Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании комплексного препарата "Экофильтрум" в условиях промышленного содержания - Автореферат

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании комплексного препарата «Экофильтрум» в условиях промышленного содержанияРабота выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный университет» Официальные оппоненты: Лебедько Егор Яковлевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ФГБОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия» Защита состоится «29» июня 2012 г. в «10.00» ч. на заседании диссертационного совета Д 220.040.04 при ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И.Интенсивное выращивание цыплят-бройлеров в этих условиях зачастую сопровождается вредным воздействием комплекса факторов техногенного и иного характера, что приводит к существенному снижению уровня резистентности, сохранности и продуктивности птицы. Выяснить закономерности в действии препарата «Экофильтрум» в зависимости от дозы его применения на продуктивность, сохранность, конверсию корма и качество мяса цыплят-бройлеров при напольном и клеточном выращивании. В качестве рабочей гипотезы настоящей работы послужило предположение о том, что лактулоза и лигнин, входящие в состав «Экофильтрума», способны оказывать комплексное воздействие на организм на системном уровне, положительно влиять на физиологическое состояние, формирование микрофлоры кишечника, продуктивность, сохранность, конверсию корма и качество мяса цыплят-бройлеров, обеспечивая тем самым повышение экономической эффективности бройлерного птицеводства. Научная новизна исследований заключается в том, что впервые в условиях промышленного птицеводства проведена комплексная оценка влияния препарата «Экофильтрум» на зоотехнические показатели выращивания птицы, качество мяса, морфологический и биохимический состав крови, неспецифическую резистентность организма цыплят-бройлеров при различных способах их содержания. Материалы диссертационной работы представлены и доложены на международных научно-практических конференциях: «Интеграция науки и производства» (Тамбов, ТГТУ, 2009); «Наука и инновации в сельском хозяйстве» (Курск, КГСХА, 2011); «Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции» (Минск, БГАТУ, 2011); «Инновационные процессы в АПК» (Москва, РУДН, 2011); «Инновации аграрной науки и производства» (Орел, Орел ГАУ, 2011); «Инновационному развитию агропромышленного комплекса - научное обеспечение» (Уфа, Башкирский ГАУ, 2012); международной заочной научно-практической Интернет-конференции «Инновационные фундаментальные и прикладные исследования в области химии сельскохозяйственному производству» (Орел, Орел ГАУ, 2012); региональной научно-практической конференции: «Современный АПК глазами молодых исследователей» (Орел, Орел ГАУ, 2012); конкурсе среди студентов, аспирантов и молодых ученых на лучшую научно-исследовательскую работу «Инновации молодых ученых - в агропромышленный комплекс» (Орел, Орел ГАУ, 2012).Экономические: эффективность применения комплексного препарата «Экофильтрум» - расчетным методом с учетом показателей прироста живой массы, сохранности птицы, затрат корма на единицу продукции, убойного выхода, индекса продуктивности бройлеров, стоимости реализованной продукции и затраченных средств на ее производство, прибыли и рентабельности.Из всех опытных групп лучшие результаты были получены в 3-й группе при включении в рацион цыплят-бройлеров 0,8 кг препарата «Экофильтрум» на 1 т комбикорма (0,08%). Для сравнительной оценки мясных качеств тушек по окончании научно-хозяйственного опыта был проведен контрольный убой и анатомическая разделка 6 цыплят-бройлеров из каждой группы (по 3 петушка и 3 курочки, близкие по живой массе и упитанности к средним показателям по группам). Так, у петушков повышение составило: во 2-й группе - 1,42%, в 3-й и 4-й группах - 5,75 и 5,48% (Р<0,01) соответственно; у курочек - 1,76% во 2-й группе, 7,49 и 6,31% (Р<0,01) соответственно в 3-й и 4-й опытных группах (табл. Установлено достоверное увеличение у петушков и курочек в опытных группах массы мышц: на 3,3 и 3,95% (Р<0,05) во 2-й группе, 10,56 и 12,42% (Р<0,001) в 3-й, 9,4 и 9,97% (Р<0,001) в 4-й опытной группе соответственно. У цыплят-бройлеров в опытных группах по сравнению с контрольными аналогами выросло количество лактобактерий на 15,64% (Р<0,01) во 2-й группе, на 43,83% (Р<0,001) - в 3-й группе и на 47,74% (Р<0,001) - в 4-й; произошло достоверное увеличение количества бифидобактерий на 18,76% (Р<0,01), 23,49% (Р<0,001) и 27,33 (Р<0,001) во 2-й, 3-й и 4-й группах соответственно.Максимальный стимулирующий эффект был достигнут в 3-й опытной группе при применении препарата в дозе 0,8 кг на 1 т комбикорма.

. Содержание тяжелых металлов в мясе - при помощи спектрометра с индуктивно-связанной плазмой ICAP 6300.