Продуктивність та якість яєць курей-несучок при включенні до комбікорму зерна пайзи і глауконіту - Автореферат

Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наукРоботу виконано в Інституті землеробства і тваринництва західного регіону УААН. Науковий керівник: доктор сільськогосподарських наук, професор Вудмаска Василь Юркович , Інститут землеробства і тваринництва західного регіону УААН, лабораторія годівлі тварин і технології кормів; доктор біологічних наук, професор Вовк Стах Осипович, Львівський національний аграрний університет, кафедра тваринництва, завідувач. Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, професор Костенко Володимир Миколайович, Вінницький державний аграрний університет, кафедра годівлі тварин і технології кормів, завідувач; Захист дисертації відбудеться ”12 ”лютого 2009 р. о 12 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 35.826.02 у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З.На даний час яєчне птахівництво спрямоване на пошук шляхів зниження затрат кормів на виробництво продукції, виявлення нових джерел кормів, а також добавок, які дозволяють оптимально балансувати раціони за поживними речовинами, вітамінами, макро-і мікроелементами, що позитивно впливає на перебіг обмінних процесів в організмі курей та яєчну продуктивність. Метою роботи було дослідити вплив згодовування різної кількості цільного зерна пайзи вітчизняного сорту Надія і глауконіту Хмельницького родовища у складі комбікорму несучих курей на зміни в окремих ланках обміну речовин в їх організмі, яєчну продуктивність і якість харчових яєць та ефективність використання кормів. вивчити вплив різної кількості цільного зерна пайзи та добавок глауконіту до комбікорму на яєчну продуктивність, якість харчових яєць та зміни в окремих ланках обміну речовин в організмі; Експериментально обґрунтовано ефективність використання різної кількості цільного зерна пайзи вітчизняного сорту Надія як окремо, так і в поєднанні з добавкою природного мінералу глауконіту Хмельницького родовища у складі комбікорму для курей-несучок та показано їх вплив на яєчну продуктивність, якість харчових яєць, перебіг метаболічних процесів в їх організмі, ефективність використання кормів та рентабельність виробництва яєць. На основі одержаних результатів для підвищення несучості курей, поліпшення якості харчових яєць та збільшення рентабельності їх виробництва рекомендуємо у пік несучості включати у склад їх комбікорму 5% цільного зерна пайзи вітчизняного сорту Надія та 2% природного мінералу глауконіту Хмельницького родовища за масою комбікорму.Птиці ІІ, ІІІ та IV дослідних груп у склад комбікорму включали цільне зерно пайзи в кількості відповідно 3; 5 і 10% замість аналогічної кількості подрібненого зерна пшениці. Внаслідок цього в комбікормі несучок дослідних груп зросла кількість органічної та мінеральних речовин, а саме: відповідно збільшився вміст сирого протеїну - на 0,4; 0,7 та 1,5%, сирого жиру - на 2,4; 4,3 та 8,6%, сирої клітковини - на 7,8; 12,8 та 27,2, а також заліза - на 1,4; 2,4 та 4,9% і міді - на 2,8; 6,1 та 10,7% порівняно з комбікормом курей контрольної групи. Найбільшу інтенсивність несучості мали кури ІІІ дослідної групи, яким згодовували комбікорм із вмістом 5% зерна пайзи. Збільшення маси шкаралупи яєць і підвищення її міцності спостерігали лише у птиці IV дослідної групи, яка споживала комбікорм із 10%-ним вмістом зерна пайзи. Крім цього, зерно пайзи сприяє збільшенню вмісту а-токоферолу у жовтках яєць птиці ІІ, ІІІ і IV дослідних груп відповідно на 12,4% (Р<0,05), 27,0% (Р<0,01) та 7,5% порівняно до контрольної групи.На основі проведення комплексних досліджень експериментально обґрунтовано для оптимізації перебігу обмінних процесів в організмі курей, збільшення яєчної продуктивності, поліпшення якості харчових яєць та підвищення рівня рентабельності їх виробництва використання в годівлі у пік несучості комбікорму із заміною у його складі 5% подрібненого зерна пшениці аналогічною кількістю цільного зерна пайзи вітчизняного сорту Надія та введення до складу комбікорму 2% глауконіту Хмельницького родовища від його маси. Заміна 3; 5 та 10% подрібненої пшениці у складі комбікорму для курей у пік несучості аналогічною кількістю цільного зерна пайзи вітчизняного сорту Надія підвищує поживність раціону, поліпшує перебіг метаболічних процесів в організмі та збільшує несучість курей. Оптимальну метаболічну та продуктивну дію в організмі курей виявляє застосування у їх годівлі комбікорму із заміною у його складі 5% подрібненої пшениці аналогічною кількістю цільного зерна пайзи. Включення до складу комбікорму курей із вмістом 5% зерна пайзи 1; 2 і 3% глауконіту Хмельницького родовища оптимізує рівень макро-і мікроелементів у раціоні, підвищує яєчну продуктивність та поліпшує якість харчових яєць.