Продуктивність та біологічні особливості новоствореного внутрішньопородного сумського типу української чорно-рябої молочної породи - Автореферат

АВТОРЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук ПРОДУКТИВНІСТЬ ТА БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ НОВОСТВОРЕНОГО ВНУТРІШНЬОПОРОДНОГО СУМСЬКОГО ТИПУ УКРАЇНСЬКОЇ ЧОРНО-РЯБОЇ МОЛОЧНОЇ ПОРОДИНауковий керівник - доктор сільськогосподарських наук, професор, Котенджи Геннадій Павлович, Сумський національний аграрний університет, завідувач кафедри технології виробництва продукції тваринництва Офіційний опонент - доктор сільськогосподарських наук, професор, Підпала Тетяна Василівна, Миколаївський державний аграрний університет, завідувач кафедри технології зберігання і переробки продукції тваринництва Захист дисертації відбудеться „_27”_січня_ 2005 року о 10 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради К 67.830.02 в Херсонському державному аграрному університеті за адресою: 73006, Херсон - 6 , вул.. Р.Люксембург, 23, головний навчальний корпус.Враховуючи важливість досліджень у цьому напрямку було передбачено здійснити комплексну оцінку продуктивних та технологічних ознак тварин новоствореного внутрішньопородного сумського типу української чорно-рябої молочної породи в умовах північно-східного регіону України. * оцінити якість сиру, виробленого з молока корів української чорно-рябої молочної породи різних генотипів; * визначити племінну цінність бугаїв-плідників за ознаками росту молодняку, продуктивності і відтворювальних якостей корів української чорно-рябої молочної породи різних генотипів; Наведена гістологічна будова шкіри, досліджено міцність пясткових кісток та мясні якості молодняку української чорно-рябої молочної породи різних генотипів. При удосконаленні і консолідації внутрішньопородного сумського типу української чорно-рябої молочної породи теоретичні і практичні наробки дисертаційної роботи широко використовуються в господарствах різного рівня: племзаводах, племрепродукторах, базових господарствах північно-східного регіону України.Вікові зміни відносної швидкості росту свідчать, що вона декілька (1,2 %) вища у телиць української чорно-рябої молочної породи. Приріст живої маси корів сумського типу української чорно-рябої молочної породи від першої до найвищої лактації складає 83,9 кг, у той час по українській чорно-рябій молочній породі - 65,4 кг. Різниця між ними і ровесницями української чорно-рябої молочної породи склала 204,3 кг (4,5%, Р >0,99). Коефіцієнт використання кормів на молоко по групі корів сумського типу склав 24,8%, що на 1,05% вище у порівнянні з українською чорно-рябою молочною породою. Найменш витрачалося на виробництво 1 кг сиру молока від корів сумського типу української чорно-рябої молочної породи - 10,9 кг, а найбільш - від корів української чорно-рябої молочної породи - 11,3 кг.Дослідженнями встановлено доцільність використання бугаїв-плідників голштинської породи при створенні внутрішньопородного сумського типу української чорно-рябої молочної породи, що сприяє збільшенню молочної продуктивності, підвищенню відтворювальних якостей корів. При проведенні дослідження росту телиць сумського типу та чорно-рябих ровесниць вірогідної різниці не встановлено, зокрема при народженні. Проте, висота в холці збільшилась у середньому на 4,4 см (Р>0,999), глибина грудей на 1,5 см (Р>0,999), коса довжина тулуба на 8,1 см (Р>0,999) на користь корів новоствореного внутрішньопородного сумського типу української чорно-рябої молочної породи. В процесі створення внутрішньопородного сумського типу української чорно-рябої молочної породи підвищився генетичний потенціал за надоєм по І лактації на 329,1 кг (8,9%, Р>0,999), по ІІІ і старше - 204,3 кг (4.5 %, Р>0,999) у порівнянні з ровесницями української чорно-рябої молочної породи. Створення сумського типу української чорно-рябої молочної породи не знизило їх відтворювальних якостей.