Продуктивність і обмін речовин курей кросу "Іса-Браун" при використанні в комбікормів - Автореферат

Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наукДисертація присвячена вивченню продуктивності і обміну речовин у курей кросу “Іса-Браун” при використанні в комбікормах амінокислот і полімінеральної суміші і створенню комплексної амінокислотно-полімінеральної суміші, яка підвищує продуктивність та стабілізує кислотно-лужну рівновагу крові в організмі курей яєчного напряму кросу “Іса-Браун” за рахунок оптимізації РН комбікорму. Результатами досліджень встановлено, що цеоліт ефективний як джерело мінеральних речовин, а регулятором КЛС у організмі він виступає лише в суміші з добавкою амінокислотною та двовуглекислим натрієм. Введення в комбікорм курей яєчного напряму амінокислотно-полімінеральної суміші регулює РН корму, кислотно-лужне відношення між основними та кислотними макроелементами та доводить його до слабко кислої реакції, за рахунок чого стабілізується кислотно-лужна рівновага в організмі, поліпшується мінеральний, азотистий та енергетичний обмін речовин, прискорюються біологічні процеси, які підвищують швидкість росту курей, їх яєчну продуктивність, а також харчові й товарні якості яєць.Додавання цих добавок до основних комбікормів змінює співвідношення кислих і лужних еквівалентів, його активну і титровану кислотність, а систематичне їх використання в годівлі птиці впливає на перетравність поживних речовин корму та продуктивність тварин. Проблема використання кормів із різним співвідношенням кислих і лужних еквівалентів була предметом наукових досліджень ряду вітчизняних (Гулий М.Ф., 1976; Николайчук А.І., 1976; Мельничук Д.О. та інш., 1995; Любецька Т.В., 2000; Лемешева М.М., 2004; Лисунова Л. та ін., 2004; Фісінін В.І., 2004) та зарубіжних вчених (Olver M.D., 1989; Berzina N., 2001). Однак, не дивлячись на успіхи, досягнуті у вирішенні проблеми амінокислотно-мінерального живлення курей яєчного напряму продуктивності, ще і сьогодні залишаються не дослідженими ряд питань з вивчення застосування полімінеральних сумішей природного походження у комплексі із амінокислотами в годівлі птиці та розробка на їх основі нових ефективних кормових добавок. Тому дослідження по пошуку джерел полімінеральних сумішей, особливо природного походження, що здатні регулювати співвідношення кислих і лужних еквівалентів в кормах, бути джерелом макро-і мікроелементів для організму птиці, володіти високими сорбційними властивостями та підвищувати трансформацію поживних речовин корму у тваринницьку продукцію, залишаються актуальними і мають важливе наукове та практичне значення. Методи досліджень - поставлені в роботі задачі вирішувались експериментально, з використанням зоотехнічних (хімічний склад корму, яєць та посліду, яєчна продуктивність, морфологічні, харчові та товарні показники якості яєць), біохімічних (РН корму, хімічний склад добавок, показники обміну речовин), фізіологічних (гематологічні показники) та статистичних методів досліджень.Дослідження проводились впродовж 1998-2005 рр. на базі ВАТ ”Отрадівське” Роздільнянського району Одеської області та у лабораторіях кафедри годівлі сільськогосподарських тварин Одеського державного аграрного університету. Науковий, науково-господарський та виробничий досліди проводили за методом груп (табл.1). Матеріалом для науково-господарських дослідів були курочки кросу “Іса-Браун”, яких за принципом аналогів розподілили, згідно з дослідами, на чотири (одна - контрольна і три - дослідні) та три (одна - контрольна і дві - дослідні) групи по 85, 107 і 100 голів у кожній. Тривалість науково-господарських дослідів становила 255 діб, які були поділені на два періоди - підготовчий (10 діб) і основний (245 діб). Після проведення балансового досліду розраховували перетравність та засвоєння окремих поживних речовин корму, а також визначали їх трасформацію в енергію білка та жиру яйця.Найбільш життєздатними були курочки 4-ї дослідної групи, що одержували комбікорми з сумішшю цеоліту та двовуглекислого натрію в дозі 2,3% від маси комбікорму. Жива маса курочок 2-ї дослідної групи була дещо нижчою порівняно з показниками ровесниць 4-ї групи, але відповідно на 3,0% і 2,2% перевищувала їх у контрольній і 3-й дослідній групах. На 1 кг приросту в 3-й дослідній групі витрачено корму 5,71 кг, що на 0,03 кг більше порівняно з показником у птиці 4-ї дослідної групи. Необхідно відзначити, що згодовування куркам-несучкам кросу “Іса-Браун” комбікормів з вмістом 2% цеоліту сприяло збільшенню валового збору яєць на 7,3%, а використання його у дозі 4% - лише на 1,4% порівняно з контролем. Так, введення цеоліту у дозі 2% до комбікорму курок 2-ї дослідної групи сприяло підвищенню перетравності сухої речовини на 2,8%, органічної речовини - на 2,2, протеїну, жиру та клітковини - відповідно на 1,2; 5,4; 1,5% порівняно з аналогічними показниками контрольної групи.Встановлено оптимальну дозу введення амінокислотно-полімінеральної суміші до комбікормів для птиці та вивчено її вплив на перетравність корму, обмін речовин та якість одержаної продукції.