Аналіз споживчих ризиків від неякісної, фальсифікованої, небезпечної продукції і недостовірної інформації. Принципи поведінки споживача на товарному ринку. Схема ідентифікації споживчого ризику з причинно-наслідковим зв’язком можливих втрат і його оцінки.
Розробка та впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів НАССР [Текст] / Ю. П. Світ якості України. Системы анализа рисков и определения критических контрольных точек [Текст] / А. Безпека продовольчої сировини і харчових продуктів [Текст] / Т. М. Система НАССР: анализ потенциальной опасности [Текст] / И. М.Установлено корректирующие действия при производстве сливочного масла и предложена процедура устранения отклонений для молочных продуктов. ключевые слова: корректирующие действия, мониторинг, отклонения, критическая точка контроля, процедура, несоответствие. Говорячи про готову продукцію слід згадати про ризик споживача придбати неякісну, небезпечну чи фальсифіковану продукцію, яка потрапляє на ринок не зважаючи на встановлені жорсткі вимоги до виробників та постачальників. Роблячи покупку, споживач очікує отримати якісний та безпечний для свого життя товар, тобто такий, що задовольнить його потреби. Таким чином можна сформулювати деякі принципи поведінки споживача на ринку, тобто модель його поведінки: - обираючи товар, споживач керується своїми впо добаннями; Сертифікація, як інструмент підтвердження відповідності, сприяє встановленню фактичного рівня якості продукції, знижує можливість реалізації неякісної продукції, дисциплінує субєкти підприємництва, а також виконує щодо споживача інформаційну функцію, повідомляючи про наявні властивості товару [8].
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
