Продуктивність, перетравність поживних речовин раціонів та забійні показники свиней при згодовуванні нових кормових добавок - Автореферат

Львівська академія ветеринарної медицини ім.Робота виконана на кафедрі фізіології сільськогосподарських тварин Вінницького державного сільськогосподарського інституту. Науковий керівник: доктор сільськогосподарських наук, професор ЮРЧЕНКО Василь Климентійович, завідувач кафедри фізіології сільськогосподарських тварин, Вінницький державний сільськогосподарський інститут Офіційні опоненти: доктор сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник ВУДМАСКА Василь Юрійович, Інститут землеробства і біології тварин УААН, завідувач лабораторії технології кормів і кормових добавок, смт. Доктор сільськогосподарських наук, професор КАРУНСЬКИЙ Олексій Йосипович, Одеський державний сільськогосподарський інститут, завідувач кафедри годівлі, розведення і генетики сільськогосподарських тварин, м. Провідна установа: Подільська аграрно-технічна академія, кафедра годівлі тварин і технології кормів, м.Дисертаційна робота входить до науково-технічної програми "Кормовиробництво": "Розробити зональні екологічно безпечні системи виробництва високобілкових кормів, які забезпечують одержання з 1 га посіву 7 - 9 т кормових одиниць і 1,0 - 1,4 т білка", "Розробити та впровадити у виробництво рецепти преміксів та кормових добавок на основі нетрадиційних біологічно-активних речовин рослинного й тваринного походження" (номер державної реєстрації шифр 15). Визначити вплив трикомпонентного ферментного препарату при додаванні його до збалансованих і незбалансованих за окремими поживними речовинами раціонів на продуктивність відгодовуваних свиней. Дослідити якість мяса піддослідних свиней, відгодованих на раціонах з додаванням трикомпонентного ферментного препарату і білково-вітамінно-мінеральної добавки ПКД-10. Наукова новизна роботи полягає в тому, що вперше в науково-господарських і фізіологічному дослідах встановлена ефективність використання трикомпонентного ферментного препарату на різних за поживною цінністю раціонах, а також білково-вітамінної мінеральної добавки ПКД-10 при відгодівлі свиней, вивчено вплив їх на продуктивність, перетравність основних поживних речовин, забійні показники, гістоструктуру внутрішніх органів піддослідних тварин. Вперше встановлено, що балансування раціонів свиней на відгодівлі кормовою добавкою ПКД-10 та введення до незбалансованих раціонів трикомпонентного ферментного препарату сприяє підвищенню перетравності основних поживних речовин раціонів.Звертає на себе увагу і те, що тварини четвертої дослідної групи, яким вводили трикомпонентний ферментний препарат до збалансованого кормовою добавкою ПКД-10 раціону мали гіршу продуктивність порівняно з тваринами третьої групи, які одержували трикомпонентний ферментний препарат на фоні незбалансованого раціону. При згодовуванні свиням на відгодівлі трикомпонентного ферментного препарату та кормової добавки ПКД-10 у поєднанні з ним негативного впливу на мясо-сальні якості не виявлено (табл. Аналіз внутрішніх органів свиней, яким згодовували трикомпонентний ферментний препарат на фоні різних за поживною цінністю раціонів, показує, що використання цих добавок не призводить до суттєвих змін в їх массі. 5) свідчать про те, що балансування раціонів свиней на відгодівлі кормовою добавкою ПКД-10 (друга група) та додавання до незбалансованих раціонів трикомпонентного ферментного препарату сприяє підвищенню перетравності органічних речовин відповідно на 5,2 та 4,7%, протеїну - на 8,0 та 7,8%, клітковини - на 7,6 та 5,7% та безазотистих екстрактивних речовин - на 3,5 та 2,8%. Введення трикомпонентного ферментного препарату до раціонів збалансованих кормовою добавкою ПКД-10 (четверта група) не покращує перетравності поживних речовин раціонів.Згодовування трикомпонентного ферментного препарату і білково-вітамінної мінеральної добавки ПКД-10 при відгодівлі свиней дозволяє заощадити дефіцитні білкові корми без негативного впливу на продуктивність, перетравність основних поживних речовин та забійні показники. Введення трикомпонентного ферментного препарату до збалансованих кормовою добавкою ПКД-10 раціонів не сприяє підвищенню живої маси свиней на відгодівлі. Балансування раціонів свиней на відгодівлі добавкою ПКД-10 та додавання до незбалансованих раціонів трикомпонентного ферментного препарату підвищує перетравність органічних речовин відповідно на 5,2 та 4,7%, протеїну - на 8,0 та 7,8%, клітковини - на 7,6 та 5,7% та безазотистих екстрактивних речовин - на 3,5 та 2,8 %. Додавання трикомпонентного ферментного препарату до раціонів свиней, збалансованих кормовою добавкою ПКД-10, знижує перетравність жиру (0,4%) та клітковини (2,6%) порівняно з тваринами, які одержували трикомпонентний ферментний препарат на фоні незбалансованого раціону.