Продуктивність та деякі біологічні особливості свиней великої білої породи Автономної Республіки Крим - Автореферат

УКРАІНСЬКА АКАДЕМІЯ АГРАРНИХ НАУК ІНСТИТУТ СВИНАРСТВА ім. АВТОРЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наукРобота виконана в Південному філіалі Національного університету біоресурсів і природокористування України «Кримський агротехнологічний університет» Науковий керівник - доктор с.-г. наук, професор Войналович Сергій Антонович, Південний філіал Національного університету біоресурсів і природокористування України «Кримський агротехнологічний університет», завідувач кафедри технології виробництва, зберігання та переробки продукції тваринництва. Офіційні опоненти - доктор сільськогосподарських наук, професор Заслужений працівник сільського господарства України Топіха Віра Сергіївна, Миколаївський державний аграрний університет, завідувач кафедри технології виробництва продукції тваринництва. кандидат сільськогосподарських наук Гришина Людмила Павлівна, Інститут свинарства ім. Захист дисертації відбудеться 23 жовтня 2009 року о 10 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради (К.44.351.01) при Інституті свинарства імені О.В.Останнім часом селекційно-племінна робота проводиться у напрямі створення спеціалізованих порід, типів, ліній та родин, як шляхом внутріпородної селекції, так і з використанням свиней імпортної селекції (В.П. Цим і обумовлюється необхідність періодичного вивчення у регіонах України відтворювальних, відгодівельних та мясних якостей свиней різного напряму продуктивності, основних закономірностей обміну речовин та мясо-сальної продуктивності. Дисертаційна робота виконувалася згідно плану науково-дослідної роботи кафедри технології виробництва, зберігання та переробки продукції тваринництва Південної філії Кримський агротехнологічний університет Національного аграрного університету: «Наукове забезпечення галузей агропромислового комплексу Криму, розробка нових й адаптація існуючих технологій виробництва, збереження та переробки сільськогосподарської продукції в умовах становлення ринкової економіки» (№ державної реєстрації 0107U001317). Мета досліджень полягала у вивченні відтворювальних, відгодівельних, мясних якостей та біологічних особливостей свиней великої білої породи, що розводять в АР Крим. Проведені дослідження дають можливість охарактеризувати свиней великої білої породи вітчизняної та імпортної селекції в сучасних умовах АР Крим за відтворювальними якостями, ростом та розвитком молодняку, скоростиглості, перетравності кормів, гематологічними показниками, обміну азотистих і мінеральних речовин, типами вищої нервової діяльності, мясними якостями, що будуть використані при розробці планів селекційно-племінної роботи з породою.Науково-виробничі досліди за темою дисертаційної роботи проводились впродовж 2006-2008 років в умовах племінного репродуктора з розведення свиней великої білої породи ВАТ «Широке» Сімферопольського району Автономної Республіки Крим, в лабораторіях кафедри технології виробництва, зберігання і переробки продукції тваринництва, кафедри терапії і клінічної діагностики Південного філіалу Національного університету біоресурсів і природокористування України «Кримський агротехнологічний університет», в лабораторії зоотехнічного аналізу кормів ВАТ «Бахчисарайський комбікормовий завод». I контрольна Основні свиноматки вітчизняної селекції 6 Вітчизняної селекції, лінія Голосного 1423 Свиноматки вітчизняної селекції, що перевіряються 6 Репродуктивні якості визначали як в основних свиноматок, так й у тих, що перевіряються, відповідно загально прийнятих методик. Вивчення відгодівельних і мясних якостей, росту і розвитку молодняку проводили за загальноприйнятими у свинарстві методиками [Сучасні методики досліджень у свинарстві, Інститут свинарства УААН, Полтава 2005р].За відтворювальними якостями, свиноматки місцевої селекції при паруванні їх із кнурами закордонної селекції перевершували контрольну групу за живою масою у двомісячному віці (при Р > 0.95 та при Р > 0.99). Крім цього, підсвинки II-й дослідної групи мали найкращі показники за збереженістю приплоду до відлучення у двомісячному віці (89.9 й 94.7 %). 4, відмічено що перевагу за ферментом АСАТ у підсвинків II та III дослідних груп (49.5 - 51.7 Од./л проти 46.3 - 49.7 Од./л) одержаних від свиноматок першого опоросу, у контрольній групі IV перевага була у підсвинків одержаних від свиноматок за другим опоросом (47.2 Од/л проти 51.7 Од./л відповідно). Показники активності ферменту переамінування АЛАТ у всіх групах сильно варіюють й зробити за цими показниками певні висновки, не має можливості. 5), свідчать про високий рівень перетравності органічних речовин корму підсвинками всіх груп, однак найкращі показники були у тварин одержані від свиноматок та кнурів великої білої породи місцевої селекції, що становить 82.6%, тоді як у дослідних групах перетравність не перевищувала 81.0%.

Основний зміст дисертації