Продуктивність, якість яєць та обмін речовин у японських перепелів за різних рівнів натрію і калію у комбікормі - Автореферат

Продуктивність, якість яєць та обмін речовин у японських перепелів за різних рівнів натрію і калію у комбікорміАвтореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук Науковий керівник - доктор сільськогосподарських наук, професор, академік УААН Ібатуллін Ільдус Ібатуллович, Національний аграрний університет, проректор з організаційної та наукової роботи, завідувач кафедри годівлі сільськогосподарських тварин і технології кормів ім. Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник Борисенко Людмила Миколаївна, Інститут ветеринарної медицини УААН, провідний науковий співробітник кандидат сільськогосподарських наук, доцент Москалик Олександр Юхимович, Білоцерківський державний аграрний університет, доцент кафедри годівлі сільськогосподарських тварин Захист відбудеться “22” квітня 2004 р. о 10 год. на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.004.05 у Національному аграрному університеті за адресою: 03041, м. З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Національного аграрного університету за адресою: 03041, м.Вирішення поставлених завдань здійснювалось із використанням зоотехнічних (продуктивність та якість яєць, перетравність та баланс поживних речовин), біохімічних (вміст мінеральних елементів у кормі, яйцях та посліді), гематологічних та статистичних (обробка отриманих даних) методів досліджень. Досліджено показники яєчної продуктивності та якості яєць, перетравність поживних речовин корму, баланс азоту, натрію, калію, кальцію та фосфору, морфологічний та біохімічний склад крові, вміст мінеральних елементів у печінці та мязах. Встановлено, що при годівлі перепелів комбікормом із рівнем натрію 0,15% та калію 0,81% спостерігається підвищення несучості на середню несучку на 30,6%, виходу яєчної маси - на 37,4%, зниження витрат кормів на 10 яєць на 25,6% та зростання рівня рентабельності виробництва на 2,33%. Самостійно проведені лабораторні дослідження зразків корму, посліду та яєць у лабораторії кафедри; визначений мінеральний склад кормів, органів і тканин птахів та отриманої від них продукції, гематологічні показники перепілок у лабораторії якості і безпеки сільськогосподарської продукції НАУ; здійснено біометричну обробку отриманих даних, їх аналіз та написання дисертаційної роботи. Протягом досліду визначали такі показники: збереженість поголівя; живу масу перепілок; споживання комбікорму; яєчну продуктивність; морфологічні показники якості яєць; хімічний склад яєць; інкубаційні якості яєць; перетравність поживних речовин корму; баланс азоту, натрію, калію, кальцію та фосфору в організмі перепілок; вміст натрію, калію, кальцію, фосфору, заліза, цинку та міді у мязах і печінці.Підвищення у раціоні тільки рівня натрію до 0,15%, за рівня калію - 0,71%, спричиняло збільшення валового збору яєць у перепілок 4-ї групи на 32,4% (Р<0,05), а несучості на середню несучку - на 27,9% (Р<0,05) порівняно з контролем. При збільшенні рівня калію до 0,81%, на фоні натрію 0,15%, у комбікормі птахів 5-ї дослідної групи спостерігалося зростання показника валового збору яєць на 33,8% (Р<0,05) та несучості на середню несучку на 30,6% (Р<0,05) порівняно з аналогічними показниками першої групи. Якщо порівняти продуктивність птахів 5-ї групи із 4-ю (останні споживали корм з такою самою кількістю натрію - 0,15% та нижчою - калію - 0,71%), можна побачити незначну перевагу перепілок 4-ї групи за показником несучості на середню несучку. При зростанні кількості калію, на фоні натрію 0,15%, у раціоні птахів 4-і 5-ї груп цей показник збільшується на 6,2 - 6,5% (Р<0,001) порівняно з аналогічним у контролі, та на 2,8 - 3,0% (Р<0,001) порівняно з 4-ю групою. При збільшенні рівня калію до 0,81 та 0,91%, на фоні натрію 0,15%, у раціоні перепілок 5-і 6-ї груп, вміст органічної речовини яєць зростав відповідно на 2,5 та 3,1% (Р<0,001) порівняно з аналогічним показником 4-ї групи.Збільшення рівня натрію до 0,15%, на фоні калію 0,71% у комбікормі для перепілок 4-ї дослідної групи, також призводило до підвищення вмісту органічної речовини в яйцях птахів цієї групи на 3,1% (Р<0,001) порівняно з аналогічним показником першої групи.Застосування для годівлі перепілок комбікорму із 0,15% натрію і 0,81% калію (відношення калію до натрію 5,40 : 1) дозволило збільшити рівень рентабельності виробництва на 2,33%. Підвищення у комбікормі для перепілок рівня калію від 0,71 до 0,81%, при вмісті натрію 0,11%, сприяє збільшенню їх яєчної продуктивності на 8,0 - 16,0%, зниженню витрат кормів на одиницю продукції на 11,4 - 16,5%, підвищенню на 13,6 - 19,7% вмісту сухої речовини і на 11,1 - 18,2% органічної речовини в яйцях та збільшенню вмісту в них мінеральних речовин, підвищенню ретенції азоту в тілі на 20,0%.