Продуктивні якості та біологічні особливості овець одеського типу асканійської м’ясо–вовнової породи з кросбредною вовною - Автореферат

Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук ПРОДУКТИВНІ ЯКОСТІ ТА БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ОВЕЦЬ ОДЕСЬКОГО ТИПУ АСКАНІЙСЬКОЇ МЯСО-ВОВНОВОЇ ПОРОДИ З КРОСБРЕДНОЮ ВОВНОЮРобота виконана в Одеському державному аграрному університеті Міністерства аграрної політики України Науковий керівник-кандидат сільськогосподарських наук, професор, Чепур Валентина Кузьмівна, Одеський державний аграрний університет, завідувач кафедри генетики та розведення сільськогосподарських тварин Офіційний опонент-доктор сільськогосподарських наук, професор Офіційний опонент-доктор сільськогосподарських наук, професор З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Херсонського державного аграрного університету за адресою: 73006 Херсон, вул.Однак питання про використання асканійських кросбредів для виведення нового високопродуктивного типу мясо-вовнових овець на матках цигайської породи в південному регіоні України на той час не вивчалося. На заключному етапі створення одеського типу мясо-вовнових овець нами були отримані помісі (1/8 цигай х 1/8 остфріз х 3/4 асканійський кросбред), які увійшли до складу одеського типу мясо-вовнових овець. Дана робота виконана на кафедрі генетики і розведення сільськогосподарських тварин Одеського державного аграрного університету, входила до Державного плану наукових досліджень кафедри з комплексної теми “Розробка і впровадження сучасних засобів селекції для поліпшення продуктивності жуйних тварин півдня України” і є завданням координаційного плану Головної організації - Інституту тваринництва степових районів ім. Іванова “Асканія-Нова” Української академії аграрних наук за проектом “Вівчарство”: “Створити нові та вдосконалити існуючи породи, типи, лінії та селекційні стада в різних регіонах України”. Для досягнення поставленої мети були використані методи: гібридологічний, який передбачає систему схрещування та аналіз селекційних ознак отриманих помісей; гістологічний; імуногенетичний; популяційно-статистичний, який використовували для математичної обробки результатів досліджень та визначення селекційних параметрів популяцій.Найінтенсивніше збільшення живої маси ярки дослідної та контрольної групи мали від народження до 4-місячного віку, приріст живої маси ягнят складав в середньому на голову у дослідних тварин - 19,9 кг, у контрольних - 16,2 кг. Середньодобовий приріст живої маси ярок дослідної групи від народження до 4 та 18 місячного віку складав 166 та 84,1 г., у той час як ярок контрольної групи відповідно 135 та 66 г. Встановлено, що вівці одеського типу мясо-вовнової породи від народження до 18-місячного віку за показниками росту, розвитку, індексами тілобудови перевершують чистопородних цигайських та мають краще розвинені мясні форми тілобудови. Встановлено що у 4-місячному віці забійна маса на 42,6%, у 9-місячному віці - на 51,1% та в 18-місячному - на 21,0% була більшою ніж у чистопородних ровесників. Маса туши у валашків одеського типу була більшою у порівнянні з чистопородними у 4-місячному віці на 41,2 %, у 9 - на 51,5, у 12 - на 28,4 та у 18-місячному віці на 21,8%.Встановлено що за продуктивністю, показниками росту та розвитку, гістологічними та інтерєрними особливостями вівці одеського типу асканійської мясо-вовнової породи перевищують своїх чистопородних цигайських ровесників. Найінтенсивніше збільшення живої маси у піддослідних тварин відбувається від народження до 4-місячного віку. Жива маса ярок одеського типу в 4-х місячному віці була більшою на 20,8%, ніж у чистопорідних цигайських, при достовірній різниці середніх (Р > 0,999). Вівці одеського типу асканійської мясо-вовнової породи мають міцну конституцію, гармонічну тілобудову (індекс перерослості - 100,3%), округлий довгастий тулуб (індекс розтягнутості - 131,5%), груди широкі та глибокі (індекс грудний - 81,6%), кістяк розвинутий добре (індекс костистості - 15,0%). При порівняльній оцінці мясних якостей у 9-місячному віці валашки дослідної групи за передзабійною масою перевищують контрольних на 42%, за забійною масою - на 51,2%, коефіцієнт мясності - 4,5, у чистопородних цигайських - 3,8.