Проблемы развития малых и средних гостиниц на примере гостиницы "Park Hotel" г.Ставрополя - Дипломная работа

Проблемы развития малых и средних гостиниц на примере гостиницы "Park Hotel" г.Цель работы - рассмотреть проблемы развития малых гостиниц и на основе предложенных путей решения проблем выявить перспективы их развития. Предмет исследования - разработка рекомендаций по улучшению деятельности гостиницы «Park Hotel», функционирующей на территории г. 4) Провести анализ работы малых гостиниц на базе гостиницы «Park Hotel» города Ставрополя; 5) Дать рекомендации по улучшению деятельности гостиницы «Park Hotel». Исследованию проблемы организации и специфики деятельности малых гостиниц посвятили свои работы многие представители отечественной науки: В.И.Объединение малых гостиниц в цепи с установлением единых стандартов обслуживания и централизованным предоставлением гостиницам ряда услуг, в т.ч. по бронированию мест, материально-техническому обеспечению, безопасности и др., в значительной мере снижает издержки на управление и повышает рентабельность малых гостиничных предприятий, особенно с учетом вводимых административных и экономических механизмов поддержки малого бизнеса.Широкое распространение так называемых «малоформатных» отелей на 100-150 мест в первую очередь связано с рациональным решением создавать отели, в которые будут функционировать на всю мощность, хоть и не совсем большую. Мини-гостиницы удобны тем, что их можно построить на небольшом участке земли в центре города в полном соответсвии с окружающими архитектурными сооружениями или переоборудовать под гостиницу старый особнячок. Например, в городе Плес Тверской области уже выстроено под старину несколько маленьких гостиниц на 10-15 номеров. Но в средней полосе России можно выстроить коттедж и оборудовать его под мини-отель среднего класса всего за $30-50 тыс. Малая гостиница более высокого класса обойдется в $200-300 тыс. При этом рентабельность малого гостиничного бизнеса может колебаться в пределах 15-80%. Возврат к деревянным, экологически чистым домам для гостей, близость к природе, возрождение национальной кухни, здорового образа жизни, занятие конным спортом и туризмом на свежем воздухе - все это можно считать «симптомом» начинающегося выздоровления нации и возрождения духовности россиян!В Ставропольском крае принята программа «Развитие курортов и туризма на 2012-2016 года». С помощью этой программы правительство края намерено сформировать собственную маркетинговую политику по развитию туристической индустрии, что позволит привлечь в край большое количество туристов и дополнительные инвестиции для продвижения регионального туристического продукта. Одним из основных пунктов программы является увеличение номерного фонда гостиничных объектов, которые позволят принимать у себя большое количество приезжих, включая деловых путешественников и туристов. В связи с развитием туризма края в регионе создают специальный туристско-информационный центр, который позволит путешественникам получить наиболее полную информацию об экскурсиях в Ставропольском крае, планируемых мероприятиях, объектах размещения и количестве свободных гостиничных номеров. Гостям "Парк Отеля Ставрополь" предлагается бесплатная парковка. малый гостиница становление развитиеНа всей территории Ставропольского края в ближайшие годы целесообразно создание локальных туристских объектов, ориентированных преимущественно на местных жителей, - ресторанов, небольших развлекательных центров, турбаз, кемпингов, конных хозяйств, пляжей, баз для охоты и рыбной ловли. С этой целью в крае планируется продолжить работу по реализации наиболее привлекательных и рентабельных инвестиционных проектов в области строительства объектов туристско-рекреационной инфраструктуры и смежных ей отраслей. Реализация перечисленных мероприятий потребует значительных объемов инвестиций, причем в подготовительных и поддерживающих мероприятиях (инфраструктура, продвижение) роль бюджетных средств в финансировании должна быть максимальна. Рядом с Крепостной горой воздвигнут памятник генералиссимусу Александру Васильевичу Суворову. Памятник ангелу хранителю, установлен властями города в 2002 году, в честь 225летия Ставрополя, представляет собой облицованную красным гранитом колонну, на вершине которой бронзовая скульптура ангела, опираясь ногой о позолоченную сферу, воздевает над городом крест Венчает ангел Александровскую площадь.В данной дипломной работе я рассмотрел проблемы развития гостиничных предприятий как во всем мире.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. Организация малых гостиниц: особенности и основные проблемы

1.1 Малые гостиницы: обзор основных факторов развития

1.2 Специфика развития малых и средних гостиниц России

1.3 Проблемы становления малых гостиниц в Ставропольском крае

2. Анализ основных показателей деятельности гостиницы "Park Hotel"

2.1 Характеристика гостиницы "Park Hotel"

2.2 Анализ основных показателей деятельности гостиницы"Park Hotel"

3. Рекомендации по развитию малых гостиниц

3.1 Современное состояние гостиничного хозяйства г. Ставрополя

3.2 Рекомендации по повышению экономической эффективности деятельности гостиницы "Park Hotel"

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ