Проблемы питания населения и роль государства в обеспечении его безопасности - Дипломная работа

ГЛАВА 1. ПРОБЛЕМЫ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ И РОЛЬ ГОСУДАРСТВА В ОБЕСПЕЧЕНИИ ЕГО БЕЗОПАСНОСТИ 1.1 Состояние питания населения в России и обусловленные им болезни 1.2 Нормативно-правовое обеспечение деятельности Роспотребнадзора по направлению надзора за питанием населения ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ НАДЗОРА ЗА ПИТАНИЕМ В НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ И ПУТИ ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ 2.1 Основные проблемы в организации общественного питания в Новосибирской области 2.2 Основные направления деятельности Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в сфере надзора за питанием 2.2.1 Обеспечение химической безопасности продуктов питания 2.2.2 Обеспечение биологической безопасности продуктов питания 2.2.3 Меры обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности 2.2.4 Надзор за организацией питания детей и подростков 2.3 Система мер по обеспечению деятельности органов Роспотребнадзора 2.4 Направления совершенствования деятельности Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области ЗАКЛЮЧЕНИЕ БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ВВЕДЕНИЕ Конституцией России закреплено право граждан на охрану здоровья и медицинскую помощь, на благоприятную окружающую среду, достоверную информацию о ее состоянии и на возмещение ущерба, причиненного его здоровью или имуществу экологическим правонарушением. Охрана здоровья населения России всегда была одним из приоритетных направлений социальной политики государства. Оценка структуры питания, влияния его на здоровье населения, контроль за безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов при производстве, хранении, транспортировке и реализации, профилактика возникновения и распространения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний (пищевые отравления), являются приоритетными направлениями в деятельности Роспотребнадзора. Средняя продолжительность жизни в 2006 году составила 66,4 года, в т.ч. среди женщин - 73,4, среди мужчин - 59,9. Но наиболее универсальным показателем, характеризующим общественное здоровье, служит ожидаемая продолжительность жизни. Потеря населением денежных сбережений на счетах Сбербанка, инфляция и рост цен приводили к увеличению числа инфарктов, инсультов, суицидов, психических заболеваний. Экономический кризис 1998 г. подтвердил это предположение. Наблюдается постоянный рост числа сердечнососудистых заболеваний, что связано с постарением населения и постоянным психологическим стрессом. Среди причин смерти от внешних причин около 10% занимает смертность от самоубийств и 5-7% - от убийств. В целях улучшения профилактики, ограничения распространения инфекционных заболеваний в течение 2007 года на территории Новосибирской области были приняты: Распоряжение Губернатора Новосибирской области от 5 марта 2007 г. N 72-р «О мерах по предупреждению распространения и ликвидации очагов гриппа птиц на территории области»; Приказ Департамента здравоохранения Новосибирской области от 5 марта 2007 г. N 161 «О проведении дополнительной иммунизации против гепатита В».