Продовольственная безопасность - Реферат

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯФедеральный закон "О продовольственной безопасности Российской Федерации" определяет продовольственную безопасность как состояние экономики, при котором обеспечивается продовольственная независимость страны и гарантируется доступность продовольствия для всего населения в количестве, необходимом для активной и здоровой жизни. Уровень питания населения характеризует уровень ее экономического развития в целом, поскольку, как известно, производство продуктов питания было, есть и будет самым первым условием непосредственных производителей и всякого производства вообще, а уровень обеспечения населения продовольствием рассматривается как важнейший фактор и определяющий критерий уровня социальной жизни, жизнеспособности экономической структуры и государственного устройства страны. Продовольственная безопасность для Российской Федерации является одной из центральных проблем в системе национальной безопасности, поскольку без надежного снабжения продовольствием ни одна страна не в состоянии избежать зависимости от других государств. Критерии продовольственной безопасности: Для оценки состояния продовольственной безопасности используется следующая система показателей: 1) в сфере потребления:-уровень экономической доступности основных пищевых продуктов;-уровень физической доступности основных пищевых продуктов;-уровень располагаемых ресурсов домашних хозяйств по группам населения; - уровень потребления основных видов продовольствия в расчете на душу населения, в том числе за счет отечественного производства;-потребление пищевых продуктов по отдельным группам населения;-доля населения, для которого потребление основных пищевых продуктов ниже рациональных норм;-объемы адресной помощи населению;-удельный вес импортных и отечественных пищевых продуктов, выявленных как не соответствующих требованиям технических регламентов и иным положениям законодательства Российской Федерации; - суточная калорийность питания человека;-количество белков, жиров, углеводов, витаминов, макро-и микроэлементов, потребляемых человеком в сутки;-продовольственная инфляция.2) в сфере производства и национальной конкурентоспособности:-объемы производства сельскохозяйственной и рыбной продукции, сырья и продовольствия в расчете на душу населения;-удельный вес продовольственной продукции отечественного производства в общем объеме товарных ресурсов внутреннего рынка соответствующих продуктов;-уровень поддержки производителей сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в рублях на рубль реализованной продукции;-продуктивность используемых в сельском хозяйстве земельных и других природных ресурсов;-состояние плодородия почв земель сельскохозяйственного назначения.3) в сфере организации и управления:-объемы государственных резервов основных видов сельскохозяйственной и рыбной продукции, сырья и продовольствия в соответствии с установленными действующими нормативными актами;-текущий уровень запасов сельскохозяйственной и рыбной продукции, сырья и продовольствия;-доля импорта сельскохозяйственной и рыбной продукции, сырья и продовольствия. Для оценки степени достижения обеспечения продовольственной безопасности используется следующий критерий - удельный вес отечественной сельскохозяйственной и рыбной продукции, сырья и продовольствия в общем объеме товарных ресурсов внутреннего рынка, %:по зерну не менее - 95;по сахару не менее - 80; по растительному маслу не менее - 80; по мясу и мясопродуктам (в пересчете на мясо) не менее - 85; по молоку и молокопродуктам (в пересчете на молоко) не менее - 90; по рыбе и рыбопродуктам не менее - 80;по картофелю не менее - 95;по соли пищевой не менее - 85.Порядок установления количественных и качественных значений критериев для других показателей оценки состояния продовольственной безопасности определяются Правительством Российской Федерации.