Продажа гостиничного продукта - Отчет по практике

Филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Российский государственный университет туризма и сервиса» в г. Самаре Продажа гостиничного продуктаГостиничный бизнес - основной фактор и важная составляющая туристической инфраструктуры, играет ведущую роль в презентации отечественного туристического продукта на мировом рынке, мирового хозяйства развивается быстрыми темпами и в перспективе, согласно прогнозам известных профильных организаций, может стать наиболее важным сектором туристической деятельности. От организации обслуживания гостей зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиничного комплекса. Основного конкурентного преимущества отель добивается тогда, когда она эффективно использует номерной фонд и предлагает такой набор дополнительных услуг, который учитывает как потребность постоянных гостей, так и гостей «с улицы». Гостиничный бизнес, хотя и является самостоятельной отраслью экономики, зависит от туристического бизнеса, поскольку туристы основные потребители услуг гостиниц. Для удовлетворения растущих требований постояльцев гостиницы должны развивать многофункциональные направления услуг - открывать при гостиницах рестораны, фитнес-клубы и спа-салоны.Современный стильный дизайн отеля производит на гостей незабываемое впечатление. Гостиница Холидей Инн была удостоен золотой медали на IX международном фестивале архитектуры и дизайна в номинации «Общественный интерьер». К вестибюлю относятся так же торговая зона, где находятся: туристическое агентство, салон красоты и SPA-салон, где можно расслабиться после тяжелого трудового дня - Вам не придется тратить время на поиск этих услуг вне гостиницы. В СПА-центре отеля, удобно расположенном на - 1 уровне, Вы проведете свободное время с удовольствием и пользой для здоровья: бассейн, финская и турецкая сауны, гидромассажная ванная к Вашим услугам! В номере: кондиционер, спутниковое телевидение, бесплатный высокоскоростной и Wi-Fi Интернет, телефон, холодильник, индивидуальный сейф, утюг и гладильная доска, рабочая зона, совмещенная с туалетным столиком, на выбор отдельная обеденная зона либо диван (при желании трансформирующийся с дополнительное спальное место), телевизор, большой шкаф-купе, зона приготовления кофе/чая.Персонал отеля Холидей Инн применяет в работе сложное оборудование, обеспечивающее создание и поддержание нормальных условий жизнедеятельности. Общее руководство этой работой осуществляет генеральный директор, организационно-техническую работу осуществляет главный инженер. Гостиница разрабатывает «Положение по организации работы по охране труда», кроме этого, для каждой категории работников разрабатываются инструкции. Ответственность за организацию и соблюдение мер охраны труда, несут руководители служб, на которых возлагается: - выполнение всех мероприятий, разработанных в гостинице, создание хороших условий труда, предупреждение причин производственного травматизма и заболеваемости; Если работник привлекается к работам, не входящим в основные его обязанности, он должен пройти специальный инструктаж до начала этой работы.услуга в большинстве случаев носит индивидуальный характер; услуги не сохраняемые; Для успешной реализации гостиничного продукта создается сбытовая сеть. Основные каналы продвижения гостиничного продукта требуют наличие посредников. Основные средства стимулирования гостиничного средства включают: купоны, образцы, денежные премии, вознаграждения за регулярные пользования товарами или услугами, презентации и т.д.Ознакомившись, с организацией обслуживания гостей в процессе их проживания, можно сделать выводы, что на сегодняшний день одним из наиболее развивающихся направлений компьютерных систем для индустрии гостеприимства являются компьютерные системы бронирования. Глобальные системы позволяют объединить гостиницы, туристические фирмы и авиакомпании воедино, облегчают работу и минимизируют затраты. Многие гостиницы, авиакомпании и фирмы по прокату автомобилей сегодня предоставляют возможность бронирования своих услуг через всемирную компьютерную сеть Internet. Это позволяет потенциальным клиентам из разных стран мира использовать свои персональные компьютеры для заказов билетов на самолеты, резервирования мест в гостиницах и выбора автомобилей для аренды. При резервировании номеров в гостиницах посетителю сайта - потенциальному клиенту предоставляется общая информация об отеле, фотографии номеров различных категорий, описание дополнительных услуг (питание, конференц-зал, сауна, спортивно-оздоровительный комплекс), а также список расположенных в непосредственной близости от отеля мест культуры и отдыха.

Содержание

Введение

1. Характеристика гостиницы Holiday Inn Samara

2. Инструктаж по технике безопасности

3. Изучение партнерских отношений гостиничного предприятия

4. Изучение анализа конкурентной среды гостиничного предприятия

Заключение

Библиографический список литературы