были представлены пути создания организации, предоставляющей спортивные и развлекательные услуги, определена ее организационно-правовая форма, определено пред полагаемое место положения создаваемой организации на рынке (рыночная ниша), представлено описание услуг, которые организация будет оказывать потребителям, проанализирована целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности.

Инвестиционный план пиццерия бизнес план

Месторасположения ресторана должно быть удачно со следующих позиций: - удобный подъезд к ресторану, - большое количество офисов крупных компаний, находящихся поблизости, - приближенность жилых домов, - близость к источникам продуктов ,поставщикам.

Основные средства, необходимые для организации работы: 1. Здания и сооружения:

В представленном Бизнес-плане рассмотрена идея создания такого места отдыха, где жители Петербурга могли бы приятно отдохнуть и провести свой досуг. Этим местом является пиццерия.При этом необходимо отметить, что на сегодняшний день ни один ресторан не предоставляет своим клиентам развлекательную программу и разнообразие в меню.

Были проведены маркетинговые исследования и анализ рынка с целью выявления конкурентов и отыскания своеобразной “ниши” для деятельности организуемой фирмы.

В Бизнес-плане были представлены пути создания организации, предоставляющей спортивные и развлекательные услуги, определена ее организационно-правовая форма, определено пред полагаемое место положения создаваемой организации на рынке (рыночная ниша), представлено описание услуг, которые организация будет оказывать потребителям, проанализирована целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности.

Размещено на